Għal dixxijiet moqlija ta 'laħam aħmar jew tjur, huwa rakkomandat li jservi l -inbejjed ħomor . Biex tiżvela bis-sħiħ it-togħma ta 'din ix-xarba, għandek tagħżel id-dixxijiet tajbin għaliha. F'dan l-artikolu ser ikollok familjari ma 'tipi differenti ta' nuċċalijiet għall-inbid aħmar, u taf ukoll liema huma l-aktar adattati għal marki tal-inbid speċifiċi.
Karatteristika ġenerali għall-ħġiġiet taħt l-inbid aħmar
Fattur karatteristiku ta 'nuċċalijiet tal-inbid għall-inbid aħmar huwa daqs kbir tal-bowl u riġel Slender twil. Fil-forma, jistgħu jixbħu tuffieħ jew tulip, jiġifieri, kontenitur fejn l-inbid jitferra, għandu jkun fil-fond u wiesa '. Il-parti l-aktar wiesgħa tal-ħġieġa tinsab fil-qiegħ tal-iskutella, li ħafna drabi tissejjaħ "pot-bellied".
Grazzi għal din il-forma, it-togħma ta 'l-inbid aħmar, rikka fl-ossiġnu, hija mikxufa aħjar, u l-fwieħa hija aktar saturata.
Tipi ta 'nuċċalijiet għall-inbid aħmar
Varjetà kbira ta 'varjetajiet ta' nbejjed ħomor, tistipula numru sinifikanti ta 'forom eżistenti ta' nuċċalijiet, maħsuba speċifikament għal din ix-xarba. Iżda bażikament dawn huma maqsuma f'żewġ gruppi, li kull wieħed minnhom se jkun deskritt f'aktar dettall:
- L-ewwel grupp huwa Bordeaux. Huma ħġieġ b'bażi dejjaq, ċentru wiesa 'u bezel għax-xejn. Adattat għall-inbejjed b'kontenut miżjud ta 'tannini, bħal Cabernet Sauvignon jew Fran, Merlot.
- It-tieni grupp huwa Burgundy. Dawn il-nuċċalijiet għandhom skutella usa ', top moderatament taper u panelli li jespandu. Huwa rakkomandat li jintuża għall-inbejjed b'aċidità għolja u kontenut moderat ta 'tannini. Dawn jinkludu Pinot Noir, Burgundy u marki ħomor oħra ta 'età.
Forma tal-ħġieġ separata hija ssuġġerita għall-inbejjed żgħar. Għandu jkun ħġieġ ta 'l-inbid żgħir bi trufijiet imdendlin, li jixbaħ lill-rosebud li jarmi.
Biex tkun tista 'tixrob xarbiet ta' marki differenti, ta 'min jixtri sett ta' nuċċalijiet kemm għall-inbid aħmar u kemm abjad.