Il-kejk Pancho huwa deżerta oerhört fit-togħma. Jirriżulta impregnated, mmerraq u wkoll oriġinali fid-dehra. Bis-saħħa ta 'teknika speċjali biex tħawwad huwa kważi impossibbli, hekk anke mistress novizzi jistgħu jlaħħqu magħha. Ħafna drabi tagħmel dan biċ-ċirasa jew berries u frott oħrajn. U issa ser ngħidulek kif issajjar Pancho bl-ananas. Aħna żgur li int u l-familja tiegħek se jkunu kuntenti u definittivament se titlob għal biċċa oħra!
Ricetta "Pancho" bil-ananas
Ingredjenti:
Għall-ewwel ganċ:
- dqiq - 150 g;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- krema qarsa - 100 g;
- Ħalib ikkondensat - 0.5 vażetti;
- soda - 0,5 tsp.
- kawkaw - 1,5 tbsp. mgħaref.
Għat-tieni qoxra:
- dqiq - ħġieġ 1;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa - ħġieġ 1;
- bajd - 2 biċċiet;
- Ħalib ikkondensat - 1 vażett;
- soda - 0,5 tsp.
Għall-krema:
- krema qarsa 20% kontenut ta 'xaħam - 1 litru;
- zokkor - ħġieġ 1.
Għas-saff tan-nofs:
- Ananas fil-laned - 1 bott;
- ġewż - 100 g.
Preparazzjoni
Aħna nippreparaw l-għaġina għall-ewwel kejk: ħawwad il-bajd biż-zokkor, żid il-krema qarsa, ħalib ikkondensat, ħallat, imbagħad żid il-kawkaw, soda, ħallat għal darb'oħra sakemm ma titlaħx, imbagħad żid id-dqiq u għaqqad l-għaġina. F'temperatura ta '180 grad, erħiet għal 30 minuta sakemm tissajjar. Meta l-kejk jitkessaħ, aqta 'ċirku b'dijametru ta' madwar 20 ċm, u aqta 'r-ruttam f'biċċiet żgħar u waqt li tbiegħ. Issa aħna nippreparaw it-tieni kejk (it-teknika tat-tisjir hija eżattament l-istess bħal fl-ewwel kortiċi), u meta tberred, aħna kompletament tinqasam f'biċċiet.
Għall-krema, aqta 'l-krema qarsa biz-zokkor. Madwar 100 g ta 'krema titwarrab. Ananas imqattgħin f'kubi. Nibdew nġabru l-kejk. L-ewwel kejk, li se jkun il-bażi, tillubrikha l-krema u xerred saff ta 'ananas. Il-biċċiet kollha tal-kejkijiet huma mgħaddsa fi skutella tal-krema u ħawwad sew, sabiex il-biċċiet ikunu kompletament mgħottija bil-krema. Imbagħad npoġġuhom fuq il-bażi fil-forma ta 'slide, li jalterna ma' ġewż u ananas. Ahna niżnu l-quććata tal-kejk bir-rieda u nibghatuha ghal mill-inqas 3 sieghat.
Riċetta għal kejk Pancho bl-ananas
Ingredjenti:
- dqiq - 2 tazzi;
- bajd - 6 biċċa;
- kawkaw - 4 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 3 tazzi;
- soda - 1/3 ta 'kuċċarina;
- meraq tal-lumi - 1 kuċċarina;
- ananas fil-laned - 300 g;
- krema qarsa mxaħħma - 800 g;
- ġewż - ħġieġ 1;
- Iċ-ċikkulata hija nofs maduma.
Preparazzjoni
Ahna nippreparaw il- kejk tal - gallettini . Separazzjoni tal-proteini mill-isfra. Aħna tegħleb il-proteini fi fowm lush, imbagħad gradwalment daħħal iz-zokkor (2 tazzi), mingħajr waqfien li tħabbat, żid isfar, għal darb'oħra whisk. Ferra l-kawkaw mgħarraq u ħallat sakemm tinforma omoġenja tal-massa. Daħħal bil-mod id-dqiq u s-soda, li jintfew bil-meraq tal-lumi. Formola għaż-żejt tal-ħami, ferra l-għaġina u ibgħatha fil-forn.
F'temperatura ta '180 grad, agħlaq għal madwar siegħa. Jekk f'daqqa waħda l-wiċċ jibda jxaqleb ħafna, u n-nofs xorta se jkun niedja, il-quċċata tista 'tkun miksija b'pergramm jew fojl. Neħħi l-kejk ippreparat, ħallieh jibred, u mbagħad neħħi l-kejk bi ħxuna ta 'madwar 2
Issa għall-krema, aqlaq l-ewwel krema qarsa għal madwar 10 minuti sakemm tinbidel f'massa ta 'l-arja, imbagħad gradwalment żid iz-zokkor u aqlaq għal 5 minuti oħra. Ifrex biċċiet ta 'ananas u ġewż. Kull biċċa tal-kejk imkisser hija mxerrda fi krema u mqiegħda fuq il-bażi, billi ċċaqlaq is-saffi ta 'l-ananas u l-ġewż, u tifforma slide. Fuq b '"Pancho" bil-krema żejda ta' l-ananas. Iċ-ċikkulata tinħall f'banju tal-ilma u ferra l-kejk tagħna minn fuq. Qabel l-użu, ħalliha tibred f'post frisk 3-4 sigħat.