Jekk inti jew il-qraba tiegħek ma jaħdmux fis-sistema tal-kejtering jew fin-negozju tar-ristoranti, allura x'aktarx ma tafx platti bħal dawn li għandhom x'jaqsmu mal-isfera professjonali tal-kċina, bħal marmite għal platti sħan.
Tabella b'xantini msaħħna
X'inhu l-għan ewlieni tiegħu? F'liema każijiet huwa xieraq li tużah? Huwa konvenjenti u għandek bżonn platti bħal dawn f'kundizzjonijiet normali tad-dar? Hemm bosta mistoqsijiet, iżda r-risposti għal kulħadd huma mill-professjonisti. Ser nitgħallmu l-opinjoni awtorevoli tagħhom.
Allura, marmits imsaħħna ħafna drabi jintużaw fin-negozju tar-ristoranti u l-kejtering. Huma platti ta 'diversi forom u daqsijiet b'għatu. Dawn ġeneralment ikunu magħmula minn aluminju, stainless steel jew ħġieġ reżistenti għas-sħana. Għalkemm hemm ukoll marmiti taċ-ċeramika, għalkemm rari. Ħafna drabi dawn mhumiex iddisinjati għat-tisħin b'xandiriet jew berners u jaħżnu ikel kiesaħ.
L-għan ewlieni ta 'marmiti msaħħna huwa li tinżamm it-temperatura mixtieqa ta' l-ikel imsajjar. Jekk nitkellmu dwar l-użu mid-dar, huma n-nirien imsaħħna mix-xemgħa li se jaħdmu aħjar. Billi f'ambjent professjonali, funtani bil-berners jew b'tisħin bl-elettriku huma użati aktar spiss. Il-burners għall-marmiti huma msaħħna bl-użu ta 'karburant speċjali, favur l-ambjent u sigur għas-saħħa. U t-tisħin elettriku huwa konvenjenti fuq il-linja tad-distribuzzjoni.
Marmits għall-hot
Jiddependi fuq il-forma, id-daqs, l-għoli tal-ħitan, il-marmite jista 'jintuża għall-ewwel u t-tieni platti sħan. Tista 'sorpriża mistednin tiegħek billi jixtru tali miraklu ta' utensili tal-kċina u waqt ikla ta 'gala li għamlet il-platti tiegħek fiċ-ċentru tat-tabella. Aħna żgur li dan se jikkawża ħafna entużjażmu u kritika pożittiva.
Il-vantaġġi ewlenin tad-dħaħen termali huma li jistgħu jżommu s-sħana tal-platti sħun tiegħek għal żmien twil. Tista 'pour jew pour
Fil-marmite, l-ikel ma jinxfu, ma jinħaraqx, ma jbiddilx it-togħma. Hemm funġiċidi universali, tajbin għal kwalunkwe platti, kif ukoll il-manifatturi spiss jipprovduhom b'funzjonijiet addizzjonali.
Normalment il-marmite jikkonsisti f'korp immudellat apposta għal xemgħat jew berners, gastronorms u elementi li jsaħħnu. Marmits professjonali jistgħu jiġu kkalkulati taħt diversi kapaċitajiet. Imma fid-dar huma ġeneralment mhux użati, kontenut b'mudelli kompatti.