Sfortunatament, li jkollna pjaċir reali mit-togħma tal-prodotti aromatiċi affumikati mixtrija fil-maħżen ħafna drabi hija mxekkla mir-realizzazzjoni li matul il-preparazzjoni tagħhom, is-sustanzi kimiċi li ma jistgħux jissejħu mingħajr periklu ħafna drabi jintużaw. Madankollu, din mhix raġuni biex tirrifjuta z-zalzett affumikat, il-balyk jew il-ħut, għax tista 'tkun imsajjar minnek innifsek. Jekk fl-imgħoddi l-artiġjani kellhom jaħdmu fuq it-tfassil tat-tpinġijiet ta 'dawk li jpejpu, biex ifittxu materjali adattati, biex jagħmlu l-mezzi, llum kollox huwa ħafna aktar sempliċi. Huwa biżżejjed li tagħżel il-mudell l-aktar adattat, li jissodisfa għal kollox il-ħtiġijiet tiegħek. L-għażla hija wiesgħa biżżejjed, kif ukoll il-firxa tal-prezzijiet. Minħabba l-konvenjenza, l-aċċessibilità, il-faċilità ta 'tħaddim, il-fumigahouses domestiċi jistgħu jintużaw anke minn dawk li qatt ma kienu involuti f'dan il-proċess.
Tipi ta 'smokehouses u l-prinċipju tax-xogħol tagħhom
Kif tafu, it-tipjip huwa ta 'żewġ tipi: kiesaħ u sħun. Ovvjament, il-laħam u l- ħut ippreparati mill-ewwel metodu huma esposti għal temperaturi aktar baxxi minn prodotti ppreparati skond it-tieni metodu. Minn dan isegwi li d-duħħan tat-tipjip kiesaħ għandu jiġi mkessaħ. Dan jinkiseb billi tiżdied id-distanza li jgħaddi mid-duħħan mill-injam jaħraq sal-gradilja fejn jitqiegħdu l-prodotti. Huwa loġiku li t-tipjip għat-tipjip kiesaħ ma jistax ikun kompatt ħafna. Ħafna drabi huma installati b'mod permanenti. Iżda l-mezzi għat-tipjip jaħraq jippermettu kapulavuri kulinari tat-tisjir mill-ħut u l-laħam u fid-dacha, u fil-lagi, u fil-foresta.
L-għażla l-aktar prattika u mobbli hija smokehouse ta 'l-istainless steel. L-apparat jista 'jkun rettangolari jew f'forma ta' kanna. Ġewwa l-barbecue grill, installat grill stainless steel li fuqhom il-prodotti huma mqiegħda, u l-kostruzzjoni kollha hija magħluqa b'għatu dens.
Il-prinċipju tat-tpejjep domestiċi mill-istainless steel għall-ħut u l-laħam huwa estremament sempliċi. Imla l-laqx ta 'l-injam biċ-ċipep ta' l-injam fuq il-qiegħ tal-kontenitur, ġġibha bix-xemgħa, ipoġġi l-ikel fuq il-gradilja u ikopruha b'għatu. Tibqa 'tistenna 30-50 minuta - u delicacies huma lesti! Mill-mod, il-prodotti trattati bid-duħħan f'temperatura ta '50 sa 120 grad, mhux biss għandhom togħma terrific, imma jistgħu jinħażnu barra l-friġġ għal diversi jiem.
Vantaġġi tal-cooker tad-duħħan ta 'l-istainless steel
Illum, il-kenn tad-dar huwa magħmul kemm mill-istainless steel kif ukoll mill-azzar ordinarju. Dawn ta 'l-aħħar huma irħas, iżda għandhom numru ta' żvantaġġi. Peress li matul il-proċess tat-tipjip il-mezz huwa espost għal temperatura għolja, il-metall jista '"jwassal", jiġifieri, l-apparat jitlef il-forma tiegħu. Barra minn hekk, ma ninsewx dwar il-korrużjoni. A smokehouse magħmula minn stainless steel, li l-ħxuna tiegħu tista 'tkun 1.5, u 2, u 3 mm, dawn l-iżvantaġġi huma mċaħħda.
F'mudelli moderni ta 'smokehouses kollox huwa pprovdut! M'għandekx tħalli l-apparat kollu tax-xaħam, li huwa inevitabbilment meħlus minn ħut jew laħam waqt it-tisjir, peress li l-kit jinkludi trej speċjali. U d-duħħan innifsu jista 'jkun minsija, minħabba li t-tpejjit magħmulin mill-azzar li ma jissaddadx b'siġill idrawliku ma jħalluhx jidħol fl-arja.
Barra minn hekk. Hemm mekkaniżmi multifunzjonali li jgħaqqdu t-tpejjit, grill u grill. Trid shish kebab? Poġġi lil min ipejjep fuq stante speċjali u xxerred in-nar taħtu. Trid ħxejjex grilled ? Imbagħad ippreparahom fuq il-gradilja, billi tifrex id-dritt tan-nar fil-buq ta 'l-affumikat. Kollox huwa sempliċi u konvenjenti ħafna! Sajjar ftit platti fl-istess ħin se tgħin biex tpejjep b'żewġ saffi magħmul mill-istainless steel.
Ma 'dan l-apparat kompatt u mobbli tista' tiddiversifika l-menu tiegħek!