Il-ħanżir moħmi huwa offerta mill-isbaħ u dixx festiv exquisite, jekk ikollok l-opportunità biex issajjar, kun żgur li tużah. Dan il-ħaxix mhux frekwenti għalina se jkun "bomba" kulinari reali fit-tabella tal-festi.
Tgħidlek kif issajjar piglet tat-treddigħ fil-forn għal kollox.
Tħin tal-majjal frisk, b'tali mod li joqgħod fuq it-trej regolari tal-ħami tal-forn tiegħek.
Ir-riċetta biex tagħmel majjal li jreddgħu
Ingredjenti:
- majjal li jreddigħ li jiżen madwar 3 kg;
Għall-immarinar:
- Martini abjad jew roża (mhux agħar minn "Bouquet of Moldova") - 100 ml;
- taħlita ta 'ħwawar niexfa friska (ġewż mitħun, bżar aħmar u aħmar jaħraq, paprika ħelwa, kosbor, bużbież, kemmun);
- lumi - 0,5 biċċiet;
- oranġjo - 0.5 biċċa. (jew 1 clementina);
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- butir - 20 g;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- inbid tal-ħall balsamic - 2 Tsp.
- Mostarda lesta Russa - 3 Tsp.
- melħ.
Preparazzjoni
Naturalment, il-karkassa tal-ħnieżer għandha titnaddaf, tinħaraq fuq nar miftuħ, imnaddaf b'sikkina, tinħasel sewwa u titnixxef b'ħalq. Sussegwentement, il-majjal għandu jkun immarinat, allura l-laħam isir speċjalment artab u offerti.
Marinade għal majjal li jreddgħu
Agħfas meraq minn lumi u oranġjo, ħallat ma 'nbid u ħall, żid ħwawar, melħ, żejt taż-żebbuġa, krema imdewweb ftit, mustarda, melħ, zokkor u tewm. Kollha tħallat bir-reqqa u ħalli għal 20 minuta, imbagħad issensja ż-zalza permezz ta 'passatur (jekk dan ma jsirx, il-partiċelli l-oħra tat-tewm jistgħu jinħarqu taħt il-ħami).
Il-qżieqeż imnaddaf huwa mimli b'ħafna imsaġar ġewwa u barra u jitħalla għal 2 sigħat. Qabel il-ħami, irrepeti l-kisi.
Ġewwa l-karkassa tal-ħnieżer għandek bżonn tpoġġi flixkun tal-ħġieġ vojt u vojt tad-daqs xieraq, huwa aħjar li timsaħha bil-fojl (ma tagħlaqx it-tapp). Din it-teknika tgħin lill-karkassa żżomm il-forma waqt it-tisjir.
Nibdew nsaħħnu l-forn.
Ahna nippreparaw il-qoxra ippreparat fuq folja ta 'baking greased imsahhan b'apparat. Qżieqeż, qwieqeb, widnejn, xkupilji tad-denb b'mod abbundanti bil-butir imsaħħan u pakkettha b'biċċiet ta 'fojl - sabiex ma jinħaraqx.
Kif bake majjal li jreddgħu fil-forn?
Imsaħ majjal sħiħ fil-forn għal 1.5 sigħat, temperatura ta 'madwar 200 grad.
Il-qżieqeż tal-ħalib moħmi huwa moqdi sew bil-fażola stewa żgħira u bir-ross mgħolli b'xi zalza ħafifa (per eżempju, tewm krema ) jew Salsa sewda (qara ħamra, bżar aħmar jaħraq, tewm, avokado, lumi - kollha f'bejżer).
Dan id-dixx jista 'jiġi notifikat b'tekila, ġin jew rum b'meraq taċ-ċitru, għeneb abjad jew inbid rose.