Il-maskli moħmija jistgħu jiġu kkumplimentati b'varjetà ta 'toppings: zlazi, ġobnijiet, żejt u ħxejjex aromatiċi. Dwar xi wħud mill-aktar varjazzjonijiet Delicious ta 'dan appetizer sħun, aħna ser nitkellmu aktar.
Mussels moħmija bil-ġobon - riċetta
Ironikament, il-frott tal-baħar jagħmel kumpanija tajba anke għal ġobon nobbli b'togħma pronunzjata. Fil-prova nagħtu din ir-riċetta sempliċi, li fiha l-maskli huma mgħottija b'saff ta 'Parmesan, bil-ħobż, butir u ħxejjex aromatiċi friski.
Ingredjenti:
- Mussels - 20 biċċa;
- Frak tal-ħobż - 35 g;
- butir - 25 g;
- Parmesan - 45 g;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- tursin aħdar - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-maskli jitpoġġew f'qalq, imxaqleb madwar kwart ta 'tazza ilma u ħallihom taħt l-għatu sakemm il-qxur jinfetħu. Bil-mussels lesti, neħħi weraq waħda u inxerrdu l-bqija bil-polpa fuq folja tal-ħami.
Wara li tidwib il-butir, fry il-qamħ tal-ħobż sakemm tiffajjel, u mbagħad ħallatha b'ħafna ftit melħ u tursin. Ifrex il-frak fuq il-bjar bil-maskli, u mbagħad ferra l-ġobon kollu. Ħalli l-qxur taħt il-grill sakemm il-ġobon idub.
Mejien moħmija bil-ġobon u t-tewm fil-qxur
Ingredjenti:
- Mussels - 14-il biċċa;
- mayonnaise - 65 g;
- ġobon - 45 g;
- meraq tal-lumi - 10 ml;
- sinna tat-tewm;
- zalza friska - biex togħma.
Preparazzjoni
Ħalli l-maskli biex issajjar fil-pan qabel ma tiftaħ il-qxur. Neħħi sash vojta.
Ipprepara ż-zalza billi tħallat il-mayonnaise bil-meraq tal-ġir, it-tewm mqatta 'u zalza pikkanti. Għatti t-taħlita li tirriżulta b'mussels fil-qxur, u mbagħad ferra l-ġobon maħkuk. Imsaħ il-muslus f'80 grad sakemm il-ġobon idub kompletament.
Kif issajjar il-maskli moħmija fil-forn?
Biex tagħti molluski t-togħma ħafifa tat-tewm u l-ġulepp tal-frott se jgħin iż-żejt tat-tewm. Meta tieħu din ir-riċetta bħala bażi, tista 'tissupplimenta d-dar taż-żejt b'addittivi fid-diskrezzjoni tiegħek, li minn żmien għal ieħor timmodifika r-riċetta.
Ingredjenti:
- mussels - 540 g;
- butir - 35 g;
- snien tat-tewm - 3 biċċiet;
- bżar jaħraq - li t-togħma;
- Għadd żgħir ta 'kosbor għas-servizz.
Preparazzjoni
Imqaxxar minn waħda mill-flaps tal-molluski, qiegħed fuq biċċa tal-ħami. Ipprepara żejt fragranti billi tħallat iż-żejt iżgħar bit-tewm mibrux u ftit melħ. Poġġi biċċa bżar jaħraq fuq kull wieħed mill-maskli, u xerred porzjon ġeneruż ta 'butir minn fuq. Ħalli l-maskli moħmija għal 8 minuti, u immedjatament wara li sservi, iservu bi kosbor tal-art imxerrda.