Il-kċina nazzjonali hija parti importanti tal-kultura ta 'kwalunkwe pajjiż. It-turisti, vacationers fil- Kosta Rika , jixtiequ mhux biss jaraw il-vulkani famużi u jgawdu mistrieħ fuq il-baħar fuq ix-xatt tal-baħar, iżda wkoll jippruvaw il-platti lokali ta 'Delicious hawn. Ejja nsibu aktar dwar il-pekuljaretajiet tal-kċina tal-Kosta Rika u nsib x'tista 'toqgħod lit-turist domestiku.
Dixxijiet tal-kċina tal-Kosta Rika
Il-kċina tal-Kosta Rika hija taħlita stramba ta 'tradizzjonijiet Spanjoli u Indjani ta' tisjir. L-abitanti ta 'dan il-pajjiż jitolbu lill-kċina tagħhom bħala "kumitat tipiku". Huwa ddominat minn legumi, laħam (ċanga, papra u tiġieġ), ross, qamħ, frott tal-baħar u, ovvjament, ħxejjex.
Waħda mill-karatteristiċi tal-kċina tal-Kosta Rika hija z-zlazi u l-ħwawar. Bħala regola, mhumiex imħallta ma 'dixxijiet, iżda servew fi skutella separata. Il-ħwawar mhumiex qawwija ħafna (ħlief għal zalza chili tradizzjonali). Il-kompożizzjoni ta 'zlazi tradizzjonali tinkludi ħwawar bħal kosbor, karfus, basal, tewm, eċċ. Ukoll popolari huma ketchups.
Dixxijiet tal-Laħam
Laħam platti - probabbilment l-aktar Delicious ta 'platti Kosta Rika. Filwaqt li hawn, ipprova:
- "Olia de carne" - soppa tal-ħaxix, imsajjar fuq il-brodu taċ-ċanga;
- "Sopa de Mondongo" - soppa rikka magħmula mill-landa;
- "Arros-kon-karne" - ross biċċiet taċ-ċanga;
- "Arros-con-polo" - ross bit-tiġieġ;
- "Todado" - laħam taċ-ċanga b'ħxejjex differenti;
- "Picadillo" - stew biż-żieda ta 'ħxejjex;
- "Tamales" - laħam tar-ross mitħun bil-laħam, imgeżwer f'folja tal-banana.
| | |
Dixxijiet ta 'Seafood
Id-drawwiet kulinari tal- Kosta Rika ġew influwenzati ħafna mill-pożizzjoni tagħha bejn iż-żewġ oċeani. Il-frott tal-baħar hawnhekk huwa ħafna fond. Hawnhekk hawn lista ta 'dixxijiet popolari tal-Kosta Rika, fejn l-ingredjenti ewlenin huma l-frott tal-baħar:
- "A la patch" - ħut moħmi;
- "Seviche" - ħut tal-baħar, imsajjar f'meraq tal-lumi;
- "Konchas" - qxur tal-baħar, li huma moqdija b'diversi platti tal-ġenb;
- "Arros-con-camarones" - pilaf bil-granċijiet;
- "Pargo" - Lutianus aħmar, moqli bil-faħam;
- Paella ma 'frott tal-baħar.
| | |
Ħaxix u frott
Post speċjali fil-kċina tal-Kosta Rika huwa l-qamħ. Minnha jagħmlu poriġ, pancakes u kejkijiet ċatti, ħobż bake, iservu bħala dixx indipendenti. It-togħma pjaċevoli hija distinta minn "tortillas" (tortillas minn dqiq tal-qamħ), "galos" (kejkijiet ċatti b'laħmijiet tal-laħam, ġobon jew fażola), "arreglados", "chorreados" (pancakes minn qamħ żgħir).
Huwa wkoll interessanti li tipprova xi platti mhux tas-soltu: kejkijiet ċatti moħmija minn banana ta '"sycamore", ġobon tal-qamħ mixwi "elotes", ross bil-fażola "gallo pinto", ġobon moqli. Kun żgur li japprezzaw it-togħma tal-frott eżotiku mkabbar fil-Kosta Rika. Dan huwa papaja, carom, frott tal-passjoni, krema qarsa, mamoness, annonu, lychee, rambutan, maranon.
| | |
Xorb Aħjar tal-Kosta Rika
L-ewwel numru f'din il-lista huwa, ovvjament, il-famuż kafè tal-Kosta Rika, li huwa meqjus bħala wieħed mill-aqwa fid-dinja. Huwa ġeneralment tinxtorob fl-aħħar tal-ikla, jitferra 'fi kikkri żgħar tal-kafè u żid ħalib jaħraq. Dawk li jħobbu t-te jkollhom it-togħma b'temperatura speċjali tat-te tal-ħwawar.
Fost ix-xorb alkoħoliku, il-ħaġa prinċipali, forsi, hija r-rum. Ħafna mill-varjetajiet tagħha huma esportati (Abuelo, Cachique, Platino, Centenario). Hawnhekk popolari ħafna hawn huwa l-krema u l-kafè likur "Café Rica". L-aħjar tipi ta 'birra huma "Tropikali", "Imperjali", "Bavarja" u "Steinbru". U mill-kannamieli taz-zokkor, il-lokal jagħmel xarba alkoħolika qawwija "guaro".
Soft drinks huma magħmula minn frott lokali. Huwa cocktail "refresco", li fih frott, ħalib, ilma u silġ huma mħallta, kif ukoll xorb "khorchata", "sebada" u "pinolilo".
| | |
