Sorrel għal żmien twil kienet meqjusa bħala ħaxix ħażin, minħabba li tikber kullimkien: minn ċnut, fl-għelieqi, fuq il-banek tax-xmajjar u fil-mergħat. Imma wara li ġew żvelati l-kwalitajiet ta 'togħma magnífico ta' dan il-ħaxix aħdar, dawn bdew jiġu inklużi f'ħafna platti. Barra minn hekk, peress li rriżulta, sorrel għandu wkoll proprjetajiet utli, u għalhekk jintuża għall-preparazzjoni ta 'rimedji folkloristiċi.
Ingredjenti ta 'sorrel
Il-proprjetajiet mediċinali tas-sorrel jidhru minħabba l-fatt li fih ħafna sustanzi utli. Il-weraq ta 'dan l-impjant fihom:
- melħ minerali;
- karotên;
- aċidu maliku;
- flavonoids;
- aċidu ċitriku;
- tannini;
- ħadid;
- potassju;
- vitamini B1, B2, C, K, PP;
- manjesju.
Il-vitamini huma sinjuri mhux biss tal-weraq tal-sorrel. Fl-għeruq ta 'din il-ħaxix aħdar hemm aċidu chryphonic, rumicin u chrysophaneine.
Propjetajiet utli ta 'sorrel
Sorrel huwa prodott ta 'ikel tad-dieta. Għandha ftit kaloriji. Iżda barra minn hekk, is-sorrel għandu proprjetajiet li jaħarqu xaħam: l-aċidi li jinsabu fiha jikkontribwixxu għat-tqassim attiv tax-xaħmijiet. Ukoll dan l-impjant ineħħi l-ilma żejjed mill-ġisem.
Il-ħdura ta 'din il-ħwawar tintuża wkoll biex tikkura l-beriberi. Sorrel jista 'jintuża fil-ġlieda kontra l-iskurbuta. Din il-marda hija kkawżata minn nuqqas ta 'vitamina C.
Il-proprjetajiet tal-fejqan tas-sorrel jidhru fl- anemija . Minħabba li fih ħafna ħadid, li huwa assorbit tajjeb, minħabba l-kontenut għoli ta 'aċidu askorbiku fl-impjant, in-nuqqas ta' emoglobina fid-demm jista 'jiġi rifornit malajr.
Jekk is-sorrel jiġi kkunsmat fi kwantitajiet kbar, allura jistgħu jidhru l-proprjetajiet lassattivi tiegħu. Dan huwa dovut għall-fatt li hemm ħafna fibra ħafifa fil-fibra tal-ħaxix. Mhuwiex assorbit mill-ġisem u jinħela fl-imsaren, li jippromwovi peristalsi mgħaġġla. Imma fi kwantitajiet żgħar minħabba l-aċidu tanniku, is-sorrel oppost isaħħaħ, għalhekk jista 'jittiekel u bid-dijarea.
Il-parti ta 'l-ajru ta' tali pjanta għandha effetti antitossiċi, analġeżiċi u astringenti. U l-għerq tas-sorrel għandu proprjetajiet mediċinali oħra. Jipprovdi livell normali ta ' aċidità fl-istonku , għandu effett choleretic fuq il-ġisem u huwa anti-infjammatorju u emostatiku eċċellenti.
Il-proprjetajiet mediċinali tas-sorrel jikkonsistu fil-fatt li l-weraq żgħażagħ tiegħu jgħinu lin-normalizzazzjoni tal-fwied u jeħles mill-hemorrhoids. Barra minn hekk, jistgħu jintużaw biex jikkumbattu l-mard tal-qalb u l-vini tad-demm, għaliex sorrel jgħin inaqqas il-kolesterol li jagħmel il-ħsara u jsaħħaħ il-ħitan tal-vini.
Dan l-impjant huwa oerhört utli għas-saħħa tan-nisa. Ma 'dan, tista' tittaffa l-kundizzjoni, telimina l-uġigħ ta 'ras u tnaqqas l-għaraq f'mara waqt il-menopawża, u wkoll tevita l-fsada mill-utru.
Sorrel jaqbad radikali ħielsa u jista 'jinnewtralizzahom. Tgħin biex tinnewtralizza sustanzi li għandhom effett karċinoġeniku. Huwa minħabba dan li huwa użat biex inaqqas ir-riskju li jiżviluppa tumuri malinni.
Kontra-indikazzjonijiet ta 'sorrel
Sorrel għandu proprjetajiet utli u l-użu tiegħu f'ħafna każijiet jaffettwa l-ġisem b'mod pożittiv biss. Iżda hemm kontra-indikazzjoni għal din il-ħwawar. Sorrel m'għandux jiġi inkluż fid-dieta tiegħek lil dawk li:
- gastrite b'aċidità għolja;
- pankreatite;
- ulċera peptika tal-passaġġ gastro-intestinali;
- gotta;
- ġebel fil-kliewi;
- mard infjammatorju tal-kliewi.
Tiekolx nisa sorrel waqt li jkunu tqal jew qed ireddgħu. Huwa wkoll aħjar li tirrifjuta perjodikament li tuża din il-ħwawar, minħabba li l-użu regolari tiegħu fid-dieta jista 'jfixkel l-attività tal-kliewi u saħansitra jfixkel l-iskambju ta' minerali.