Ħafna nisa tad-dar qed jesperimentaw bil-preparazzjoni taċ- ċikkulata llum fid-dar. Mhuwiex xejn diffiċli, u anki novizzi jistgħu jikkaljaw. Sabiex tagħmel iċ-ċikkulata domestika, ser ikollok bżonn il-prodotti li huma disponibbli f'kull kċina: trab tal-kawkaw, butir, ħalib u zokkor. Hemm diversi riċetti differenti għaċ-ċikkulata.
Imma minbarra li tagħżel riċetta, hemm punt importanti ieħor. Biex tagħmel il-prodott sbieħ, bla xkiel u pulit, ser ikollok bżonn ta 'formola speċjali. Ejja nsibu x'inhuma.
Kif tagħżel formula għaċ-ċikkulata?
Il-formoli għall-ikkastjar taċ-ċikkulata skont il-materjal huma ta 'żewġ tipi:
- Moulds tas-silikonju għaċ-ċikkulata huma popolari ħafna llum. U mhux vain, minħabba li s-silikon għandu bosta vantaġġi. Huwa jiflaħ kemm f'temperaturi baxxi kif ukoll f'temperaturi għoljin, ma jassorbix irwejjaħ, huwa mhux tossiku, u prodotti magħmula minn forom bħal dawn jistgħu jitneħħew faċilment.
- Il-forom tal-polikarbonat (tal-plastik) għaċ-ċikkulata mhumiex inqas fid-domanda, prinċipalment minħabba disinn differenti ħafna. Jintużaw fil-fabbriki għall-produzzjoni ta 'dan il-ħlewwa. Il-forma tal-polikarbonat mhix rakkomandata biex taħsel spiss, inkella l-ċikkulata twaħħal. Ukoll, tużax formola mqaxxra ħażin jew massa taċ-ċikkulata fuq 50 ° C.
Kif tuża formoli għaċ-ċikkulata?
Bar ġdid taċ-ċikkulata mixtrija friska trid tkun ippreparata għall-użu. Biex tagħmel dan, għandha tinħasel b'ilma sħun u deterġent u mnixxef sew, sabiex iċ-ċikkulata ma twaħħalx mal-moffa (speċjalment il-forom tal-polikarbonat).
Imla l-massa taċ-ċikkulata mdewba lesti fil-moffa b'1 / 3 tal-volum. Wara dan, trid tiżgura ruħek li ma jibqgħux bżieżaq ta 'l-arja, inkella l-apparenza tal-ħelu titħassar. Biex toħroġ l-arja, bil-mod vit il-moffa tal-plastik fuq il-wiċċ tat-tabella. Dan jgħin ukoll biex iċ-ċikkulata tinfirex b'mod ugwali fuq iż-żona kollha tal-moffa.
Il-kartelli tal-ħelu taċ-ċikkulata jitqiegħdu direttament f'mudell f'refriġeratur. Permezz ta 'żmien ta' preskrizzjoni - normalment 10-20 minuta - tista 'tikseb ċikkulata lesti. Biex tagħmel dan, ikopru l-forma b'xugaman u aqlebha: il-biċċiet taċ-ċikkulata għandhom jaqgħu barra. Jekk dan ma jseħħx, il-moffa tas-silikon jippermettilek li tagħfas il-kandju bil-mod, u l-polikarbonat jista 'jinqabad ħafif. Tmissx il-wiċċ tal-ħelu b'idejk, inkella se jkun hemm stampi ikrah.
Uża formoli għaċ-ċikkulata, u tista 'tagħmel iċ-ċikkulata tiegħek mhux biss Delicious, imma wkoll sabiħa!
| | | |
| | | |
| | | |
