Il-prodott, miksub minn butir ta 'kwalità għolja bit-trattament bis-sħana, wera ruħu fil-mediċina orjentali bħala kura mirakolari.
Ayurveda jsejjaħ ghee (gi) żejt "deheb likwidu", kapaċi li jarrikkixxi lill-bniedem bl-aħjar enerġija tax-Xemx. Mil-lat tal-mediċina tradizzjonali, il-butir imdewweb mhuwiex ta 'valur, peress li matul l-ipproċessar huwa jikseb l-aħjar kompożizzjoni.
Kompożizzjoni taż-żejt tal-ghee
Skond l-istruttura molekulari tiegħu, il-ġeeġe huwa distint minn xaħmijiet oħra ta 'oriġini mill-annimali. Meta t-tisħin mill-ġdid, impuritajiet ta 'ħsara, proteini tal-ħalib, zokkor u ilma jitneħħew mill-prodott oriġinali, iżda jibqgħu:
- Il-Vitamina E hija l-iktar antiossidant qawwi.
- Vitamina A - ma tinsab f'ebda żjut li jittieklu ħlief ghee.
- Aċidi grassi essenzjali - il-kontenut tal-aċidu linoleiku - 4 - 5%.
Għandu jiġi nnutat tliet karatteristiċi tal-kompożizzjoni taż-żejt tal-ġisem:
- il-prodott ma fihx lattosju, għax jista 'jintuża minn persuni b'intolleranza għal dan il-karboidrat;
- l-aċidi grassi fil-butir imdewweb għandhom katina kimika qasira, għaliex hija assorbita aħjar mill-ġisem;
- il-kaseina tal-proteini fil-proċess tat-tisħin mill-ġdid taż-żejt titneħħa, minħabba li ghee ma jagħmilx ħsara għal nies b'livell għoli ta 'kolesterol.
L-użu u l-applikazzjoni taż-żejt ghee
Il-proprjetajiet ta 'fejqan taż-żejt tal-ġhee jippermettu l-użu tagħha għal:
- iżżid l-immunità ;
- tnaqqis fil-veloċità ta 'radikali ħielsa;
- titjib tad-diġestjoni;
- normalizzazzjoni ta 'proċessi metaboliċi;
- eliminazzjoni ta 'tossini u tossini;
- arrikkiment tal-ġisem b'vitamini A, E, aċidi grassi;
- stimulazzjoni ta 'attività mentali.
Għal persuni b'immunità mdgħajfa, huwa utli li tieħu żejt tal-ghee filgħodu flimkien ma 'ħwawar (bużbież, kardamomu, żagħfran), frott imnixxef, lewż, għasel, ħalib iffermentat moħmi. Il-kolazzjon m'għandux jinkludi prodotti oħra.
Għall-kura ta 'proċessi infjammatorji, huwa rakkomandat li tillubrikha żoni morda tal-ġisem b'żejt imdewweb. U jekk trid ittejjeb id-diġestjoni, imbagħad qabel l-ikla u wara li jkollok bżonn rassosat u tibla 'kuċċarina ta' ghee. Fil-perjodu ta 'epidemiji tal-influwenza u s-SARS, huwa utli li tillubrikha l-mukoża tal-imnieħer biż-żejt.
Hemm opinjoni li t-trattament b'ghee oil jagħti riżultat jekk persuna tħaddan dieta veġetarjana, filwaqt li l-użu ta 'laħmijiet tal-laħam u tal-ħut li fihom ħafna xaħmijiet jiċħad il-proprjetajiet utli ta' "deheb likwidu".
Fuq il-butir imdewweb huwa konvenjenti li toqrob - it-temperatura tat-tqabbid tagħha hija ħafna ogħla minn dik tal-ġirasol jew krema, minħabba li l-ikel jirriżulta mhux maħruq u aktar utli. Ukoll huwa miżjud ma 'l-għaġina. Mill-mod, il-fabbrika hekk imsejħa. "Ghee" huwa prodott kompletament differenti.
Ghee Oil fil-Kosmetoloġija
Ghee għandu proprjetajiet ta 'tisħin eċċellenti, minħabba li spiss jintuża bħala bażi għaż-żejt tal-massaġġi. Barra minn hekk, il-prodott jista 'jneħħi t-tossini, u jagħmel il-ġilda bellusija.
Bil ghee inti tista 'tipprepara maskri tal-wiċċ - dawn li ġejjin huma r-riċetti sempliċi:
- Patata mqaxxra (2 tablespoons), turmeric (nofs kuċċarina) u butir tal-ghee (nofs kuċċarina) jikkombinaw. Kashitsu f'forma sħuna biex tpoġġi fuq il-wiċċ, żomm 15-il minuta.
- Il-puree tat-tuffieħ (2 tablespoons), l-għasel u l-ġee (nofs kuċċarina), ħallat, saħħan, tapplika fuq il-wiċċ. Żamma tal-ħin - 15 min.
Kif issajjar żejt ghee?
L-aħjar huwa li tuża butir homemade għat-tidwib. Jekk il-prodott mixtri jittieħed, il-kompożizzjoni tax-xaħmijiet fiha għandha tkun mill-inqas 82%. Aktar ma jkun aħjar il-bażi taż-żejt, aktar ikun utli.
Poġġi l-prodott f'tazzna, poġġih fuq nar, stenna sakemm il-likwidu jsir likwidu. Imbagħad in-nar jitnaqqas, u l-prodott jinżamm fuq in-nar (mingħajr l-għatu) sakemm il-qiegħ tal-pejst isir viżibbli. Polylogram ta 'żejt huwa msaħħan għal madwar nofs siegħa - il-massa għandha ssir deheb u trasparenti.
Matul il-preparazzjoni taż-żejt tal-ġisem, ir-ragħwa titla '- u l-partiċelli solidi f'wiċċ l-ilma għandhom jitneħħew bi storbju. Il-prodott imdewweb huwa ffiltrat minn colander miksija bil-garża.
Żomm ruħek aħjar f'post frisk u niexef, il-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'dan hija sa bosta snin. Minn għaxar pakketti ta 'żejt ta' 200 g, tista 'tinxtorob bi tliet litri ta' prodott lest.