Tradizzjonalment, lyulya-kebab huwa msajjar kif ukoll shish kebab - fl-interess, iżda ħadd ma ħassar l-għajnuna ta 'appliances tal-kċina ġodda, pereżempju multivark. F'dan l-artikolu, ser niddiskuti fid-dettall kif tħejji kebab f'multiVark.
Ir-riċetta għal kebab f'multivark
Ingredjenti:
- ħaruf - 500 g;
- basal - 2 biċċa;
- cilantro - għall-gosti;
- żejt veġetali - għall-qali;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-laħam jitnaddaf minn films u vini, u jitgħaffeġ bl-idejn, jew permezz ta 'blender. Fil-massa tal-laħam, żid il-basal imqatta 'u l-kosbor, staġun il-kebabs bil-melħ u l-bżar. Bil-qawwa kollha nħabtu mill-mili, għal dan għandu jkun maqsum f'porzjonijiet, li kull wieħed minnhom, mingħajr eżitazzjoni, jegħleb kontra t-tabella, jew fuq il-qiegħ ta 'platti kbar. Laħam imqatta 'tajjeb akkwista konsistenza li twaħħal u jibdel il-kulur għal waħda ħafifa. Din il-proċedura tagħmel l-offerta tal-massa u saturatha bl-ossiġnu.
Aħna jiffurmaw zalzett mill-mimdud riċevut u nibagħtuhom fil-friġġ għal 30-50 minuta, imbagħad fil-modalità "Hot" (jekk qed tagħmel kettlek tal-kebab fil-multivark Redmond) jew "Baking", fry kebab f'żejt veġetali għal madwar 12-il minuta.
Kebabs tal-laħam taċ-ċanga fil-multivark
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- xaħam - 150 g;
- basal - 2 irjus;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali - għall-qali;
- Zir, kemmun (mitħun) - għal 1/2 kuċċarina.
Preparazzjoni
Ċanga ngħaddu mill-grinder tal-laħam flimkien max-xaħam. Fil-laħam ikkapuljat, żid basal imfarrak, ħwawar u ħwawar, ħawwad sewwa u ibda tħabbat it-taħlita tal-laħam. Nitħallu ċ-ċiċċjun għal siegħa fil-friġġ, sabiex ix-xaħam jiġi ffriżat, u kien aktar faċli li tifforma il-qalba. Nieħdu l-mili, bl-idejn mxarrbin nagħmlu z-zalzett ta 'kebabs u fry minnhom fil-multivark 12-il minuta fil-mod "Baking", jew "Frying".
Iservu bi kwalunkwe dixx sekondarju jew insalata ħafifa bi tiġieġ .