Lejlet il-vaganzi tax-xitwa, il-moħħ huwa terroriżmu aggressiv ta 'żewġ ħsibijiet: "X'għandek tiltaqa'?" U "Liema biex issajjar għas-Sena l-Ġdida?". U jekk fl-ewwel mistoqsija aħna mhux il-konsulenti tiegħek issa, allura bit-tieni problema aħna nippruvaw nifhmu.
Jekk inti kull sena tisma 'r-rakkomandazzjonijiet ta' l-astrologi, allura taf - biex issajjar għas-Sena l-Ġdida għandek bżonn dak li tixtieq dwar is-simbolu tas-sena li ġejja, u l-aktar importanti, it-tabella tal-festi għandha toqgħod attenta mad-diversità tagħha. U dak li normalment nippreparaw għas-Sena l-Ġdida? Famuż għall-insalati tal-pajjiż kollu, aħna neħħejna l-mandolin u nixxef nuċċalijiet ta 'xampanja? Kollha tajbin, imma ma jibżgħux riċetti ġodda, forsi mhux tas-soltu. U wkoll tieqaf tagħmel it-tabella ikla tqila, wara li mhux biss l-għajn ma tgawdix il-forma tagħha stess, imma l-benessri mhix l-aħjar. Tista 'wkoll issajjar għas-Sena l-Ġdida, li mhux biss hija neċessarja għax-xewqa tas-simbolu tas-sena, iżda wkoll ma tagħmlekx dispjaċir filgħodu dwar overeating.
Allura, fil-lejliet tas-Sena tas-Sena, issajjar biss ikliet ħfief, mingħajr ma ninsew li dekorati platti. U dak li aħna tradizzjonalment nikkunsidraw li huma l-aktar faċli? Dak in-nieqes, ħxejjex u ħut, le, dwar il-laħam u l-ħelu, ukoll, m'għandhomx jintesew, imma nippruvaw nagħmluhom mhux saturati b'xaħam u ineffiċjenzi oħra. Il-ħut innifsu huwa tajjeb, u jekk issajjar f'rombli tal-laħam aħmar bil-ġobon u ħodor għas-Sena l-Ġdida, allura dan l-appetizer jappella lill-mistednin sabiex ħadd ma jiftakar lil Olivier.
Ma nistax nagħmel mingħajr laħam, u naħseb x'inhu biex issajjar għas-Sena l-Ġdida mill-laħam taċ-ċanga? Ipprova tagħmel il-vitella f'zalza tal-inbid, bi garnish ta 'patata jew taħlita ta' ħaxix, imsajjar fuq steamed. Kuntrarju għall-isem tal-patata, dan id-dixx huwa ppreparat mhux diffiċli, il-laħam huwa mmarinat, moqli min-naħat kollha u jinġieb għat-tħejjija fil-forn. Dan it-tip ta 'preparazzjoni jagħmel iċ-ċanga togħma u mmerraq, u l-inbid isservi saħansitra iktar sabiħa. Tista 'tagħmel canapés oriġinali bil-ġobon, żebbuġ, għeneb, u, b'mod ġenerali, dak kollu li l-fantasiji jdumu. Nippruvaw ukoll jekk jogħġbok l-eaters bi patata interessanti bil-mili tal-ġobon b'ħafna magħmula mill-bejken. Biex tagħmel dan, fil-patata lest tagħmel ġobon maħkuk li qiegħed japprofondixxi u torqod, daħħal bil-bacon u bake fil-forn.
Kejk ħelu mingħajr ħami, imżejjen b'biċċiet ta 'frott jew deżerta delikata "Tiramisu" hija perfetta għal ħelu.
Trid sorpriża mistednin ma 'cocktail mhux tas-soltu, iżda ma jħossux it-talent tal-bartender? Sabiex ma titgħallemx sewwa tarmi u qabdet fliexken b'xorb differenti, aħna nippreparaw għas-sorbetti tas-Sena l-Ġdida mill-lumi. Għaqqad il-ġulepp mill-ilma u z-zokkor, imbagħad żid zkuk tal-lumi, meraq tal-lumi, vodka u ffriżar. Wara ftit żmien, għandek teħodha mill-friża u ħallatha sew biex tneħħi biċċiet ta 'silġ. Qabel ma sservi, nieħdu s-sorbita lest mill-friżer u agħtiha fuq in-nuċċalijiet. Aħna nżidu xampanja jew xarba oħra mal-ħġieġ u dekorazzjoni bil-weraq tal-mint. Xorb sabiħ u fit-togħma jkun żieda eċċellenti għal lejliet ta 'New Year's Merry.
Iżda l-eħfef mod fit-tfittxija ta 'ikla ħelwa u delikata fit-tabella tas-Sena l-Ġdida se jkunu dawk,
U aktar importanti, qatt ma jibżgħux li fantasize u jinkorpora fantasiji kulinari tiegħek fil-ħajja. Wara kollox, il-kċina huwa post fejn tista 'tiskopri l-potenzjal kreattiv tiegħek, hawn quddiemna umilment inklinat il-kapijiet ta' artisti u poeti. Dixxijiet oriġinali u mistednin kuntenti lilek!