L-istim huwa wieħed mill-aktar funzjonijiet utli f'polivar . Flimkien ma 'kontenitur konvenjenti speċjali, dan il-proċess isir għaxar darbiet iktar sempliċi minn tisjir sempliċi fuq banju ta' l-ilma, u arloġġ konvenjenti jippermettilek li tiffissa b'mod preċiż il-ħin tat-tisjir xieraq sabiex tevita t-togħlija tal-prodott. Ir-rqaq ta 'tisjir khinkali f'ħanut b'ħafna pariti ser niddiskutu hawn taħt.
KHink koppja - riċetta
Nibdew b'riċetta li fiha l-khinkali nfushom se jkunu ppreparati mill-bidu nett, għax il-prodott magħmul mid-dar huwa dejjem tastier mill-prodott nofshom lest.
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 1,3 kg;
- bajd - 2 biċċiet;
- ilma 450 ml.
Għall-mili:
- ċanga - 690 g;
- basal - 75 g;
- ilma ta '430 ml;
- bżar aħmar imnixxef, fenugreek mitħun - to taste.
Preparazzjoni
Imsaħ ftit bajd b'ħasil ta 'melħ. Ferra l-bajd mad-dqiq flimkien ma 'l-ilma u għaqqadhom kollha sakemm jiffurmaw għaġina elastika. Għaġina l-għaġina, ħallih jistrieħ għall-ħin tal-preparazzjoni tal-mili.
Iċ-ċanga tiqatta 'b'mod fin jew iddawwar laħam ikkapuljat bl-użu ta' grinder / blender tal-laħam. Itħan il-basla. Ħallat il-basal u l-laħam bil-ħwawar u ferragħ fl-ilma. L-ilma għandu rwol ewlieni fir-riċetta, li jaffettwa l-ġid tal-mili tal-laħam.
L-għaġina ddilwita ġentilment tinqata 'u tinqata' f'ċirku kbir. Fiċ-ċentru ta 'kull wieħed joqgħod fuq kuċċarina tal-laħam taċ-ċanga mitħun u jingħaqad mat-truf flimkien, u jagħtihom kick. Ready khinkali jista 'jinħasad għall-użu fil-futur billi jintbagħat lill-friża, u tista' tibda t-tisjir immedjatament.
Poġġi l-khinkali 'l fuq mill-gradilja tal-fwar greased u poġġiha fuq l-iskutella mimlija tat-tagħmir. Issettja l-mod tat-tisjir xieraq. Kemm għas-sajjar khinkali għal koppja jiddependi mid-daqs tagħhom, iżda l-iskeda ta 'żmien tista' tvarja minn nofs siegħa sa 45 minuta.
Kif issajjar khinkali iffriżat f'bosta bars?
Jekk tuża prodott iffriżat parzjalment lest, tista 'wkoll tkun imsajjar bl-użu ta' gadget tal-kċina, iżda l-ebda defrost preliminari huwa meħtieġ.
Imla l-iskutella tat-tagħmir bl-ilma, tista 'tpoġġi fiha piżelli tal-bżar, il-weraq tar-rand jew ħwawar oħra fragranti. Il-gradilja tal-fwar għandha titħawwad b'ħafna żejt u poġġi l-khinkali fuq nett, u tiżgura li ma tmissx lil xulxin, inkella l-għaġina se twaħħal flimkien wara t-tisjir. Poġġi l-grilja fl-apparat u agħżel il-mod tat-tisjir tal-fwar. Preparazzjoni ta 'khinkali ta' daqs medju għal koppja se tieħu madwar nofs siegħa.