Il-kontenut tax-xaħam tal-ħalib tas-sider huwa indikatur importanti, peress li se jiddetermina s-saħħa u l-benesseri tat-tarbija. Kontenut insuffiċjenti ta 'xaħam iwassal għal saturazzjoni dgħajfa tat-tifel u, bħala konsegwenza, għal żieda bil-mod fil-piż. Ħalib tas-sider li huwa xaħmi wisq jikkontribwixxi għall-iżvilupp tad- disbiosis fit-trabi .
Sal-lum, xi laboratorji privati jipprovdu opportunità biex jgħaddu minn analiżi tal-ħalib tas-sider għal kontenut ta 'xaħam, indikaturi immunoloġiċi u parametri oħra. Għal dan, hemm testijiet kimiċi speċjali. Madankollu, biex issir taf kemm il-kontenut tax-xaħam fil-ħalib tas-sider jista 'jkun id-dar. Barra minn hekk, dan il-metodu ma jieħux ħafna ħin u sforz. U m'hemm l-ebda ħtieġa għal spejjeż finanzjarji għal servizzi tal-laboratorju.
Grad ta 'kontenut ta' xaħam tal-ħalib tas-sider
Ejja nħarsu aktar lejn kif tista 'tiddetermina l-kontenut tax-xaħam tal-ħalib tas-sider b'test sempliċi u aċċessibbli. Biex tittestja f'tubu jew ħġieġ, tinġabar il-ħalib espress. Huwa aħjar li tieħu l-hekk imsejħa ħalib "lura". Waqt it-treddigħ, it-tarbija l-ewwel tieħu l-ewwel porzjon tal-ħalib tas-sider, li huwa aktar likwidu mill-konsistenza tiegħu. Dan - ħalib "ta 'quddiem", li jikkonsisti prinċipalment f'ilma u lattożju. Iżda t-tieni porzjon huwa biss il-ħalib "lura", saturat b'sustanzi utli, inklużi xaħmijiet. Għalhekk, qabel ma tiddetermina l-kontenut tax-xaħam tal-ħalib tas-sider, għandek bżonn tieħu din il-porzjon.
Ta 'min jinnota li l-inqas l-ammont ta' ħalib tas-sider fil-ħadid, iktar ikun xaħam. Wara kollox, f'dan il-każ, ix-xaħmijiet u komponenti oħra tal-ħalib huma kkonċentrati.
Metodu għad-determinazzjoni tal-kontenut tax-xaħam tal-ħalib tas-sider
Il-passi ewlenin fil-mod kif jiġi kkontrollat il-kontenut tax-xaħam tal-ħalib tas-sider huma kif ġej:
- Fuq tubu tat-test jew ħġieġ jagħmlu nota. Għall-konvenjenza tal-kalkoli, huwa aħjar li wieħed jinnota 10 ċm mill-qiegħ.
- Imla l-kontenitur magħżul bil-ħalib espress għall-marka.
- Ħalli t-tubu jew il-ħġieġ għal ċertu żmien, meħtieġ biex il-wiċċ tal-krema jifforma fuq il-wiċċ tal-ħalib. Tipikament, dan jieħu madwar 6 sigħat. Huwa importanti li wieħed jiftakar li inti ma tistax tħawwad kontenitur tal-ħalib,
għaliex f'dan il-każ ir-riżultat mhux ser ikun affidabbli. - Kejjel il-ħxuna tas-saff tal-krema u tevalwa r-riżultat. Huwa maħsub li kull millimetru ta 'saff ta' krema jikkorrispondi għal wieħed fil-mija ta 'xaħam. Normalment il-kontenut tax-xaħam tal-ħalib tas-sider huwa madwar 4%, għalhekk il-ħxuna tas-saff tal-krema fuq il-wiċċ tal-ħalib se tkun 4mm.
Wara li tiddetermina l-perċentwal tal-ħalib tas-sider , u għandu jkun differenti fix-xaħam f'perjodi differenti ta 'żvilupp tat-tarbija, tista' tieħu miżuri biex iżżid jew tnaqqas il-kontenut tax-xaħam tagħha.