Il-mistoqsija dwar liema għandha tkun it-tabella tal-festi ta 'New Year fis-sena tad-dragon, probabbilment stabbilita minn ħafna mistresses. Allura liema dixxijiet għandek issajjar għas-sena tad-dragun? Peress li l-dragun huwa omnivur, nagħmlu l-menu kemm jista 'jkun differenti. It-tabella tas-Sena tas-Sena fis-sena tad-Dragun għandha tirrifletti l-vizzju ta 'din il-kruha għal ikel frisk, u għalhekk id-dixxijiet kollha jiġu servuti bis-sħana u s-sħana.
Menu għas-Sena tad-Dragon:
- ċanga bil-pruna;
- Insalata "Siġra ħelu tal-Milied";
- Insalata "Dragon";
- snack "Roll of the Dragon";
- Insalata "Happiness of the Dragon";
- deżerta.
Riċetti ta 'dixxijiet għas-sena tad-dragun
Ċanga bi prun
Ingredjenti:
- ċanga (parti skapulari) - 1 kg;
- Prun mingħajr żerriegħa - 200 g;
- Inbid xott aħmar - 500 ml;
- butir - 100 g;
- qara ħamra - 500 g;
- patata - 500 g;
- ħalib - 300 ml;
- basla - 1 pc;
- kannella, melħ, bżar iswed u sagħtar.
Preparazzjoni
Fry beef. Fi saucepan b'wiċċ oħxon naħdem 50 g ta 'butir u issajjar fiha 7 minuti fin tal-basal, prun u sagħtar imqatta' fin. Wara żid l-inbid, il-kannella u l-bżar, poġġi l-laħam u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal madwar 3 sigħat. Nagħmlu patata mqaxxra tal-ħalib u l-butir. Għasel tal-qara u chop, wara li l-qara u l-patata mgħaffġa tgħaqqad, melħ u bżar. Il-laħam lest huwa servut mqatta 'bi patata mqaxxra u zalza, li kienet imsajjar.
Insalata "Siġra ħelu tal-Milied"
Ingredjenti:
- koxxa tat-tiġieġ affumikata;
- 3 bajd mgħolli;
- ħjara imnaddfin;
- 100 g ta 'arugula;
- basal aħmar;
- 2 tbsp. mgħaref tal-ħall ta 'l-inbid;
- 1 tbsp. kuċċarina ta 'mayonnaise u krema qarsa;
- 1/2 kuċċarina taz-zokkor;
- 100 g ta 'għeneb mingħajr fosos;
- granata;
- tuffieħ;
- melħ;
- Tadam taċ-ċirasa;
- xibt.
Preparazzjoni
Marinuem 20 min. basal mqatta 'b'mod fin f'taħlita ta' zokkor, melħ tal-ilma u ħall tal-inbid. Tiġieġ fin, bajd, rukkola, tuffieħ, ħjar, xibt. Żid il-basal immarinat imnixxef, staġun bil-mayonnaise u krema qarsa, ħawwad. Waqt l-għeneb inqatgħet l-għeneb, qassam in-nofsijiet tagħha madwar l-insalata, billi nibda maż-żerriegħa tar-Rummien. Il-parti ta 'fuq tas-siġra tal-Milied hija magħmula mit-tadam "Cherry".
Snack "Roll of the Dragon"
Ingredjenti:
- bajd -2 biċċa;
- kavjar aħmar - 50 g;
- Żebbuġ mingħajr fosos - 100 g;
- ġobon "Kosichka" - 50 g;
- krema tal-ġobon krema - 100 g;
- weraq kbar tal-ħass;
- xibt - 50 g.
Preparazzjoni
Żebbuġ imqatta 'ċrieki, xibt imfarrak, imħallat ma' bajd imsawwat, melħ u bżar. Pechem pancakes. Nofs ġobon tal-pancake smear u t-tixrid tal-kavjar. Pancake imqiegħed fuq weraq ta 'ħass u rrumblat f'rombli, li jibda mill-ġenb meta jimlew. Irbit ir-roll mal-fibri tal-ġobon "Kosichka" u qatgħu f'rombli żgħar, sabiex ir-rabtiet ikunu fin-nofs tal-porzjon.
Insalata ta 'Dragun
Ingredjenti:
- zalzett mgħolli-affumikat 200 g;
- patata mgħollija 3-4 pcs .;
- karrotti mgħollija - 2 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħjar - 3 biċċiet;
- ġobon krema krema - 200 g;
- bajd mgħolli - 3 biċċiet;
- Żebbuġ mingħajr fosos - 1 pot;
- lumi - 1 biċċa;
- granata - biċċa 1;
- ħodor, melħ, bżar iswed bl-art.
Preparazzjoni
Bajd, zalzett, karrotti, patata, ħjar imqaxxar u żebbuġ jinqatgħu u jitħalltu. Ħalli għad-dekorazzjoni koppja ta 'ċrieki tal-bajd, biċċiet ta' 10 żebbuġ u qoxra tal-ħjara. Ifrex il-ġobon fi skutella, żid 1/2 meraq tal-lumi, żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar, ħallat kollox. Imla l-insalata, żid iż-żerriegħa tar-Rummien u ħallat mill-ġdid. Aħna jiffurmaw figura ta 'dragun fuq platter ċatt, nagħmlu l-għajnejn mill-bajd, niżżel il-linja maż-żebbuġ, u ssawwar id-denb tal-ħjara. Minn 2 weraq tal-ħass nagħmlu ġwienaħ Dragun.
Insalata "Happiness of the Dragon"
Ingredjenti:
- laħam (kwalunkwe) 50 g;
- patata - 2-3 biċċiet;
- il-ġobon huwa diffiċli - 70 g;
- ħjar imnaddfin - 3 biċċa;
- mayonnaise u ketchup għal 2 tbsp. mgħaref;
- Bun tond;
- ħodor.
Preparazzjoni
Aħna fry il-laħam, żid nofs tazza ilma sħun, poġġi l-weraq tar-rand, melħ, bżar u stew għal 10-15-il minuta. Patata mgħollija u ħjar maqtugħ, ġobon tlieta fuq grater. Il-ħaxix jitfarrak, aħna nħallat l-ingredjenti kollha (minbarra l-ġobon) u żid majoneż u ketchup. Nieħdu bun, maqtugħin in-naħa ta 'fuq u neħħi l-frak. Fil-bun, żid l-insalata, imbexxex bil-ġobon maħkuk u għatti bil-quċċata. Qiegħed il-bun fil-forn għal 10 minuti. Servejna insalata sħuna fit-tabella.
Jikkomplementa t-tabella tas-Sena tas-Sena fis-sena tad-dragon huwa frott tal-frott tad-deżerta fil-karamella.
Id-dekorazzjoni tal-platti tal-frott favoriti tiegħek, u l-preżenza ta 'xemgħat fuq il-mejda sas-sena tad-dragon se jkunu wkoll xierqa. U fuq il-mejda tas-Sena tas-Sena fis-sena tad-dragun irid ikun ħut, simbolu tas-sena lilha mhux indifferenti.