Illum fil-materjal tagħna jesprimu metodi ta 'marining majjal għal shish kebab. Bl-użu ta 'rakkomandazzjonijiet sempliċi, tista' anki piknik mhux ippjanat tipprovdi ħlewwa oħxon b'togħma sabiħa u ratta ħelwa.
L-iktar mgħaġġla u fit-togħma għall-kexxun shish kebab hija riċetta
Ingredjenti:
Kalkolu ta '1.3 kg ta' għonq tal-majjal:
- Basal tal-basla - 250 g;
- art ħelu ħamra tal-paprika - 25 g;
- taħlita ta ' ħwawar aromatiċi għal shish kebab - 25 g jew għat-togħma;
- ilma karbonizzat minerali - 135 ml;
- Pikora sewda friska bl-art - 2 pinch;
- Melħ kbir - 25 g.
Preparazzjoni
L-għonq tal-majjal imkessaħ jinħasel bir-reqqa u jinqata 'l-fibri f'qatgħat ta' madwar 4-5 ċentimetri fid-daqs. Inpoġġu laħam fi skutella ta 'l-enamel wiesa', hemm aħna wkoll pawn il-basal u mqatta 'f'ċriek u mgħaffġa għal meraq. Sdabrivaem il-kontenuti tad-dixxijiet bil-melħ, mitħunin b'qalb aħmar ħelu u bżar iswed, żid ħwawar fragranti magħżulin apposta għal shish kebab, ferra l-ilma karbonizzat minerali kollu u ħawwad sewwa, u ħallat il-komponenti tal-immarinar f'qatgħat ta 'majjal. Nħallu l-bastiment b'shish kebab f'kondizzjonijiet tal-kamra għal madwar tletin minuta, miksija b'film, wara liema nistgħu nibdew inżejnu t-tbajja favoriti fl-interess.
Immarinar ta 'malajr għall-kebab shish mill-majjal bil-kiwi
Ingredjenti:
Kalkolu għal 1.3 kg ta 'majjal:
- Basal tal-basla - 480 g;
- Kiwi kbir misjur - 1 pc.;
- taħlita ta 'ħwawar aromatiċi għal shish kebab - 25 g jew għat-togħma;
- Melħ kbir - 25 g jew għat-togħma;
- bżar li għadu kemmxejn mitħun - to taste.
Preparazzjoni
Jekk ikun hemm il-ħtieġa li jinqabad il-majjal għal Shish Kebab fi żmien qasir u tagħmilha ratba, allura huwa aħjar li jkun immarinat minn dak li hu msajjar bil-kiwi, biex ma jinstabx. L-enżimi li jinsabu fil-meraq ta 'dan il-frott, jikkontribwixxu b'mod oerhin biex itaffu l-fibri tal-laħam iebes u jagħtu d-dixx ippreparat qares oriġinali. Speċjalment tajjeb huwa l-immarinar, jekk m'għandekx għonq tal-ħanżir u int issajjar kebab shish minn parti oħra tal-karkassa. Imma aħna tiġbed l-attenzjoni tiegħek għall-osservanza stretta tar-rekwiżiti għaż-żmien ta 'l-indivit. Kategorikament mhuwiex rakkomandat li taqbeżha biex tiġi evitata ħsara lill-prodott.
Il-majjal jinqata 'f'qatgħat, aħna nċeduhom bil-melħ, bżar aħdar frisk u ħwawar għal shish kebab, aħna nżidu wkoll raġġ, qtugħ b'ċineg rqiq minn qabel, u poġġi l-frott imnaddaf u mnaddaf minn qabel tal-kiwi u tħawwad. Aħna nisselgħu l-laħam f'dan il-marinat għal tletin jew erbgħin minuta u immedjatament jibdew friġġ. Huwa konvenjenti ħafna li tħejji dan il-laħam għal shish kebab immedjatament fin-natura. Waqt li tkun se tinstalla u tifflaxxa l-ifran, il-majjal se jkun mgħaddas b'aromi u se jsir artab u mmerraq grazzi għall-kiwi.
Marinade għal shish kebab minn majjal instantanju bl-inbid
Ingredjenti:
Kalkolu ta '1.3 kg ta' għonq tal-majjal:
- Basal tal-basla - 480 g;
- Inbid xott aħmar - 290 ml;
- taħlita ta 'ħwawar aromatiċi għal shish kebab - 25 g jew għat-togħma;
- Melħ kbir - 25 g jew għat-togħma;
- bżar li għadu kemmxejn mitħun - to taste.
Preparazzjoni
Għall-majjal li jlaqqam ma 'l-inbid, se tieħu ftit itwal milli ma' l-ilma minerali u l-kiwi, iżda b'dan il-mod se jagħti l-laħam tip ta 'qarsa ħafifa u jagħmel it-togħma tal-kebab shish lest li ma jistax jiġi rrepetut u
Ippreparat kif suppost, l-għonq tal-majjal jinqata 'madwar il-fibri bi flieli żgħar, li aħna istaġun b'melħ kbir u bżar mill-ġdid frisk u mqiegħed ġo skutella. Neħħi l-bozoz mill-ħliefa, qatgħathom f'ċriek kbar, għaqqadhom bi ftit idejn u żidhom mal-laħam. Aħna wkoll pour spices aromatiċi għal shish kebab, ferragħ fl-inbid aħmar u ħallat il-kontenuti tad-dixx bl-idejn biex tqassam b'mod uniformi l-immarinat matul il-flieli tal-majjal. Nitħallu laħam għal pickle f'kondizzjonijiet tal-kamra għal tliet sigħat, wara liema nistgħu nibdew is-sajran shish kebab.