Minkejja l-fatt li anki fil-Greċja Antika huma kitbu dwar il-proprjetajiet uniċi tal-ħalib tal-mogħża, id-dannu u l-benefiċċju għat-tfal, għadhom kontroversjali. Għalhekk, biex it-tarbija tingħata l-ħalib tal-mogħża, preferibbilment, biss wara konsultazzjoni mat-pedjatra.
Benefiċċju u ħsara tal-ħalib tal-mogħża għat-tfal
Il-vantaġġ bla dubju ta 'l-użu tal-ħalib tal-mogħża huwa l-kapaċità tiegħu li jittratta r-rickets, l-ażżma tal-bronki u r-rinite. Il-ħalib tal-mogħża huwa indikat għal dermatite atopika, f'każijiet meta l-baqra toħloq reazzjoni allerġika. Il-kaseina, li tinsab fil-ħalib tal-mogħża, hija assorbit ħafna aktar faċilment mill-ġisem mill-kaseina tal-ħalib tal-baqra. Għalkemm il-ħalib tal-mogħża mhuwiex hypoallergenic, ir-reazzjonijiet allerġiċi huma estremament rari.
Kwalitajiet negattivi jinkludu kontenut għoli ta 'xaħam u nuqqas ta' lipase, li permezz tiegħu x-xaħmijiet huma maqsuma. Ħalib tal-mogħoż għal tfal taħt is-sena għandu kontra-indikazzjonijiet. Pereżempju, hemm riskju għoli li ssir ħsara lis-sistema urinarja mhux imfassla u li tikkawża marda kronika tal-kliewi minħabba l-ammont kbir ta 'minerali preżenti fil-ħalib tal-mogħża. Barra minn hekk, mhux kull tifel jew tifla se jkunu kuntenti li jixorbu l-ħalib tal-mogħża, minħabba li għandu togħma speċifika pjuttost spjaċevoli.
Jekk taħseb li huwa neċessarju li tarbija tas-sider ikollu ħalib tal-mogħoż, tagħti attenzjoni lit-taħlitiet adattati tal-ħalib ippreparati fuq il-bażi tal-ħalib tal-mogħża. Il-kompożizzjoni tagħhom hija l-eqreb tal-ħalib tas-sider tal-bniedem, u l-fatturi negattivi huma prattikament eliminati.
Kompożizzjoni tal-Ħalib tal-Mogħoż
Huwa grazzi għall-kompożizzjoni kimika li l-proprjetajiet mediċinali tal-ħalib tal-mogħża huma kkunsidrati uniċi. F'dan, l-ewwel nett, il-kontenut għoli ta 'potassju u kalċju, li huwa favorevoli għall-formazzjoni ta' tessut tal-għadam u t-tkabbir tas-snien. Il-kontenut għoli ta 'vitamina D iservi bħala prevenzjoni eċċellenti ta' rickets tat-tfulija. Il-preżenza tal-kobalt tanalizza l-metaboliżmu u l-proċess ta 'ematopoiesi.
Kontenut għoli ta 'xaħam m'għandux effett fuq id-diġestibilità tal-prodott. Il-ħalib tal-mogħża huwa assimilat bi kważi 100%. Fl-istess ħin, l-aċidi grassi mhux saturati, li huma preżenti f'madwar 69% tal-ħalib tal-mogħża, jipprevjenu d-depożizzjoni tal-kolesterol. Ammont kbir ta 'manjeżju jipprovdi funzjonament normali tas-sistema nervuża u tal-peristalsi intestinali. Mill-mod, manjesju huwa responsabbli għall-funzjonament sħiħ tal-muskolu tal-qalb u jipprevjeni l-iżvilupp ta 'pressjoni għolja.
Il-ħalib tal-mogħoż fih manganiż, ram, vitamini A u Ċ. Iżda, sfortunatament, m'hemm assolutament l-ebda folic acid u iron. U n-nuqqas ta 'ikel tagħhom ħafna drabi jikkawża anemija. Għalhekk, it-tweġiba għall-mistoqsija, jekk huwiex possibbli li tingħata l-ħalib tal-mogħoż lit-tfal tiddependi kompletament fuq ix-xewqa tal-ġenituri, kif ukoll fuq il-karatteristiċi individwali tat-tfal.
Ħalib tal-mogħża, f'liema età u kif tagħti lit-tarbija?
Biex tiġi introdotta l-ħalib tal-mogħża fid-dieta ta 'tarbija huwa rrakkomandat mhux qabel it-tarbija se tkun ta' nofs sena. Għandi ngħalli l-ħalib tal-mogħża qabel ma tixrob? Il-mistoqsija hija kontroversjali. Meta jagħli, ħafna mill-vitamini jmutu u bħala riżultat, il-benefiċċji tal-ħalib jitnaqqsu. Iżda, l-użu tal-ħalib tal-mogħoż mhux maħdum jista 'jikkawża infezzjoni bil-bruċellożi u l-parassiti. Fi kwalunkwe każ, ħalli l-ħalib mhux ipproċessat huwa permess biss wara tliet snin.
Ma tistax tibża 'l-ħalib ta' mogħża għolja ta 'xaħam, għax hija mrobbija fi proporzjon ta' 1: 1 b'ilma msaħħan.
Kif ħareġ il-ħalib tal-mogħoż, ukoll, ilu magħruf ħafna. Fil-friġġ, tista 'ddum mhux aktar minn ħamest ijiem. Bħala riżultat, ħafna ġenituri jużaw ħalib tal-mogħoż iffriżat. L-iffriżar prattikament ma jaffettwax il-kompożizzjoni tal-prodott u jippreserva l-kwalitajiet utli tiegħu.