Forn microwave, jew sempliċement forn microwave, bħalissa jintuża mill-maġġoranza tal-popolazzjoni ta 'pajjiżi post-Sovjetiċi. Huwa konvenjenti u ekonomiku ħafna: l-ikel huwa msajjar u msaħħan ħafna aktar malajr milli fuq stufi tal-gass jew elettriċi regolari, u l-mekkaniżmu għall-immaniġġjar huwa tant sempliċi li anki tifel jista 'jsaħħah l-ikel tiegħu mingħajr l-għajnuna tal-ġenituri tiegħu. Il-fran tal-majkrowejv mhumiex tant għoljin, u issa dan it-tagħmir domestiku huwa fi kważi kull familja.
Iżda, anki jekk ikollok microwave fid-dar tiegħek, ħafna nies jaħsbu: mhuwiex ta 'ħsara? Irrid nisma xi evidenza jew rifjut ta 'jekk hemmx ħsara mill-microwave.
Liema ħsara ġġib il-microwave?
L-ewwel, ejja nsib x'inhu l-mekkaniżmu tal-forn microwave. Il-forn microwave jikkonsisti f'kamra tal-metall b'bieb li joqrob mill-qrib, oxxillatur tal-microwave - magnetron, sors ta 'enerġija tiegħu - transformer, u elementi awżiljarji bħal mejda li ddur, fann, timer, eċċ.
Il-prinċipju tal-forn microwave huwa li jsaħħnu l-ikel minn ġewwa grazzi għall-azzjoni ta 'kamp elettriku qawwi bi frekwenza ta' 2450 MHz. Il-microwaves jikkawżaw molekuli polari ta 'ilma li huma fil-kompożizzjoni tal-ikel biex iduru b'veloċità supersoniċi, u bħala riżultat ta' din il-frizzjoni molekulari l-ikel malajr jisħon. F'dan il-każ, il-partikolari oġġetti tibqa 'l-istess temperatura, li hija wkoll konvenjenti ħafna u sikur minn tisjir fuq stufi konvenzjonali, fejn huwa faċli li tinħaraq.
Allura x'inhi l-ħsara li tiekol minn forn microwave? Ix-xjentisti għadhom jargumentaw fuq dan is-suġġett, u huwa ta 'ħsara għall-użu ta' microwave, għadu ma ġiex ippruvat b'mod affidabbli. Madankollu, "previżjonijiet pessimisti" huma kif ġej:
- Il-valur nutrittiv tal-prodotti tal-ikel waqt il-preparazzjoni tagħhom f'forn tal-microwave jitnaqqas ħafna.
- Taħt l-influwenza tal-microwaves xi komposti jistgħu jduru f'karsinoġeni. Dan jista 'jiġri ma' prodotti li fl-oriġini tagħhom m'intix ċert (mixtri fil-maħżen jew fis-suq), minħabba li jistgħu jiġu mmodifikati ġenetikament jew inkella fihom fil-kompożizzjoni tagħhom sustanzi inaċċettabbli.
- Skond xi rapporti, in-nies li jikkunsmaw ikel imsajjar f'mikroondas għal żmien twil jistgħu jbiddlu l-kompożizzjoni tad-demm: l-ammont ta 'kolesterol u limfoċiti jiżdiedu, u l-emoglobina, għall-kuntrarju, taqa'.
Din l-informazzjoni għadha ma sabitx konferma ta 'mija fil-mija, iżda taħseb: fejn fil-ħin tagħna hemm ħafna mard - id-dijabete, mard metaboliku, kanċer? Huwa probabbli li s-sors tagħhom jinsab ħdejnna, imma aħna biss ma naħsbux dwar il-proprjetajiet ambigwi tagħha. Dwar il-kwistjoni ta 'jekk l-ikel hux ta' ħsara minn forn microwave, ħadd ma jagħtik risposta mhux ambigwa, iżda ta 'min jiċċekkjaha għalik innifsek, li tirriskja s-saħħa tiegħek u s-saħħa tal-maħbubin tiegħek?
Kif tnaqqas il-ħsara tal-microwave?
Fl-istess ħin, huwa għaqli li tuża dan l-apparat tad-dar biex tnaqqas il-ħsara. Kun żgur li żżomm mar-regoli li ġejjin biex taħdem ma 'forn microwave:
- uża biss oġġetti tal-ħġieġ u fl-ebda każ metall;
- Tpoġġix fl-ilma microwave f'kontenituri ermetikament issiġillati (dan jinkludi bajd ta 'għasafar, zalzett fil-film, eċċ.);
- Ma jsaħħnux l-ikel fi platti tal-plastik u basktijiet tal-plastik, minħabba li kwalunkwe plastik, meta msaħħan, jirreaġixxi mal-prodotti, jagħtihom sustanzi tossiċi li huma ta 'ħsara kbira għall-bnedmin u għall-komposti;
- Tħallix lit-tfal jaħdmu aktar mill-qrib għal forn microwave li jaħdem minn 2 metri. In-nisa tqal huma wkoll avżati biex iżommu lura milli jużaw forn microwave.
Iċċekkja kemm hu strett il-kompartiment tal-forn tiegħek, jista 'jkun sempliċi ħafna. Poġġi t-telefown ċellulari fil-forn tal-microwave mixgħul, agħlaq il-bieb u ċempel minn telefon ieħor għal tiegħek. Jekk il-camera tkun issiġillata, ma titlifx is-sinjal, u t-telefown ikun "barra mill-firxa". Jekk għamel il-messaġġ, dan ifisser li ma tantx hu strett, il-forn tiegħek, u li jkun qrib tiegħu ifisser li jesponi lilek innifsek għal riskju mhux ġustifikat.
Allura, ħsara jew benefiċċju ġġib l-ikel tal-ġisem tiegħek mill-microwave - risposta ta 'mija fil-mija li inti ħadd ma jagħti, għalhekk id-deċiżjoni, kemm jekk tużah jew le, tibqa esklussivament għalik.