Steak Delicious mill-laħam taċ-ċanga jew tal-majjal jista 'jissajjar għal nofs siegħa fuq il-grilja l-aktar ordinarja. Ser ikollok bżonn laħam magħżul, ix-xewqa li issajjar u kumpanija kbira ta 'ħbieb bil-ġuħ. Id-dixx huwa perfett għall-ikliet fin-natura jew fis-sajd, u se jsir ukoll dixx ewlieni indispensabbli f'parti tad-dar. Bħala dixx sekondarju, tista 'tħejji patata b'ħwawar jew ħxejjex imfellel .
L-għażla tal-laħam għandha tiġi trattata b'mod aktar serju minn qatt qabel, billi tingħata preferenza lit-tqattigħ mingħajr vini u xaħam. Ukoll, il-steak se jkun aktar delikat jekk il-laħam ikun jappartjeni għal barrin żgħażagħ jew ħnieżer.
Ċikkulata steak riċetta grilled
Ingredjenti:
- ċanga - 2 kg;
- żejt taż-żebbuġa jew żejt veġetali - 4 tbsp. l;
- Melħ, bżar u ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Sabiex id-dixx mmerraq u t-tisqija tal-ħalq, ipprova jiffriża ċ-ċanga għal jum qabel.
Laħam maqtugħ fi ħxuna sa 4 ċentimetri, grass biż-żejt taż-żebbuġa jew veġetali, aħna nduqu ħwawar favoriti miż-żewġ naħat. Aħna nsaħħnu l-grill tajjeb, poġġi l-laħam fuq il-qiegħ tal-grill, fry fuq sħana għolja għal 10 minuti fuq naħa waħda, imbagħad 7 minuti fuq l-oħra, iżda f'temperatura moderata u l-steak grilled steak hija lesta! Il-ħin li d-dixx huwa fuq il-grill jiddependi fuq liema grad ta 'segretezza tixtieq aktar.
Jekk ma hemmx laħam fil-friġġ, jew jekk tippreferi ħut biss, ipprova tisjir steak minn troti jew salamun fuq il-grill. Ħafna Gourmet jippreferu s-salamun, għax huwa relattivament orħos u d-dixx jinstabx li jkun estremament delikat u fit-togħma.
Riċetta għat-tisjir tal-steak mis-salamun
Ingredjenti:
- Salamun frisk - 2 pcs.;
- Melħ, bżar u ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Qed inqattgħu l-ħut madwar il-ħxuna ta 'madwar 3 ċentimetri, aħna neħħi l-giblets. Jekk mixtieq, ħassar il-ġilda. Tiffinba fuq iż-żewġ naħat ħwawar. Aħna insajjru fuq il-grill imsaħħna għal 15-il minuta, l-iktar importanti - m'għandekx tinxef il-steaks. Qabel ma sservi, tista 'tbexxex bil-ħwawar, dekorazzjoni bil-lumi.