L-istorja tal-manifattura tax-xorb alkoħoliku toriġina minn żminijiet antiki ħafna, li ma setgħetx iżda taffetwa l-folklor: "U jien kont hemm, jien xorbu l-għasel", "X'kienu jieklu? Kashka. What did they drink? Braze "u l-bqija. Iżda din il-problema kellha urġenza reali waqt l-hekk imsejħa perestroika "liġi xotta", meta l-alkoħol ġie impost moratorju strett b'pandwanda pubblika estensiva: lectures, posters, Komsomol "mhux alkoħoliku" tiġijiet.
Imma n-nies tagħna, bħas-soltu, ma jistgħux mingħajr ħruq. L-aċċettazzjoni ta 'xorb alkoħoliku għal ex-raġel Sovjetiku hija filosofija sħiħa, sabiex ma jitkellmux dwar id-degradazzjoni tal-persuna u l-ħsara ta' l-alkoħol b'mod ġenerali. U, meta nqatgħet mill-mezzi terapewtiċi (u psikoterapewtiċi) ewlenin, in-nies ma jitilfux il-kapijiet tagħhom u reġgħu lura lejn l-oriġini - il-produzzjoni indipendenti tax-xorb. Fil-kors kien hemm apparat domestiku kumpless u teknoloġiji anqas komplikati ta 'l -inbid domestiku .
Għal-lum, m'hemm l-ebda ħtieġa kbira biex isiru l-inbejjed magħmula mill- ġisem jew mill-inbid, l-ixkafef tal-maħżen huma sempliċement jinfaqgħu bl-abbundanza ta 'fliexken b'tikketti qawwija - jagħżlu għal kull togħma u fi kwalunkwe kategorija ta' prezz. Imma t-tradizzjonijiet huma ħajjin u ħafna jagħmlu spirti mhux biex jissodisfaw bżonnijiet vitali, iżda, biex ngħidu hekk, mill-imħabba għall-proċess, li jagħtu lill-okkupazzjoni tagħhom status passatemp.
Manifattura ta 'alkoħol għax-xorb
Ħafna minn dawn ix-xorb huma ppreparati fuq il-bażi ta 'alkoħol għax-xorb, li l-produzzjoni tiegħu sseħħ f'diversi stadji kumplessi:
- Preparazzjoni ta 'materja prima;
- jinkiseb direttament alkoħol;
- purifikazzjoni u aromatizzazzjoni ta 'alkoħol.
L-aħħar stadju huwa speċjalment importanti, minħabba li l-kwalità u s-sikurezza tal-prodott finali jiddependu direttament fuqha. L-ikklerjar ta 'impuritajiet ta' ħsara u riħa barranija (għandu jiġi nnotat, ħafna spjaċevoli) jitwettqu bl-għajnuna ta 'metodi u teknoloġiji kimiċi: trattament b'allkali, permanganat tal-potassju, distillazzjoni.
Karatteristika importanti ta 'l-alkoħol għax-xorb hija s-saħħa tagħha. Huwa, fil-fatt, prodott semi-lest tax-xarba, madankollu, il-karatteristiċi tiegħu se jaffettwaw direttament ir-riżultat tal-finali - kemm jekk huwa vodka domestiku, likur jew cognac. Fortress, jiġifieri, in-numru ta 'gradi li fiha huwa l-aktar faċli li jitkejjel miter tal-alkoħol tad-dar - elettroniċi jew merkurju.
Apparat u prinċipju ta 'azzjoni ta' l-alkoħolometru
L-alkoħolometru huwa tip ta 'idrometru - apparat li jkejjel id-densità tal-likwidi. Huwa kkalkulat sa punt akbar li taħdem ma 'taħlitiet alkoliċi, aktar ma jkun hemm alkoħol fl-impuritajiet, inqas ikun il-qari. Minnufih huwa meħtieġ li ssir riżerva li spirtometers mhumiex adattati biex tkejjel is-saħħa tal-inbejjed - għalihom hemm tagħmir speċjali.
B'mod ġenerali, l-alkoħolometru huwa tubu tal-ħġieġ dojoq, li l-parti t'isfel tiegħu jimtela bil-merkurju, u l-quċċata hija l-iskala. Dan jista 'jkun proporzjon bejn il-massa u l-volum, iżda l-mezzi moderni huma mfassla biex jagħmlu l-ħajja eħfef għal "utenti", sabiex tkun tista' tara immedjatament il-valur mixtieq - il-perċentwali tal-kontenut alkoħoliku.
Kif tuża miter tal-alkoħol tad-dar?
Il-kondizzjoni ewlenija għall-preċiżjoni tal-kejl hija l-konformità mar-rekwiżiti kollha għall-proċedura:
- it-temperatura tal-likwidu għandha tkun ta '20 ° C. Ftakar li jekk żżid l-ilma ma 'l-alkoħol, it-temperatura togħla u għandek tistenna sakemm terġa' lura għall-valur oriġinali;
- it-taħlita m'għandux ikun fiha impuritajiet, ħlief direttament alkoħol u ilma pur.
Għalhekk, f'kontenitur tal-ħġieġ dojoq b'soluzzjoni ta 'alkoħol poġġi l-parti tal-merkurju tat-tagħmir jew tas-sonda fil-każ ta' miter tal-alkoħol diġitali u stenna sakemm jieqaf il-moviment tal-iskala jew il-bidliet fil-valur numeriku.
Għandu jiġi nnotat li l-kejl minn spirtu elettroniku għall-preċiżjoni u l-konvenjenza huwa ferm superjuri għal dak tas-soltu, madankollu, u l-ispiża tiegħu hija ħafna ogħla.