Ir-riċetti għall -flett tat-tiġieġ mat-tadam mhumiex differenti ħafna. Laħam bit-tadam jew moħmija taħt qoxra tal-ġobon, jew stew b'ħxejjex - varjazzjonijiet fuq il-stew tal-laħam. Madankollu, sempliċiment ma jfissirx togħma. U bid-dritt li jservu, tali dixx huwa pjuttost tajjeb biex iżejnu u tabella festiva.
Filett tat-tiġieġ, moħmi bit-tadam u l-qoxra tal-ġobon
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 500 g;
- tadam - 2 biċċa;
- krema qarsa - 3 tbsp. mgħaref;
- ġobon iebes - 100 g;
- paprika - 1 kuċċarina;
- Basal imnixxef - 2 pinch;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maħsul, mgħaddas b'xugaman tal-karta u maqtugħa f'qatgħat irqaq. Kull biċċa ta 'laħam imgeżwer f'film tal-ikel u ħafif tħabbat minn żewġ naħat. Aħna niżguraw li l-chops ma jinqasamux u ma jinkisrux. Nitgħatu l-laħam bil-melħ u l-ħwawar, sprinkle bil-ħabaq u ħallih għal 15-il minuta.
Sadanittant, aqta 'tadam fi flieli. Il-ġobon jingħorok fuq grater kbir. Għatti l-pan bil-parċmina u ħafif iżżurha. Aħna nfirxu l -chops ippreparati tat-tiġieġ . Għoljahom bil-krema qarsa, żid flieli tat-tadam u sprinkle bil-ġobon. Nibagħtuha għal forn imsaħħan minn qabel għal 200 minuta għal 20 minuta.
Inservu flett tat-tiġieġ, moħmi bit-tadam, għadu jaħraq - bħala kors prinċipali jew bi platt sekondarju. Tali tiġieġ ruddy jaħdem tajjeb ma 'patata, ross, ħaxix ippriservat jew insalata ħadra.
Riċetta għall-flett tat-tiġieġ, stewed bit-tadam u l-fażola
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ - 500 g;
- fażola asparagu - 350 g;
- Kurrat - 0.5 biċċa;
- tadam taċ-ċirasa - 20 biċċa;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Neħħi d-dnub mill-fażola ta 'l-ispraġ u maqtugħin f'biċċiet żgħar. Sprinkle bil-meraq tal-lumi. Fuq il-basal tal-frott taż-żejt taż-żebbuġa, imkemmex bis-semikrilli, sakemm id-deheb. Żid il-fletti mqatta 'b'mod fin u fry sa nofs imsajjar. Wara li żżid il-fażola, tħawwad, għatti b'għatu u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa. Wara 10 minuti, żid it-tadam imfarrak, il-melħ, il-bżar u ħu 5 minuti oħra.