Kċina Żvizzera

Xi jieklu l-Isvizzera? Biss ġobon u ċikkulata? Int stess qtajt li le. Biex tgawdi l-varjetà tal-kċina Żvizzera, għandek tmur għal turisti gastronomiċi madwar il-pajjiż jew żur il- postijiet fejn isservi l-platti nazzjonali ta 'l-Iżvizzera. Fir-riċetta tradizzjonali, il-pajjiżi ġirien, kif ukoll il-mod ta 'ħajja bi predominanza tal-agrikoltura, ħallew il-kelma qawwija tagħhom. Karatteristiċi tal-kċina Żvizzera - fl-użu minimu ta 'ħwawar u ħwawar. Iżda l-kċina nazzjonali ta 'l-Iżvizzera mhijiex magħrufa biss fondue u raclette, iżda wkoll bosta platti oħra interessanti u, l-aktar importanti, delikati.

Sopop u korsijiet tat-tieni

1. "Soppa tal-ġobon Żvizzera" bil-kruduni moqlija. Huwa ppreparat fuq brodu tal-laħam biż-żieda ta 'krema, tipi iebsa ta' ġobon u ħodor.
2. "Soppa ta 'xgħir minn Graubünden," it-tieni isem tagħha huwa soppa Grison. Dan huwa d-dixx nazzjonali favorit ta 'l-Isvizzera fix-xitwa wara mixjiet twal. Taħt ir-riċetta, xi ħaġa tixbaħ rassolnik, iżda mingħajr ħjar immellaħ u biż-żieda ta 'kaboċċi u karfus.
3. Gourmets se sorpriża dixx ieħor ta 'kċina Żvizzera - huwa soppa tad-dqiq Basli. Ir-riċetta għas-soppa tal-basal tal-Franċiż inbidlet - dan irriżulta f'zokk tal-basal b'aċċent Svizzeru.
4. Nirrakkomandaw li tipprova dixx mhux tas-soltu b'isem tal-biża '- kolera. Ir-riċetta għal dan l-ikel qamet fl-għoli tal-epidemiji tal-kolera li tkattru madwar l-Ewropa. L-ingredjenti huma sempliċi - patata, ġobon, bajd u tuffieħ, iżda t-togħma hija sabiħa.

L-snacks l-aktar popolari

1. Ta 'min jipprova "Geshnetzeltes" - dixx bil-isem diffiċli biex jippronunzja. Dan id-dixx jgħinek teħles mill-isterjotipi dwar zalzett tal-laħam mhux mibdul fil-kċina Żvizzera u turi s-sbuħija kollha tat-tradizzjonijiet tal-laħam tal-pajjiż. Hemm diversi varjazzjonijiet ta 'riċetti, iżda l-oriġinali huwa ppreparat mill-laħam taċ-ċanga.
2. Il-flett tal-perċa huwa dixx tradizzjonali ta 'l-Iżvizzera. Huwa moqli fiż-żejt u serva b'qoxra tal-lumi. U fuq il-platt sekondarju inti tkun offrut patata mgħollija jew lewż inkaljat.
3. Tħallikx zalzetti pikkanti indifferenti minn diversi tipi ta 'laħam biż-zalza u ħwawar ("Knackerly") u snack f'Bernese - majjal, kif ukoll kustilji bix-chutrin, il-fażola u l-patata. Id-dixx seħħ wara r-rebħa ta 'l-armata ta' Bernese fuq il-Franċiż fl-1798, meta s-suldati sempliċement qasmu dak li kellhom.
4. Il-kċejjen Svizzeri jaħżnu ħafna riċetti għal varjetà ta 'zalzett u zalzett mhux tas-soltu, li huma popolari ħafna fil-parti Ġermaniża ta' l- Iżvizzera . Pereżempju, fi Zurich int se tkun offrut li togħma zalzett Delicious żewġ metri.

Deżerti u xorb

Għal dawk li jħobbu ħelu din it-taqsima fuq stonku vojt mhux irrakkomandat. Il-kċina nazzjonali Svizzera hija mimlija bid-deżerti exquisite, li quddiemha tinsa kollox.

1. Basler Lackerli - Gingerbread għasel Delicious b'noti ta 'Ċitru, ir-riċetta tagħhom tmur mis-seklu 15. Din id-deżerta ewlenija tal-Milied qabel kienet magħrufa biss min-novizzi tal-monasteri.
2. Muesli - iva, iva, ladarba dan id-dixx inħasad mill-bdiewa Żvizzeri. Aktar tard, il-muesli beda jiġi kkunsmat f'pajjiżi Ewropej oħra.
3. Il-kejk "Tsuger Kirschtort" lanqas ma tħallik indifferenti. Din hija biċċa vera ta 'kċina nazzjonali Żvizzera minn għaġina tal-għaġina u krema krema delikata b'likatur taċ-ċirasa mimlija bi skorfini.
4. Fost il-produtturi tal-prodotti tal-forn, l-Isvizzera ma għandhom l-ebda ugwali, huma jrabbu aktar minn 300 tip ta 'ħobż. Ta 'min jipprova ħobżiet ta' l-arja Delicious b'varjetà ta 'mili.

Fost ix-xorb fl-inbid Svizzeru hemm domanda - tinħass l-influwenza ta 'Franza. Ukoll popolari huma kirsch - vodka taċ-ċirasa, brandi mill-għanbaqar - "pfmlyumli" u "Williams" - brandina tal-lanġas. Minn soft drinks fl- Iżvizzera, huma jippreferu l-kafè, it-te u l-meraq tal-frott.