Jekk għandek bżonn ta 'sikkina għall-qtugħ tal-ġobon, allura l-għażla tiegħu għandha tiġi indirizzata b'mod responsabbli, minħabba li l-gourmets veri tal-ġobon huma żguri li t-togħma ta' dan il-Ħelwa hija faċli ħafna biex tinħela. Biex tagħmel dan, huwa biss ħażin biżżejjed biex titnaqqas. F'dan il-materjal aħna nippruvaw nikkunsidraw mudelli ta 'sikkina biex innaqqsu tipi differenti ta' ġobon, u niddeterminaw liema speċi huma l-aktar utli fir-razzett.
Tipi ta 'skieken
L-għażla tas-sikkina għandha tkun ibbażata fuq il-preferenzi tiegħek, jew pjuttost, fuq il-konsistenza tal-varjetà ppreferuta tiegħek. Ma nafx kif għandu jkun hemm sikkina tal-ġobon, u kif tużaha? Ejja nifhmu.
Hemm diversi tipi bażiċi ta 'skieken bħal dawn:
- graters;
- b'żewġ idejn (Olandiż);
- Skieken bil-bwiet ta 'l-arja;
- skieken, frieket;
- slicers;
- Skieken-kordi (wajer).
| | | |
| | | |
L-ewwelnett, għandek tiftakar li għall- gradi l - iktar iebsa tal- prodott, jintużaw biss graders u slicers, għal varjetajiet inqas iebsin - slicers kbar Olandiżi u l-istess slicers kollha, biex jinqatgħu varjetajiet artab, huwa aħjar li tinkiseb sikkina drastika b'bukketti tal-arja sew u għal ġobon reali. bil-moffa - sikkina tal-wajer biss.
Skieken qawwija għall-ġobon huma magħmula apposta b'buttuni ta 'l-arja, huma wżati għat-tqattigħ ta' kwalità ta 'varjetajiet artab. Biex il-flieli ma jitilfux il-forma, hemm skanalaturi speċjali fix-xafra. Il-qatgħa magħmula b'tali sikkina hija dejjem dritta u b'mod ċar vertikali.
Skieken moderna-slicers jintużaw biex jaqta 'tipi iebsa ta' ġobon f'qatgħat. Il-biċċiet li jinkisbu meta jinqatgħu b'din is-sikkina huma litteralment trasluċidi, għandhom eżattament l-istess daqs u ħxuna. Fuq bosta mudelli ta 'slicers inti tista' taġġusta l-ħxuna ta 'l-slicer.
Min iħobb il-roquefort ċertament jeħtieġ sikkina speċjali għall-ġobon. L-aqwa ħaġa hija sekwenza. Jista 'jkollu manku b'ark forma (jew żewġ manki żgħar) li magħhom tkun imwaħħla spaga. Is-sikkina b'sikkina b'żewġ manki taħdem fuq il-prinċipju ta 'strangling, li faċilment tinqata' ġobon artab. Biex tnaqqas il-varjetajiet bil-moffa huwa meħtieġ li jkollok sikkina bħal din. Jekk taqta 'dan il-ġobon b'sikkina konvenzjonali, allura l-istruttura u l-moffa u l-ġobon huma maqsuma.
Skieken-frieket huma wżati biex iġorru flieli u biċċiet minn pjanċa għal oħra. Jistgħu jidhru bħal skieken tal-forma tas-soltu, u jixbħu wkoll furketta b'żewġ ponot.
Sikkina popolari ħafna u b'żewġ idejn għall-ġobon, iżda ftit li xejn jafu li l-għeruq tagħhom qed jikbru mill-Olanda. Kien f'dan il-pajjiż li l-ewwel intużat biex tnaqqas il-ħaxix f'biċċiet kbar, kif ukoll biex tnaqqas l-irjus kollha.