Pumpkin - bettieħa u ġnien tal-ħaxix, mifruxa madwar id-dinja. L-impjant ma tantx jidher - jista 'jinkiseb ħsad tajjeb tal-qara' anke b'kura elementari. Il-frott ta 'qara għandu valur nutrittiv sinifikanti għall-bnedmin u l-bhejjem, u, bħala regola, isir aktar Delicious meta jimteddu għal xi żmien. B'differenza bettieħ, bettieħ u bettieħ ieħor , il-qargħa aħmar tista 'tinħażen għal żmien twil u tikkonsma kważi x-xitwa kollha. Il-mistoqsija hija meta tnaddaf il-qara ħamra, sabiex il-togħma u l-kwalitajiet nutrittivi huma aktar ppreservati, hija rilevanti għal min iħobb il-ġardinar. Wara ġbir f'waqtu ta 'garżi tal-qara, is-sigurtà tal-proprjetajiet utli tagħha, frott iffriżat titlefhom.
Definizzjoni tas-sajran ta 'qara
Aħna immedjatament tiddetermina li ż-żmien għat-tindif tal-qara jiddependi fuq il-varjetà u l-kundizzjonijiet klimatiċi taż-żona tal-kultivazzjoni. Sinjali komuni ta 'maturazzjoni tal-qara' - il-weraq isiru sofor u mxarrba, ix-zokk huwa rusty, il-kulur tal-frott isir qawwi, saturat, u l-qoxra hija densa u soda.
Jekk nikkunsidraw skont l-ispeċi, il-varjetajiet ta 'qargħa tal-qamħa solida huma kkaratterizzati minn maturità bikrija, u diġà huma lesti għall-konsum fl-aħħar ta' Awwissu. Varjetajiet ta 'qargħa kbar tal-frott huma maturazzjoni medja u tardiva. Aktar tard, il-varjetajiet tal-qargħa tal-muskat, li għandhom kwalitajiet ta 'togħma eċċellenti, qed jimmaturaw. Huwa iktar għaqli li jitnaddfu minnufih qabel il-bidu tal-ġlata fuq il-ħamrija, li f'żona moderata tal-klima jseħħu f'nofs Settembru. Il-ħsad tal-qargħa dekorattivi li ma jieklux, iżda li jintużaw ħafna drabi fid-dekorazzjoni tal-kċejjen u fil-faċilitajiet tal-catering pubbliċi, jistgħu jseħħu aktar tard, l-aktar importanti, li d-dehra tagħhom mhix affettwata.
Id-determinazzjoni tal-ħin meta huwa possibbli li tinġabar qargħa, skont iż-żoni ġeografiċi, huwa rakkomandat bejn wieħed u ieħor f'subboskijiet ta 'Moska għall-uċuħ tar-raba' matul it-tieni deċennju ta 'Settembru, fis-Siberja - fil-bidu tal-ħarifa, f'żoni tan-Nofsinhar. Iżda l-ewwelnett, għandek bżonn tagħti attenzjoni lit-tbassir tat-temp, u meta tagħżel iż-żmien tal-ħsad, tkun iggwidat mill-ħin mistenni tal-bidu tal-ġlata.
Meta jiġbru qara?
Preferibbilment għall-ħsad ta 'qara mimlija - temp xott. Il-qargħa ħamra, miġbura f'temp ta 'temp imxarrab, għandha titnixxef. Huwa rrakkomandat li l-frott, identifikat għall-ħażna, jitneħħa flimkien mal-pedikala, qatgħatha minn 4 sa 5 ċm. Mneħħija mingħajr qoxra tar-rombli ma titħawwadx malajr, sabiex ma jkunux jistgħu jiġu ffrankati. Qara ħamra huma magħżula bi frott intatt, mingħajr grif, snien. Jekk il-ħarifa tkun xotta u sħuna, huwa possibbli li l-frott maqtugħ għal ftit taż-żmien jitħalla fuq is-sodod, iżda fl-istess ħin jimmonitorja l-bidliet fit-temperatura ta 'l-arja, inkluż il-ħin tal-lejl.
Termini u kundizzjonijiet għall-ħażna tal-qargħa
Fil-każ ta 'ħsad bikri minħabba kundizzjonijiet tat-temp mhux favorevoli, il-frott jista' jimmatura, li jinsab f'xi kamra - kamra, veranda, barrakka. Id-determinazzjoni tal-qargħa ħamra għal ħażna fit-tul, innota li l-frott tagħha jista 'jinħażen f'temperatura tal-kamra, iżda t-temperatura ottimali għall-ħażna hija 10-15 gradi' l fuq minn żero. B'mod ġenerali, l-istess ħażna
Il-kultivari l-inqas imkabbra sew jinżammu fil-ħin. Il-ħajja massima ta 'l-ixkaffa tal-frott maqtugħ ta' dan it-tip ta 'qara' hija ta 'xahar, allura ż-żrieragħ jibdew jiġġerminaw. Tip ta 'qara ħamra ta' frott kbir u noċemuskata jinżammu għal 5-6 xhur mingħajr ma jinbidlu t-togħma u l-kwalitajiet utli. B'ħażna itwal, it-togħma tal-prodott tinbidel: il-polpa ssir bla togħma u fibruża, u l-kontenut taz-zokkor jonqos.