It-togħma tal-ħobż magħmul mid-dar ma tqabbelx ma 'dak li xtrajt fil-maħżen. L-ewwelnett, huwa msajjar u mserraħ minn idejk, u int dejjem taf x'inhi l-għaġina. Illum se ngħidulek kif għandek tagħmel il-ħobż homemade delicious u togħma f'multiVark u int tkun tista 'tirrealizza din l-idea lilek innifsek billi tuża l-assistent tal-kċina tiegħek.
Ħobż tas-segala mgħaġġel f'multivark fuq kefir mingħajr ħmira
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ imfesdaq - 245 g;
- dqiq tas-segala - 85 g;
- Qxur tal-ħlewwa - 55 g;
- kefir b'kontenut ta 'xaħam ta' 3,2% - 240 ml;
- baking soda - 2 kuċċarini;
- meraq tal-ħall jew tal-lumi - 15 ml;
- zokkor tar-ramel - 25 g;
- butir - 65 g;
- melħ, kbir - 1 kuċċarina;
- frak tal-ħobż żgħir (jekk mixtieq) - 1 art mhux kompluta. kuċċarina.
Preparazzjoni
Għal butir tal-krema mdewweb infuse kefir, żid magħluqa bil-meraq tal-lumi jew bis-soda tal-ħall tal-ħall u ħawwad sew. F'reċipjent separat aħna ngħaqqdu qamħ imfesdaq u dqiq tas-segala, żid qxur tal-ħafur u ħawwadh. Daħħal it-taħlita niexfa fil-massa kefir u tipproduċi għaġina artab u għaġina għaċ-ċereali.
Multicast itħan bir-reqqa l-butir, fuq talba sprinkle qxur tal-ħobż b'qid tal-ħobż żgħir u poġġiha għaġina ppreparata. Issettja l-apparat għall-funzjoni "Baking" u ffissat it-tajmer għal tletin minuta. Wara s-sinjal, dawwar il-ħobż bl-għajnuna ta 'mitt tal-kċina jew kontenitur tal-fwar fuq in-naħa l-oħra u irrepeti l-programm preċedenti għall-istess ħin.
Fuq il-prontezza inħallu l-ħobż qiegħed taħt xugaman għal madwar tletin minuta u tista 'tipprova.
Kif tiekol ħobż abjad f'multivariate?
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ imfesdaq - 560 g;
- ħalib sħiħ jew ilma purifikat 330 ml;
- Ħmira niexfa - 2 Tsp;
- żejt mingħajr ħxejjex aromatiċi - 35 ml;
- zokkor tar-ramel - 20 g;
- melħ ta 'tisjir kbir - 10 g.
Preparazzjoni
L-ewwel ħaġa li nagħmlu hija l-attivazzjoni tal-ħmira niexfa. Biex tagħmel dan, saħħan sa 45 grad ta 'ilma mnaddaf jew ħalib sħiħ, ħoll zokkor u melħ fiha u mbagħad ħallat ħmira niexfa. Neħħi l-bastiment fis-sħana għal madwar tletin minuta.
Wara perjodu ta 'żmien, aħna nżidu mad-dqiq tat-taħlita tal-ħmira, qamħ imfesdaq, ħaxix mingħajr togħma, u ħawwad sew il-għaġina għal ħmistax-il minuta, jekk meħtieġ, tferra aktar dqiq.
Bħala riżultat, l-istruttura tat-test m'għandhiex tirriżulta li twaħħal, imma kun żgur li tibqa 'ratba. L-ewwel aħna poġġih fi skutella, u mbagħad fuq il-mejda, nerġgħu lura l-għaġina lejn skutella, ikopruha b'film u xugaman, u ħalliha għal tliet sigħat għall-proofing u tixjieħ. Wara dan, aħna għaqqadha u poġġih fil-kapaċità taż-żejt tal-mezz multiplu. Aħna nagħtu t-test għal darb'oħra biex jogħla diġà fil-multikastrija għal siegħa, wara li waqqfu l-apparat għall-modalità "Baking" u ħalli l-ħobż għal ħamsin minuta. Dawwar il-prodott bil-mod b'qatgħa fuq barmil ieħor u ħalliha kannella għal għaxar sa ħmistax-il minuta oħra bl-istess mod.
Tħejjija ta 'ħobż Taljan homemade f'livell multivariate
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ imfesdaq - 420-440 g;
- ilma purifikat - 210 ml;
- Ħmira niexfa - 2 Tsp.
- zokkor tar-ramel - 25 g;
- żejt taż-żebbuġa - 55 ml;
- melħ, kbir - 1 kuċċarina;
- taħlita ta 'ħwawar Taljan fragranti niexfa - 1 pinch;
- tadam imnixxef fix-xemx u żebbuġ - għat-togħma.
Preparazzjoni
F'ilma sħun u nadif, aħna nattivaw il-ħmira niexfa, ħollhom flimkien ma 'zokkor u melħ u npoġġulhom għal tletin minuta fis-sħana. Wara dan, ferragħ fiż-żejt taż-żebbuġa, żid id-dqiq mgħarbla u għaġina ta 'għaġina li ma twaħħalx. Poġġiha f'bastiment xieraq u poġġiha għal madwar siegħa u nofs f'ħeġġa u kumdità.
Wara dan, aħna għaqqad u immexxi l-għaġina fi skutella, u mbagħad ermet l-idejn taż-żebbuġa bil-grass għal kejk ċatt ta 'ħamsa minn ħamsa sa seba' millimetri. Aħna niftħu l-wiċċ ma 'żejt fragranti minn tadam imnixxef fix-xemx, staġun b'ħxejjex aromatiċi niexfa, agħti d-tadam imqatta' imqatta 'u ż-żebbuġ u dawwar is-saff b'rombli. Minnha aħna jiffurmaw cochlea, li npoġġu f'ħafna ċentri ta 'ħaxix bis-snien u ħalliha tinfirex għal tletin minuta, billi ddawwar il-minuti għal ħames modi ta' "Tisħin". Issa aġġusta l-apparat għall-modalità "Baking" u ħobż Taljan bit-togħma f'żewġ settijiet: tletin minuta fuq naħa waħda u ħmistax fuq l-oħra, billi ddawwar il-prodott bil-pront b'qatgħa.