L - akkwist ta 'skieken tajbin, għandek bżonn taħseb immedjatament dwar is-sann tal-kwalità tagħhom, li anke l-aktar xfafar professjonali jeħtieġu. Is-sanners professjonali tas-sikkina jistgħu jirrestawraw in-nixxija tax-xfafar malajr u b'mod effiċjenti kemm jista 'jkun.
Klassifikazzjoni ta 'sanners professjonali tas-sikkina
Is-sharpeners kollha jistgħu jinqasmu f'żewġ kategoriji kbar - elettriċi u mekkaniċi. Kull wieħed għandu l-vantaġġi u l-iżvantaġġi tiegħu, li għandek bżonn li jkollok idea li tmur għal xiri.
L-għodod elettriċi li jaqtgħu s-sikkina professjonali huma effiċjenti ħafna u għalhekk ħafna drabi jintużaw fl-istabbilimenti tal-catering - f'kafetteriji, ristoranti, eċċ. L-issikkar ta 'skieken bl-għajnuna tagħhom iseħħ malajr u mingħajr sforzi fiżiċi speċjali mill-utent.
Hemm srieraq tal-sikkina elettriċi bi sfumar wieħed u doppju naħat, iddisinjati biex jaħdmu ma 'skieken Asjatiċi u Ewropej. Barra minn hekk, xi mudelli jwettqu tħin f'2 jew 3 stadji.
L-aħjar sharpeners elettriċi huma mudelli ta 'marki bħall-Work Sharp Knife & Tool Sharpener WSKTS-I u Work Sharp Knife & Tool Sharpener WSKTS-KO-I, kif ukoll l-Għażla ta' Chef's sharpener Knife Amerikana professjonali.
Fir-rigward tas-sharpeners professjonali mekkaniċi, jaħdmu aktar bil-mod u huma rrakkomandati lill-utenti mingħajr ħafna esperjenza biex jaħdmu b'għodda simili. Pussess kbir ta 'dawn is-sharpeners huwa l-awtonomija u l-mobilità. Dawn jistgħu jittieħdu faċilment magħhom għan-natura, cottage u kwalunkwe post ieħor.
Barra minn hekk, peress li l-aktar skieken professjonali mill-pajjiżi tal-Lvant ma joqogħdux mal-pinzetti elettriċi, definittivament ser ikollok bżonn shaker professjonali għal skieken Ġappuniżi . Dan huwa minħabba li l-xfafar huma magħmula minn azzar qawwi ħafna, u jeħtieġu sann f'ċertu angolu. L-użu ta 'l-apparat li jsaqqi' l-elettriku spiss iwassal għal tfixkil tax-xafra tax-xafra.
Bħala regola, l-iswiefer tas-sikkina mekkanika huma mgħammra b'kundizzjoni konvenjenti għall-ħażna u t-trasport. L-aqwa sharpers professjonali ta 'sikkina f'din il-kategorija huma Edge Pro Apex 4, Għażla ta' Chef, Lansky Deluxe Sikkina tas-Sikkina LNLKCLX u Aligner ™ ProKit DMT A-PROKIT.
Għajnuniet għas-sann skieken u r-regoli għall-immaniġġjar tas-sann
Jekk is-sann tal-manwal (mekkaniku) huwa iktar jew inqas ċar, imbagħad biex taħdem ma 'tagħmir li jnaqqas l-enerġija, għandek bżonn xi għarfien u ħiliet. Jekk jiġu segwiti xi regoli u rakkomandazzjonijiet bażiċi, ikun faċli li taħdem fuq skieken tas-sann.
L-ewwelnett, is-sikkina għall-brix għandha tiġi applikata bl-iktar mod preċiż possibbli, mingħajr distorsjoni. Jekk it-tagħmir huwa ta 'tip niexef, huwa meħtieġ li l-ġebla tinxef perjodikament bl-ilma sabiex ma jkunx hemm sħana żejda tal-ġebla, li tista' twassal għal ksur tal-magna.
Huwa rrakkomandat fuq ix-xogħol li jiġu evitati rivoluzzjonijiet kbar, li ma jfittxux li jħaffu l-ħeffa, u wara l-korrettezza tal-implimentazzjoni tiegħu. Huwa estremament importanti li tkun tista 'tiffissa b'mod korrett l-angolu korrett tas-sann u twaqqaf it-tħin tax-xafra fil-ħin (immedjatament wara l-formazzjoni tal-burr uniformi). Xogħol ta 'finitura fuq ir-rota tat-tħin jew manwalment.
Tinsiex ir-regoli elementari ta 'l-użu ta' msiemer tas-sann. Użahom biss għall-iskop maħsub tagħhom u skond ir-rekwiżiti preskritti fl-istruzzjonijiet tat-tħaddim. Tħallix u tolqot l-għafsa, żżejjed u tħalli kontaminazzjoni tal-wiċċ tax-xogħol tagħha.
Ipproteġi t-tagħmir mill-umdità u imsaħ bl-ilma u likwidu ieħor. Qabel ma taqleb l-apparat, aċċerta ruħek li tintefa. Tħallix lit-tfal u lin-nies li m'għandhomx il-ħiliet biex jaħdmu miegħu. Tħallix il-mezz mixgħul bla bżonn u ma taqbiżx it-tul massimu permissibbli tat-tħaddim tiegħu.