Fatt interessanti huwa li l-melħ jintuża mhux biss bħala ħwawar, iżda wkoll huwa parti integrali ta 'ħafna riti Slavi . Fil ritwali, spiss jintuża l-melħ tal-melħ, li huwa hekk imsejjaħ, minħabba li dan isir fuq il-Ħamis nodfa. Issa ftit nies jafu dwar melħ bħal dan, iżda qabel dan kien parti integrali mit-tabella tal-Għid u ntuża flimkien ma 'bajd ikkulurit. Kif tagħmel il-melħ tal-Ħamis illum - nitgħallem minn dan l-artikolu.
Preparazzjoni ta 'melħ iswed (ta' nhar ta 'Ħamis)
Għall-preparazzjoni tal-melħ iswed, huma meħtieġa l-ingredjenti li ġejjin:
- Ħobż Borodino;
- ħwawar differenti;
- ilma.
Xi ħobżiet ta 'ħobż iswed imxarrba sewwa fl-ilma, żid kull tip ta' ħxejjex aromatiċi li jservu bħala ħwawar: xibt, zokkor, tursin, ore, eċċ. U l-melħ innifsu. Wara taħlit bir-reqqa, il-massa li tirriżulta hija moħmija fil-forn. Din ir-riċetta hija għal kilogramma ta 'melħ.
Riċetta Monastiċi
F'dawk il-ġranet, meta ma staqsewx kif jippreparaw il-Ħamis il-Ħamis nhar il-Ħamis nodfa, il-proċess ta 'tħejjija kien ħafna iktar diffiċli milli llum. Per eżempju, illum nistgħu nieħdu l-ħafur, u qabel ma l-qamħ ikun ġie mħallat u mħallat b'mod indipendenti. Il-kompitu simplifikat ma jnaqqasx mill-kwalitajiet mediċinali ta 'melħ iswed, għalhekk ir-riċetta baqgħet l-istess:
Tliet pakketti tal-porridge tal-ħafur soak fl-ilma kiesaħ u ħallieh joqgħod għal tliet sigħat, imbagħad ixxotta l-ilma li jkun fadal, u ħallat is-sustanza bi kilogramma ta 'melħ. It-taħlita tinħema sakemm jitfa 'duħħan iswed.
Meta inkella tista 'tagħmel melħ iswed?
Melħ iswed isir darba fis-sena. Tweġiba għall-mistoqsija: tagħmel il-melħ tal-Ħamis fuq l-Annunzjat jew matul il-ġimgħa kollha tal-Għid, tista 'twieġeb għal dan: "fi żmien debitu", minħabba li l-melħ tal-melħ jitwieled fil-kwalità eċċezzjonali tiegħu biss fil-lejl ta'
X'inhi l-ħtieġa għall-melħ tal-Ħamis?
Melħ iswed isir kull sena sabiex tipproteġi lill-familja minn diversi tipi ta 'mard u problemi. Il-melħ tal-Ħamis jipproteġi kontra mard, speċjalment dawk assoċjati ma 'proċessi diġestivi.
Bl-użu ta 'melħ iswed għall-ikel, l-enerġija u ż-żgħażagħ jerġgħu lura għall-ġisem b'vengeance jew, kif jgħidu, "bl-għajnuna ta' Alla". Jekk iżżid xi ngħas tal-melħ tal-Ħamis fl-ilma għall-ħasil, imbagħad malajr tgħaddi l-imperfezzjonijiet tal-ġilda. Ukoll, huwa kapaċi li jipproteġi l-familja mill- għajb ħażin u l-imħassra - għal dan għandu jkun mifrux fil-kantunieri tad-dar.