F'dan l-artikolu ser nitkellmu dwar il-kċina tat-Tatar. Ahna nghidulek kif tista 'taghmel aza b'mod multivarijat. Azu - biċċiet tal-laħam moqlija minn qabel, li mbagħad jipproteġuha ma 'tadam, patata, basal u ħjar imnaddfin. Azu fit-Tatar f'multivariate jitħejja sempliċement u malajr biżżejjed, iżda jirriżulta tajjeb ħafna. Il-vantaġġ li tagħmel Azu eżattament fil-multivarquet huwa li f'dan l-assistent tal-kċina d-dixx jinxtorob b'mod indaqs, u m'għandekx għalfejn tinkwieta li tista 'toħroġ barra.
Aza tal-majjal f'multiivarja
Ingredjenti:
- majjal (polpa) - 0.5 kg;
- patata - 600 g;
- basla - 2 biċċiet;
- ħjar imnaddfin - 3 biċċa;
- pejst tat-tadam - 40 g;
- bżar ħelu - 2 biċċa;
- weraq tar-rand - 3 biċċa;
- ilma 100 ml;
- salmura tal-ħjar - 100 ml;
- melħ u bżar iswed mitħun - biex titjieb;
- żejt veġetali - 30 g.
Preparazzjoni
Aħna nqattgħu l-laħam f'biċċiet imżejna, ferra 'ż-żejt veġetali fil-pan tal-multivarka, żid il-laħam maqtugħ u fry fil-modalità "Baking" għal 10 minuti, imbagħad poġġi l-basal imqatta' f'nofs anelli, ħjar u bżar maqtugħin fi strixxi. Issa, il-pejst tat-tadam huwa mrobbi f'100 g ta 'ilma, jitferra ġo multivarki skutella, ħallat kollox ukoll, żid salmura tal-ħjara, weraq tar-rand, melħ u bżar. Waqqafna l-mod "Quenching" u sajjar għal 25 minuta. Imbagħad, żid il-patata mqatta u sajjar fl-istess mod għal 30 minuta oħra.
Għall-istess riċetta, azu f'multivark jista 'jitħejja biċ-ċanga, iżda l-ħin tat-tisjir se jiżdied bi ftit.
Azu minn tiġieġ f'multivark
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 1 kg;
- basla - 1 biċċa;
- ħjar imnaddfin - 4 pcs .;
- karrotti - 2 biċċiet;
- tadam - 3 biċċa;
- patata - 7 biċċa;
- żejt veġetali - 40 g;
- melħ u bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Basal maqtugħ f'nofs anelli, u karrotti - tibniet. Fil-multivark, dawwar il-mod "Baking" u fry ħxejjex fiż-żejt veġetali. Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'biċċiet żgħar u żid mal-ħxejjex, ħawwad u fry. Jekk il-ħjar huma kbar, imbagħad ixqtlu f'ċirkirkostanzi semi, u jekk żgħar, imbagħad ċrieki. Bit-tadam, imqaxxar, qabel tbattalhom b'ilma jagħli, maqtugħ f'kubi u mibgħut lill-bqija ta 'l-ingredjenti. Imbagħad, aqta 'l-patata f'biċċiet każwali, żidha wkoll mal-multivark, ħallat kollox sewwa, melħ u bżar għat-togħma u issajjar fil-modalità "Soppa" għal 40 minuta. Fl-aħħar ta 'dan iż-żmien, l-azu bil-patata fil-grupp multivark huwa lest, fuq rieda, qabel ma sservi, tista' tiċrita bil-ħodor. Jekk it-tadam ta ftit likwidu, allura tista 'żżid ftit ilma. Ukoll, minflok tadam frisk, tista 'tuża pejst tat-tadam dilwit b'ammont żgħir ta' ilma.
Azu mid-dundjan f'multivark
Ingredjenti:
- dundjan - 800 g;
- tadam - 2 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- ħjar imnaddfin - 2 pcs .;
- Inbid xott abjad - 100 ml;
- Melħ, bżar, hops-suneli - biex titjieb;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Biex tħejji l-azu mid-dundjan, tista 'tieħu kemm flettijiet u koxox lesti, qatgħa l-laħam mill-għadam, neħħi l-ġilda u mbagħad issajjar ir-riċetta. Allura, il-laħam huwa maqtugħ f'biċċiet. Fl-iskutella tal-multivarka ferra 'ż-żejt tal-ġirasol, ippreżenta l-laħam u fry fil-modalità "Bake" għal 20 minuta. Filwaqt li l-laħam huwa moqli, ħejjejna l-ħxejjex: il-basal maqtugħ f'kubi żgħar, karrotti tlieta fuq grater kbir, qaċċ tadam u maqtugħ f'kubi, ħjar maqtugħ fi tibniet, jew kif tixtieq. Issa, ħallat il-laħam fil-multivark, żid il-melħ u l-ħwawar biex togħma, ħallat għal darb'oħra, żid il-ħxejjex ippreparati, inbid niexef abjad u issajjar għal 25 minuta fil-mod "Quenching".