Sempliċi fit-tisjir, sempliċi, delikat u nutrittiv tat-tiġieġ mixwi. It-tifrik, b'mod ġenerali, huwa relattivament b'saħħtu, fi kwalunkwe każ, mod ġentili ta 'trattament bis-sħana ta' ikel, barra minn hekk, laħam tat-tiġieġ huwa faċilment diġerit.
Ikkunsidra kif issajjar ixwi tat-tiġieġ. Ħafna metodi u riċetti huma magħrufa, li mhux sorprendenti, għaliex bħala medja fid-dinja n-nies jieklu t-tiġieġ aktar spiss minn kwalunkwe laħam ieħor.
Ixwi fid-dar minn tiġieġa bil-patata f'qafla
Dan huwa dixx nutrittiv u nutrittiv. Perfetta għal pranzu jew pranzu tal-familja.
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ fuq l-għadam (sieq), mqatta 'f'biċċiet konvenzjonali mqassma - madwar 800 g;
- patata - 8-10 pcs. id-daqs medju;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- basla - 1-2 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- taħlita ta 'ħwawar niexfa;
- tewm - 2-4 sinniet;
- Ħodor differenti (tursin, xibt, ħabaq, tarragon);
- melħ.
Preparazzjoni
Basal tal-basal imqaxxar u imqatta f'qafla fuq żejt tax-xaħam tat-tiġieġ imdewweb jew żejt veġetali. Żid il-karrotti mgħaffeġ. Imsaħ għal 5 minuti u żid il-laħam. Cook kollha flimkien, waqt li tħawwad kultant, għal 20-25 minuta fuq sħana baxxa, jekk meħtieġ, ferra ftit ilma. Qiegħed il-patata mqaxxra u mqatta 'u żid l-ilma. Staġun b'ħwawar niexfa. Stew sakemm il-patata tkun lesta (jiġifieri, 20 minuta). Sa l-aħħar tal-proċess, żid il-pejst tat-tadam. Tidwib mitmum f'dar imqiegħda fuq platti, imħawwar bi tewm mqatta 'u ħxejjex aromatiċi. Naqdu mat-tabella bl-inbid tal-mejda ħafifa.
Fuq ġurnata ta 'mistrieħ jew il-wasla ta' numru żgħir ta 'mistednin, tista' tikseb ftit aktar sofistikat u sajjar l- ixwi f'boroż bi tiġieġ, ħxejjex u faqqiegħ fil-forn.
Ixwi fil-qsari bit-tiġieġ
Kalkolu ta 'prodotti għal 4 porzjonijiet.
Ingredjenti:
- Żerriegħa tal-fażola żgħira - 16 imżiewed;
- faqqiegħ frisk (champignons, abjad, faqqiegħ tal-gajdri) - 200 g;
- Laħam tat-tiġieġ, maqtugħ f'biċċiet żgħar, bil-labra - madwar 600 g;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- patata - 4 pcs. id-daqs medju;
- bżar aħmar ħelu - 2 pcs .;
- basla - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- Ħodor huma differenti;
- ħwawar niexfa;
- melħ.
Preparazzjoni
Dewweb fil-qali tat-tiġieġ tat-tiġieġ (m'għandux ikun żgħir) u ssalva l-basal imfarrak u l-karrotti. Iddefendi għal 5 minuti u żid il-faqqiegħ imqatta 'f'biċċiet. Ħallat taħt l-għatu għal 15-il minuta, waqt li tħawwad bil-pala. Staġun b'ħwawar niexfa u trasferimenti għall-qsari. Żid ma 'kull laħam tat-tiġieġ u patata mqatta', fażola, bżar ħelu. Qegħdin nixorbu ftit ilma, aħna nagħlqu n-nases b'għotjien jew fojl u nibagħtuh fil-forn imsaħħan minn qabel għal 40-50 minuta.
Servejna nixxif fil-qsari, imħawwar bil-ħwawar imqattgħin u bit-tewm. Mhux ħażin u ftit krema qarsa biex iżżid ma 'kull wieħed. Għal dan id-dixx Delicious inti tista 'sservi tintura berry bħala aperitif, birra skura jew inbid tal-mejda ħafifa.
Fil-preżent, bosta nies impenjati (għallinqas f'ġimgħa) jippreferu li jakkoljaw l-ikel b'mod multivariate.
Tiġieġ mixwi fil-multivark
Ingredjenti:
- patata - 5-8 biċċiet;
- laħam tat-tiġieġ - 600-800 g;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 pc;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- Faqqiegħ frisk (champignons, abjad, faqqiegħ tal-gajdri) - 300 g;
- ħwawar niexfa;
- Ħodor huma differenti;
- melħ.
Preparazzjoni
Huwa aħjar li l-proċess jinqasam f'żewġ fażijiet.
L-ewwel, ħalli l-basal imqatta 'fin u l-karrotti fuq xaħam tat-tiġieġ f'qalq. Żid il-faqqiegħ u protushim kollha flimkien għal 15-20 minuta, waqt li tħawwad.
Ittrasferixxi l-kontenuti tal-qali fil-platt tal-multivark. Żid il-patata mqatta ', il-ħwawar imnixxfa u l-ammont korrett ta' ilma. Żid u ħallat. Ejja agħżel il-mod "Quenching" u waqqaf il-ħin għal madwar 50-60 minuta. Tixrid ta 'mixwi mitmum fuq platti, staġun bi tewm mqatta' u ħodor.