Kaboċċa - id-dixx huwa ħelu u, bla dubju, delikat. Huma msajjra bil-mili tal-laħam, u bil-mili tal-ħxejjex - imbagħad jinġabru rombli tal-kaboċċi veġetarjani . F'dan l-artikolu, ser ngħidilkom kif għandek tħejji rollijiet tal-kaboċċi ma 'laħam tat-tiġieġ.
Biċċiet tal-kaboċċi ikkapuljati mimlija
Ingredjenti:
- tiġieġ ikkapuljat - 0.5 kg;
- ross - 0.5 tazza;
- kaboċċi - 1 kg;
- krema qarsa - 250 g;
- basal - 200 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- karrotti - 200 g;
- tadam - 200 g;
- żejt veġetali;
- melħ, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Arġnu jagħli sakemm isir nofs imsajjar, u mbagħad neħħi lura f'koljatur. Aqta 'l-basla fi kubi żgħar, u rqaq il-karrotti fuq grater. Fil-qali tferra 'madwar tablespoon ta' żejt veġetali u fry basal ma 'karrotti. Fi skutella kbira, ħallat il-laħam ikkapuljat, ir-ross u nofs ix-xorrox. Aħna nneħħilna kaboċċi fuq il-weraq. U mbagħad aħna nnaqqsuhom f'ilma jagħli għal madwar minuta. Wara dan, aqta is-siġill fil-qiegħ tal-folja u xxerred il-mili. Itwi l-pakkett u xxerred il-vojt fuq it-trej tal-ħami. Aqta 't-tadam fi kubi u għaddi t-tewm permezz tal-istampa.
Ifrex il-ħxejjex f'qiegħ il-qali u ħalliha ttektek għal madwar 5 minuti. Imbagħad żid il-krema qarsa, ħallat u ħafnok ħafif għal 10 minuti. Golubtsy spara l-zalza riżultanti u bagħat lill-forn. Imsaħ għal 40 minuta f'temperatura ta '180 grad.
Pilloli mimlijin bil-kaboċċi
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 400 g;
- karrotti - 200 g;
- basal - 100 g;
- kaboċċi - 150 g;
- Hercules - 100 g;
- bajd - biċċa 1;
- ħodor;
- krema qarsa - 1 tbsp. kuċċarina;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- ilma 100 ml.
Preparazzjoni
Il-flett tat-tiġieġ maħsul u mnixxef jgħaddi minn tħin tal-laħam. Aħna nagħmlu l-istess ma 'basal, karrotti u kaboċċi. Dan kollu tħallat bir-reqqa, żid il-bajda, il-ħafur, il-melħ, il-bżar u l-ħodor mqatta '. Għal darb'oħra, kollox huwa mħallat. Aħna nibtu mill-kejkijiet ċatti rċevuti għall-qatgħat fissi bħala lanċa u fryhom f'qiegħ il-qali b'żejt imsaħħan minn qabel sa ħliefa. Ħallat separatament il-pejst tat-tadam, il-krema qarsa u l-ilma u l-bqija taż-żerriegħa tal-kaboċċi b'din iz-zalza. Għatti l-qali bil-għatu u stew il-biċċiet tal-kaboċċi tat-tiġieġ għażżien fuq nar żgħir għal madwar 25 minuta.
Riċetta għal rollijiet tal-kaboċċi mimlija
Ingredjenti:
- Peking kaboċċa - 1 biċċa;
- flett tat-tiġieġ - 600 g;
- krema - 150 ml;
- bajd - biċċa 1;
- ross - 1/3 tazza;
- basal - 100 g;
- karrotti - 150 g;
- krema qarsa - 200 g;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Ir-ross huwa msajjar kważi sakemm ikun lest. Ħu l-kaboċċa minn Beijing, żżarmah fuq il-weraq, u poġġiha fuq il-ġenb tal-bażi, ibgħatha f'ilma jagħli għal 2 minuti. Neħħi l-flett bi taħlita, ferra l-krema (50 ml), issuq il-bajd, żid ross, melħ, ħwawar u ħawwad. Fit-tarf ta 'kull weraq tal-kaboċċi ppreparat, poġġi ftit mili u darbiet l-envelop.
Aħna npoġġux il-kaboċċi f'forma ta 'moffa. Issa qed nippreparaw l-ilbies: neħħi l-karrotti u l-basal, imbagħad ħallihom f'qalq għal stat artab. Il-krema qarsa hija mħallta bil-pejst tat-tadam u l-krema, aħna nfirxjaw il-karrotti bil-basal u ħallat, żid il-melħ mat-togħma. Ferra t-taħlita tal-kaboċċa mimlija. Għandha tkopri l-weraq tal-kaboċċa kompletament, jekk mhux biżżejjed, tista 'żżid l-ilma. Il-forma hija mgħottija bil-fojl u mibgħuta fil-forn. F'temperatura ta '200 grad, il-bake għal nofs siegħa. Wara dan, inneħħu l-fojl u nibagħtu l-panewijiet tal-kaboċċi għal kannella għal 10-15-il minuta oħra.
Biċċiet tal-kaboċċa tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- kaboċċi bojod - 1,5 kg;
- tiġieġ imqatta '- 600 g;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- ross mgħolli - 250 g;
- Meraq tat-tadam - 700 ml;
- cilantro 25 g;
- tursin - 25 g;
- ilma - 200 ml;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Fi saucepan b'ilma jagħli, aħna nbaxxu l-kap tal-kaboċċi maħsul. Għalli għal madwar 7-10 minuti, sakemm il-weraq ikunu faċli biex jisseparaw. Sadanittant, aħna nvoluti biex jimlew: karrotti tlieta fuq grater kbir, u aqta 'l-basla.
Fit-tarf tal-folja, poġġi l-mili u l-forma ta 'bluefin. Il-bqija tal-kaboċċi shinkuyu t-tibniet irqiq u mqiegħda fuq il-qiegħ tal-pan, fejn npoġġu f'rombli tal-kaboċċi. Minn fuq issib rombli tal-kaboċċi. Aħna nippreparaw il-mili: ħallat meraq tat-tadam (preferibbilment magħmul id-dar), ħallat bl-ilma, żid iz-zokkor u l-melħ għat-togħma. Imla l-kaboċċa u ħalliha ttektek għal madwar siegħa fuq nar żgħir. Tista 'sservi fuq il-mejda billi tħallihom bil-mayonnaise jew bil-krema qarsa.