Il-melon huwa pjanta ħafna bajda. Mhux biss qed titlob is-sħana u d-dawl, din il-ħaxix ukoll huwa diffiċli biex tinħażen. Għalhekk, huwa l-aktar spiss użat frisk jew ipproċessat f'ġammir, frott konfettura, għasel tal-bettieħ, imnixxef , iffriżat, eċċ.
Fejn u kif taħżen ħażin melon fid-dar?
L-għażla xierqa ta 'frott għall-ħażna hija importanti ħafna. Jekk trid iżżomm melon mingħajr ma titlef il-propjetajiet tagħha għal diversi xhur (massimu - sa Frar), għandek tagħżel frott kemmxejn mhux misjur b'aroma ppronunzjata. Madankollu, il-bettieħ aħdar m'għandux jittieħed: dawn dalwaqt se jiddeterjoraw. L-aħjar varjetajiet huma Torpeda, Gulaba, Yellow Canarian, Bykovchanka, Zimovka: huma distinti b'kontenut għoli ta 'pektin u ġilda densa. Il-frott għandu jkun ħieles minn specks, dents, xquq u difetti oħra.
L-aħjar bettieħ jinħażen fi stat sospiż, fi grids, u kull frott għandu jkollu l-grilja separata tiegħu. Suspender għandu jkun hekk li l-bettieħ ma jmissx lil xulxin u lill-ħitan. Il-kamra għandha tkun ventilata regolarment.
Iżda fil-bettieħ tal-friġġ ma jinħażnux għal żmien twil. Jekk ma jkun hemm l-ebda post ieħor, poġġi l-frott f'barrieri speċjali, mgħottija b'arlap. F'kamra tal-kamra ordinarja, il-bettieħ jinħażen għal mhux aktar minn ġimgħa. L-iktar ħaġa importanti hawnhekk hija li telimina l-effett tad-dawl dirett tax-xemx, sabiex il-bettieħa ma tkunx mimsusa u mhux maħmuġin.
Kif turi l-prattika, iż-żamma ta 'bettieħa fid-dar teħtieġ separazzjoni minn ħaxix u frott ieħor. Għandu jkun magħruf li, per eżempju, it-tuffieħ jaċċelera sew il-maturazzjoni tal-polpa, u l-patata "toqtol" it-togħma tal-melon.
Kif taħżen il-bettieħa sabiex timmatura?
Kultant il-bettieħ jinħasad f'forma immatura. Ħafna drabi, dan isir bil-frott li jmur tard, li għandhom "jimmaturaw" (jimmaturaw). F'dan il-każ, għandek bżonn tipprovdi kondizzjonijiet ta 'ħażna bħal dawn, sabiex matul dan iż-żmien il-bettieħa ma tiddeterjorax, iżda hija kompletament matura u "kisbet togħma". Mod ieħor - il-ħażna tal-bettieħ fuq l-ixkafef, imgeżwer f'materjal artab (burlap, drapp, serratura). Inkella, meta f'kuntatt ma 'uċuħ iebsa, decubitus huwa ffurmat fuq il-bettieħa, u l-fetu jibda jitmejjel. Laħam tal-bettieħ għandu jkun f'saff wieħed. Fil-kamra fejn jinħażnu l-bettieħ, għandu jkun hemm mikroklima korrispondenti: it-temperatura ta 'l-arja hija madwar 2-4 ° C u l-umdità mhix iktar minn 70-80%. Fl-appartament jista 'jkun gallarija igglejżjat jew loggia, idealment il-kamra għandha tkun dlam. Barra minn hekk, il-bettieħa tista 'titpoġġa f'kaxxa bir-ramel sabiex tiġi evitata l-evaporazzjoni tal-umdità.
Il-fatt li l-bettieħa diġà jkun misjur, se juri fwieħa qawwija u imnieħer artab tal-frott.