F'dan l-artikolu, aħna se ngħidlek ir-riċetta biex tagħmel il-ħobż Borodino fil-ħobżers ta 'diversi mudelli. L-istorja tal-ħolqien tagħha tmur lura għall-ewwel nofs tas-seklu 19. Imbagħad kien ivvintat ir-riċetta għal dan it-tip ta 'ħobż. U fl-1920s u l-1930 kien prodott biss f'Moska. Imbagħad biss, bil-bidu ta 'l-industrijalizzazzjoni, ir-riċetta mifruxa madwar l-Unjoni Sovjetika, u l-ħobż kien moħmi fil-forn. Ukoll, nirrakkomandaw li nħejnu d-dar. Barra minn hekk, il-ħami tal-ħobż Borodino f'manjatur tal-ħobż mhijiex proċess ikkumplikat. Ipprovah, u dejjem ikollok fuq il-mejda tiegħek ħobż frisk u frisk.
Ħobż Borodino fil-produttur tal-ħobż Muleinex
F'din ir-riċetta, aħna ngħidulek fid-dettall kif issajjar il-ħobż Borodino. Segwi l-parir tagħna u int se tirnexxi.
Ingredjenti:
- art tal-kosbor - 1 tbsp. kuċċarina;
- malt - 4 tbsp. mgħaref;
- dqiq tal-qamħ - 160 g;
- dqiq tas-segala - 320 g;
- glutina - 2 Tsp.
- panifarin - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1 kuċċarina;
- Ħmira niexfa - 1,5 Tsp.
- għasel naturali - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma - 100 g + 290 g;
- kosbor fil-fażola - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Fi pjanċa żgħira, ferra l-kosbor ta 'l-art u l-maltu u ferra' l-100 ml ta 'ilma jagħli. Ħejjejna għal madwar nofs siegħa. Hija din it-taħlita li tagħti dan it-tip ta 'ħobż aroma unika. Issa pproċedi direttament għall-preparazzjoni tal-ħobż Borodino fil-produttur tal-ħobż. Aħna pour-taħlita mkessħa f'kontenitur, żid l-ilma ta 'mistrieħ, melħ, żejt, zokkor u għasel. Issa żid id-dqiq, glutina ta 'fuq, pranifarin, ħmira, agħżel il-programm "Ħmira tal-ħmira" (№ 13) u aqleb il-forn. Wara 20 minuta l-għaġna se tintemm u l-għaġina se toħroġ. Saż-żmien li s-sinjal tal-ħoss jinstema ', waqt li kien qiegħed jitkellem dwar it-tmiem tal-programm, il-għaġina kienet tajba u ħadet madwar 1/3 tal-formola. Issa aħna ninkludu l-programm "Borodino bread" (№9), u l-lott reġa 'beda. X'imkien 1 siegħa qabel it-tmiem tal-proċess tat-tisjir, il-maker tal-ħobż waqaf - wasal iż-żmien li tixxotta l-ħobż futur b'żerriegħa tal-kosbor. L-għaġina minn din id-darba diġà kellha żmien biex toħroġ sew - issa hija tieħu madwar nofs il-forma. Wara dan, il-proċess tal-ħami stess jibda. Ukoll, dak kollu li, wara s-sinjal tal-ħoss, li jgħidlek dwar it-tmiem tal-programm, ser ikollok ħobż Borodino reali. Bon appetit!
Ħobż Borodino fil-ħanut tal-ħobż Panasonic
Ingredjenti:
- dqiq tas-segala - 420 g;
- dqiq tal-qamħ - 75 g;
- Ħmira niexfa - 2 Tsp;
- leaven - 1.5 tbsp. mgħaref;
- għasel - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1 kuċċarina;
- butir - 2 tbsp. mgħaref;
- iwweldjar mis-segala tal-malt iffermentat - 4 tbsp. mgħaref;
- ilma - 0,5 l;
- żrieragħ tal-kosbor - 20 g.
Preparazzjoni
3 imgħaref tas-segala tal-maltu iffermentat Ferragħ 80 ml ta 'ilma jagħli. Ferra l-ħmira fil-forma tal-ħobż, imbagħad żid id-dqiq tas-segala, dqiq tal-qamħ, ħmira, melħ, għasel, butir, weraq tat-te tal-malt imkessaħ u ilma fadal (420 ml). Ixgħel il-modalità "Segala". 1 siegħa qabel it-tmiem tat-tisjir, ħawwad il-ħobż b'żerriegħa tal-kosbor, nixxif il-wiċċ tal-ħobż futur bl-ilma mielaħ. Huwa konvenjenti li tagħmel dan b'pinzell. Ukoll għad-dekorazzjoni tista 'tuża żerriegħa tal-ġulġlien jew żerriegħa tal-ġirasol.
F'din ir-riċetta, it-tqassim tal-prodotti tal-ikel huwa speċifikat speċifikament għall-preparazzjoni tal-ħobż Borodino fil-manifattur tal-ħobż Panasonic. Imma jekk għandek forn ta 'marka oħra, tista' tuża b'mod sikur din ir-riċetta, Tibdel l-ordni tal-bookmarking tal-ingredjenti skont ir-rakkomandazzjonijiet li huma inklużi fl-istruzzjonijiet speċifikament għall-mudell tiegħek.
Mill-mod, jekk tippreferi toqgħod ħobż fl-assistent tal-kċina tiegħek, allura tista 'tuża riċetti tal- ħobż bin-nuħħala fil-ħobż u l -ħobż tal-qamħ fil-ħobż . Huma jippermettulek li tagħmel prodott Delicious, utli1, fragranti u assolutament irħis malajr, sempliċiment u fid-dar!