Krema tal-lumi - din hija ħelwa Ingliża vera, li tixbah il-konsistenza tal-ġamm jew tal-qanżer tal-lumi. Għandha togħma helwa b'noti qarsa u konsistenza delikata. Din id-deżerta hija kbira għall-pancakes, toast jew eżatt bħala mili għall-kejk tal-gallettini. Tħejjija tal-krema tal-lumi Ingliża malajr u faċilment, għal żmien twil tqajjem il-burdata bil-kulur qawwi u l-aroma taċ-ċitru Delicious. Ejja nsibu kif issajjar din id-deżerta xemxija u Delicious.
Ir-riċetta għall-krema klassika tal-lumi
Ingredjenti:
- lumi - 5 biċċa;
- zokkor granulat - 200 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- butir - 50 g.
Preparazzjoni
Kif tagħmel krema tal-lumi? Nieħdu frott frisk ta 'lumi, minn żewġ biċċiet b'eżattezza nneħħu qoxra, u mill-oħrajn aħna nisfruttaw il-meraq. Fi zalza ħawwad iz-zokkor, żid maħkuk fuq zest tal-lumi maħkuk u mħallat. Imbagħad poġġi meraq mgħaffeġ frisk u bajd imsawwat minn qabel. Agħti l-massa ta '30 minuta biex infuse, u mbagħad iffiltra bil-mod minn għarbiel. Żid ftit butir u sajjar fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm ħoxna - madwar 20 minuta. Imbagħad, ferra l-custard tal-lumi fuq il-vażetti tal-ħġieġ, kessaħ u aħżen fil-friġġ.
Krema tal-lumi b'manga
Ingredjenti:
- ħalib - 500 ml;
- semolina - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor mgħaffeġ - 250 g;
- butir - 200 g;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
Kif tagħmel krema tal-lumi? Il-ħalib jitferra f'panza, imqiegħed fuq nar bil-mod u sħun sa 80 ° C. Imbagħad, ferra gradwalment fuq il-mango u sajjar għal 3 minuti qabel ma teħlesha, waqt li tħawwad. Sussegwentement, neħħi l-pan mill-nar u ħallih jiksaħ. Hekk kif il-manke jsir kiesaħ, ixwih tajjeb mal-bajd, iz-zokkor u l-butir imrattab. Il-qxur tal-lumi jingħorok fuq grater żgħir, u l-lumi infushom huma mibrumin permezz ta 'grinder tal-laħam u jżidu kollox mal-krema. Ahna nahejna sew ma 'miksers u nehhieluh fil-vażetti. Din id-deżerta hija kombinata perfettament ma 'diversi croissants, rombli u kwalunkwe għaġina oħra.
Krema qarsa u krema tal-lumi
Ingredjenti:
- krema qarsa - 200 ml;
- bajd - 5 biċċa;
- lumi - 2 biċċiet;
- zokkor trab - 100 g;
- weraq tar-rand - 5 pcs.
Preparazzjoni
Preheat il-forn għal 200 ° C. Il-qxur tal-lumi jingħorok fuq grater multa, u għafas il-meraq kollu minnha. Il-krema qarsa tinfirex f'panza żgħira, żid il-weraq tar-rand, il-qxur tal-lumi, imxejna bil-mod u saħħnu, imma ma jagħlix. Fil-bajda ta 'tiğieğ, separat il-proteina mill-isfar. Il-bajd li jkun fadal jitħallat ma 'trab taz-zokkor u jitmexxa sewwa b'taħlita sakemm tinkiseb massa lush. Ferragħ fil-meraq tal-lumi u qabdu ftit aktar. Permezz tal-għarbiel pour fil-krema qarsa msaħħna, poġġi l-massa f'dixx tal-ħami, poġġiha f'pan fonda, nofs mimli bl-ilma, u ibgħatha fil-forn għal 45 minuta. Il-krema lest hija mżejna bil-weraq tal-weraq li fadal.
Krema tal-lumi creamy
Ingredjenti:
- lumi - 1 biċċa;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor granulat - 0,5 oġġetti;
- krema 30% - 500 ml;
- Turmeric - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Lumi sew miegħi, qiegħed f'tazza bl-ilma u issajjar (madwar 25 minuta) fuq sħana baxxa. Imbagħad, aħna kessaħha f'ilma kiesaħ, qattaha bin-nofs u għafasha fil-blender bowl. Qiegħed il-ġilda, il-bajd u ftit turmeric biex nagħtu krema tagħna kulur sabiħ. Il-ħawwad sewwa f'massa omoġenja, żid iz-zokkor u ferra 'kollox fil-pan. Aħna npoġġux nirien medja u nġibuha biex tħaxxnu, kontinwament jinterferixxu.
Il-krema lest hija mkessħa sat-temperatura tal-kamra u mħallta bil-krema bit-tarjola. Dak kollu, krema tal-lumi krema ħafna fit-togħma hija lesta!