Il-ħami mill-qxur tal-ħafur dejjem jinstab delikat, fqir u fragranti. Sussegwentement noffrulek xi riċetti Delicious bl-ingredjent prinċipali - qxur tal-ħafur.
Kif issajjar il-cookies tal-ħafur minn ċereali?
Ingredjenti:
- butir artab - 200-250 g;
- zokkor - 160 g;
- bajd kbir-2-3 pcs;
- trab tal-ħami - 2-2.5 kuċċarini;
- qxur tal-ħafur - 1.5 st;
- dqiq tal-qamħ - 170-200 g;
- żbib .
Preparazzjoni
Krema tal-butir biz-zokkor, żid mal-massa tal-bajd, qxur tal-ħafur, trab tal-ħami, dqiq mgħolli tal-qamħ, żbib, għaġina mhux għaġina qawwija ħafna. Ħalli f'post frisk u skur għal 70-80 minuta. Ifflassja l-folja tal-ħami ma 'żejt dgħif (tista' tkun miksija b'karta tal-parċmina). Aħna jiffurmaw kejkijiet ta 'għamla tonda u nfirxjawhom f'distanza qasira (biex ma tkomplix flimkien) fuq folja tal-ħami. Il-cookies huma moħmija għal 30 minuta (sakemm ikunu lesti).
Cupcake tat-tuffieħ magħmul mill-ħafur
Ingredjenti:
- qxur tal-ħafur - 1 tbsp;
- tuffieħ aħdar - 1-2 biċċiet;
- Pruna - 100-130 g;
- bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- soda ta 'l-ikel - 1/4 tsp.
- zokkor mgħaffeġ - 3-4 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Tuffieħ imnaddaf b'mod fin mill-ġilda u mqatta 'b'mod fin (gradilja fuq grater). Ħassar pruna, ferra l-ilma jagħli għal 3 minuti. u chop. Fl-iskutella, ħallat tuffieħ, prun, flejks, isfar tal-bajd, soda (ma jitfihx bil-ħall). Ħallat l-abjad biz-zokkor sakemm tilħaq il-konsistenza ma 'taħlita (whisk) u għaqqadhom bil-massa li tirriżulta. L-għaġina tinfirex fuq il-mussa, timlahom b'nofsha biss, ħalli 30 minuta sakemm deheb.
Ħobż mill-ħafur
Ingredjenti:
- ilma - 1 t;
- ħmira niexfa - 25-30 g;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- qxur tal-ħafur - 6-7 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1 kuċċarina;
- żejt dgħif - 4-5 tbsp. mgħaref;
- dqiq tal-qamħ - 350-400 g.
Preparazzjoni
Agħmel opak. Biex tagħmel dan, ħawwad id-dqiq tal-qamħ imfarrak (nofs), il-ħmira, iz-zokkor, il-melħ fl-iskutella, imbagħad żid ilma sħun, għaqqad u ħalli taħt xugaman tal-wejfer għal 30-40 minuta f'post sħun biex tikber. Kif taħdem, żid ħafur imfarrak fil-grinder tal-kafè, żejt dgħif u t-tieni nofs li jibqa 'tad-dqiq. Ħawwad sew u għal darb'oħra ħalliha, mgħottija b'xugaman, għal 40-45 minuta. Imbagħad għaqqad l-għaġina li tirriżulta fuq mejda, ħawwadha ħafif bid-dqiq u poġġih f'forma. Ħallih jikber kważi 2 darbiet. Imsaħ għal 30 minuta sakemm deheb.