Riċentement, aktar u aktar attenzjoni ta 'fannijiet ta' nutriment tajjeb għas-saħħa u mediċina naturali tattira żrieragħ bojod tal-kittien, li huma materja prima siewja. U, għalkemm iż-żrieragħ tal-kittien kannella, li huma kkultivati b'mod wiesa 'fil-latitudnijiet tagħna, huma aktar aċċessibbli, huwa lewn abjad li għandu kemm valur nutrittiv akbar, kwalitajiet ta' togħma aħjar u proprjetajiet utli ħafna aktar numerużi. Ikkunsidra x'inhuma l-benefiċċji taż-żerriegħa bajda tal-kittien.
Kompożizzjoni u proprjetajiet utli ta 'żerriegħa bajda tal-kittien
Il-kompożizzjoni taż-żerriegħa tal-kittien abjad hija simili għaż-żrieragħ tal-kittien kannella u għandha wkoll is-sett ta 'kimiċi li ġej:
- Aċidi grassi polyunsaturated Omega-3, Omega-6;
- vitamini tal-gruppi A, B, E, C, K, F;
- proteini;
- polisakkaridi;
- sustanzi minerali (potassju, żingu, manjeżju, kalċju, selenju, ħadid, ram, eċċ.);
- glutina, eċċ.
Iżda d-differenza ewlenija tagħhom minn kannella hija l-preżenza fil-kompożizzjoni ta 'lignans - komposti polifenoliċi, fi struttura simili għal ormoni tas-sess femminili u li juru l-proprjetajiet tagħhom. Fil-fatt, dawn is-sustanzi huma fitoestroġeni. Għalhekk, iż-żrieragħ tal-kittien abjad huma utli ħafna għan-nisa kollha, u speċjalment għal dawk li għandhom problemi bl-isfond ormonali.
Grazzi għall-lignans, iż-żrieragħ tal-kittien abjad għandhom effett pożittiv fuq il-kundizzjoni tal-ġilda, jippromwovu t- tiġdid tagħha, itejbu t-ton u l-elastiċità kif ukoll il-kondizzjoni tax-xagħar u dwiefer. B'nuqqas ta 'ormoni femminili, dawn is-sustanzi jibdluhom fil-ġisem, u b'eċċess l-azzjoni tagħhom hija diretta lejn il-prevenzjoni tal-interazzjoni tal-ormoni mat-tessuti tal-ġisem, u b'hekk tevita l-iżvilupp ta' ċerti patoloġiji.
Proprjetajiet utli oħra taż-żerriegħa bajda tal-kittien huma:
- antiossidant;
- antitokiku;
- anti-infjammatorji;
- batteriċidali;
- lassattiv ;
- Enveloping;
- expectorant;
- fejqan tal-feriti;
- antineoplastiku;
- immunostimulazzjoni.
Applikazzjoni ta 'żerriegħa bajda tal-kittien
Ir-rata tal-konsum taż-żerriegħa tal-kittien abjad hija ta '25 gramma kuljum (madwar waħda biss). Il-metodi ewlenin ta 'akkoljenza interna huma:
- Jirċievu xarba miksuba billi tpoġġi tablespoon ta 'żrieragħ ġo tazza ta' ilma jagħli għal 30 minuta, flimkien maż-żrieragħ.
- A tablespoon ta 'żrieragħ tal-kittien mitħun jitferra' fi tazza ilma u jiżdied mad-dixx lest.
- Żid fl-għaġina għall-ħami (2 tablespoons għal kull 1 kg ta 'dqiq).
Kontra-indikazzjonijiet għar-riċeviment ta 'żrieragħ tal-kittien bojod:
- tqala u treddigħ;
- awrina u kolelitijasi;
- infjammazzjoni u ostruzzjoni intestinali;
- intolleranza individwali.