Kif tafu, varjetajiet ta 'tuffieħ jvarjaw mhux biss fil-karatteristiċi ta' togħma tagħhom, iżda wkoll f'termini ta 'maturazzjoni, u, għaldaqstant, ħażna. Hemm dawk li jlaħħqu fis-sajf, iżda dawn ma jdumux. Tipikament, il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-varjetajiet tat-tuffieħ tas-sajf hija ta 'ġimagħtejn sa ħames ġimgħat biss. Filwaqt li l-varjetajiet tax-xitwa huma adattati għall-konsum fi żmien 4-5 xhur wara l-ħsad. Biex tipprovdi lilek innifsek u lill-familja tiegħek bit-tuffieħ mill-ġnien personali tiegħek, għandek bżonn fiha żewġ siġar jew tliet siġar tal-varjetajiet tas-sajf, żewġ ħarifa u tnejn tax-xitwa. Id-differenza ewlenija bejn il-varjetajiet tas-sajf tat-tuffieħ u l-varjetajiet tax-xitwa hija li tuffieħ minn siġar tal-varjetajiet tas-sajf jista 'jiġi kkunsmat malli l-frott jinqala' mis-siġra. It-tuffieħ tax-xitwa mhuwiex adattat għall-użu immedjat. Sabiex ikunu kisbu karatteristika għalihom it-togħma, il-kulur u r-riħa, għandhom jimteddu għal ftit żmien.
Il-ħsad mis-siġar tat-tuffieħ tax-xitwa normalment jinġabar f'Ottubru-Novembru.
Varjetajiet ta 'varjetajiet ta' xitwa, sajf u ħarifa ta 'tuffieħ
Fost il-varjetajiet tas-sajf popolari ta 'siġar tat-tuffieħ hemm Ċiniż Golden, borża Moska, Tferrigħ abjad, Candy. Il-frott tal-varjetajiet tat-tuffieħ ta 'dawn il-varjetajiet ma jinħażnux għal żmien twil, kif diġà ssemma, minn ġimgħatejn sa ħames ġimgħat mid-data tal-ġbir.
Il-varjetajiet tal-ħarifa popolari jinkludu Bessemyanka new, Borovinka, sbuħija Volga, Anis scarlet. Il-perjodu ta 'ħażna għal tuffieħ tal-varjetajiet tal-ħarifa jvarja minn 2-2.5 xhur (Borovinka, Anis ali), sa 4-5 xhur (Bessemyanka hija ġdida, sbuħija Volga).
L-aħjar varjetajiet tax-xitwa tat-tuffieħ huma l-Banana tax-Xitwa, Antonovka vulgaris, Anis ġdida, Bashkir gustuż, Żagħfran Pepin, Aurora, Idared, Delishes, Jonathan, Snow Calville, King David, Reddelies, Renet Champagne u Renet Simerenko. It-tuffieħ ta 'dawn il- Tuffieħ bħal dan ma jiddeterjorax fi żmien 3-6 xhur. Barra minn hekk, maż-żmien it-togħma tagħhom titjieb biss.
Ejjew nitkellem fuq varjetajiet tax-xitwa tat-tuffieħ
Aurora. Din il-varjetà ta 'tuffieħ kienet imkabbra fil-Krimea, il-frott jidher fis-sena 5-6, huwa kkaratterizzat minn reżistenza għall-ġlata u immunità għall-fungi. Arma kmieni f'Ottubru.
Snow Calvin. Il-frott ta 'dawn is-siġar tat-tuffieħ huma ħodor-bojod, lesti għall-ġbir fl-aħħar ta' Settembru.
Renet Simerenko. Varjetà popolari ħafna ta 'tuffieħ fil-latitudnijiet tagħna. Ix-xmajjar jibdew jagħtu frott fl-età ta '5-6 snin, il-ħsad isir fl-aħħar ta' Settembru - bidu ta 'Ottubru.
Renet Champagne. Din il-varjetà kienet mrobbija fil-Ġermanja, tibda toffri frott għal 6-8 snin. Għandha rendiment għoli.
Banana tax-xitwa. Din il-varjetà ta 'tuffieħ hija kkaratterizzata minn reżistenza baxxa tal-ġlata, u trasportabbiltà fqira. Jinżammu sa Mejju-Ġunju.
Ħażna ta 'tuffieħ ta' varjetajiet tax-xitwa
Bla dubju, l-aħjar kontenituri għall-ħażna ta 'tuffieħ fix-xitwa huma kaxex tal-injam. Iżda qabel ma tuża l-kaxex għall-iskop maħsub tagħhom, għandhom ikunu ppreparati. Laħlaħ sewwa, jew aħjar anki fl-ilma għal ftit żmien, sabiex is-siġra tkun kemmxejn minfuħa. Imbagħad brush huwa meħtieġ li tnaddaf il-kaxxa mill-moffa u mill-fungus u nixxfu fix-xemx.
Ikun sabiħ jekk it-tuffieħ kien maħżun f'kaxxi f'saff wieħed.
L-aħjar temperatura għall-ħażna ta 'tuffieħ fix-xitwa hija ta' 0-1 gradi. Jiġifieri, tista 'tuża kantina kiesħa jew kantina. Fin-nuqqas ta 'tali, inti tista' taħżen tuffieħ fil-friġġ, iżda dan inaqqas ħafna l-ħajja ta 'fuq l-ixkaffa.
Xi ġardinara jippreferu jħaffru fl-għelejjel maħsuda fl-art. Biex tagħmel dan, jippakkjaw tuffieħ f'boroż tal-plastik ta '1-2 kg, u ħafferhom fl-art sa fond ta' 20-25 ċm. Minn fuq jpoġġu sinjal ta 'identifikazzjoni sabiex it-teżori midfuna jistgħu jinstabu fix-xitwa. Fuq il-kantina improvizzata għandek bżonn tpinġi l-fergħat u l-ħaxix niexef biex iġġorr is-silġ u toħloq kutra tas-silġ sħun.