M'hemm xejn li jsaħħaħ id-dalgħodu bħala tazza ta 'kafè frisk, fragranti u moderatament sħan. Huwa grazzi għal proprjetajiet ta 'toniku eċċellenti li din ix-xarba saret għal ħafna parti integrali tar-ritwali ta' kuljum u rahan ta 'ġurnata li qattgħu. Imma anke l-koffeemakers l-aktar inveterati ħafna drabi jkunu bla tmiem qabel il-kwistjoni ta 'fejn il-kafè li jħobbu qed jikber. Biex tifhem dan, aħna nipproponu li jmorru fuq vjaġġ qasir tul it-traċċi tal-kafeni.
Il-kafè qed jikber fir-Russja?
Biex nibdew, ejjew niddefinixxu x'jista 'jkun ix-xarba tal-kult. Id-definizzjoni familjari ta '"fażola tal-kafe" b'mod strett, ma tikkorrispondix b'mod korrett mal-verità. Il-fatt hu li huwa iżjed korrett li l-frott tas-siġra tal-kafè jkun mhux il-fażola, iżda l-fażola. U s-siġar tal-kafè nfushom mhumiex siġar, iżda ġganti nofs arbuxxelli. Għat-tkabbir, l-iżvilupp u l-frott sħiħ tagħhom, għandhom jiġu sodisfatti diversi kundizzjonijiet: temperatura moderata (+18 ... + 22 grad) mingħajr żidiet f'daqqa, umdità għolja u dawl tax-xemx relattivament baxx. Iva, il-kafe jappartjeni għal dawk il-pjanti rari, li żejjed tad-dawl tax-xemx huwa detrimentali. Fin-natura, dawn il-kundizzjonijiet iseħħu fit-tropiċi u s-subtropiċi. Dan huwa għaliex il-kafè bil-kaċċa jikber fuq il-kosti tal-baħar tal-pajjiżi tropikali ta 'l-Amerika Ċentrali u t'Isfel, l-Asja u l-Afrika. Minn dan, ir-risposta għall-mistoqsija "Il-kafè jikber fir-Russja?" Huwa ovvju. Le, ma tikberx, minħabba li fuq l-estensjonijiet Russi ma kienx hemm kantuniera għal dan il-baħar tropikali b'kundizzjonijiet xierqa: huwa sħun wisq għalih fis-sajf, u fir-rebbiegħa u fil-ħarifa (biex ma nsemmux fix-xitwa) huwa kiesaħ wisq. Għalhekk, il-kafè fir-Russja jista 'jinstab biss fis-serer jew fit-twieqi tal-produtturi tal-fjuri-estremi.
Pajjiżi fejn il-kafè jikber
Liema pajjiżi huma involuti fil-kultivazzjoni industrijali tal-kafeni (żrieragħ)? Kif diġà msemmi hawn fuq, dan huwa kważi l-pajjiżi kollha bi klima tropikali u subtropikali. Għalhekk, fl-Amerika Ċentrali, il-kafè huwa mkabbar fil-Messiku, El Salvador, il-Gwatemala, ir-Repubblika Dominikana, Ħaiti, Kuba, Kosta Rika u Ħonduras. Fl-Amerika t'Isfel, produzzjoni simili hija komuni fil-Brażil, il-Bolivja, il-Kolombja, il-Perù u l-Venezwela. Il-produtturi tal-kafè Asjatiċi jinkludu l-Malasja, l-Indja u l-Indoneżja Fl-Afrika, il-kafè jikber fin-Niġerja, il-Kamerun, l-Etjopja, il-Gabon, l-Angola, il-Kenja, il-Jemen.
Fejn taħdem l-aħjar kafè?
Il-kwistjoni tal-post tal-aħjar kafè tikber spiss. Imma kemm hu kompetenti? B'kollox hemm madwar 50 tip ta 'siġar tal-kafè fid-dinja, li jvarjaw minn xulxin fil-forma u d-daqs tal-impjant innifsu, kif ukoll iż-żmien tal-maturazzjoni u l-kwalitajiet ta' taħwir tal-frott tiegħu. L-akbar popolarità ġiet akkwistata biss minn tliet varjetajiet ta 'kafè : Arabica, Liberal u Robusta. L-aktar Delicious u għali minnhom huwa meqjus Arabica. Imma minħabba li din l-ispeċi u l-aktar kapriċċi, fil-forma pura tagħha hija mkabbra pjuttost rarament, jagħżlu għal dawn iż-żoni ta 'altitudni għolja bl-arja u l-ħamrija aktar nodfa.
