Kif tipprokura fil-banek ta 'sorrel għax-xitwa, mistoqsija li tħasseb fil-bidu tas-sajf kollha tal-mara tad-dar. Wara li ppreparatu b'dan il-mod, tfaddal sorrel b'telf minimu ta 'vitamini u fix-xitwa tista' żżid ma 'soppa, soppa jew platti oħra .
Sorrel għax-xitwa f'bottijiet mingħajr melħ
Ingredjenti:
- weraq frisk ta 'sorrel - 455 g;
- ilma.
Preparazzjoni
Fil-vażett sterilizzat ippreparat preċedentement, aħna nistabbilixxu l-weraq tas-sorrel, naħlaħhom qabel u naħlihom. Għaddat sewwa u mferra mal-wiċċ b'ilma kiesaħ mgħolli. Agħlaq in-najlon tal-kappa u neħħi s-sorrel mingħajr sterilizzazzjoni fil-bank għall-ħażna fix-xitwa għal post kiesaħ.
Sorrel għax-xitwa fil-bottijiet bil-melħ
Ingredjenti:
- Soreller frisk - 675 g;
- ilma ffiltrat;
- melħ iodizzat - għat-togħma.
Preparazzjoni
Għalhekk, il-weraq jinħasel sew mill-ħmieġ u mxarrba f'ammonti kbar ta 'ilma għal madwar siegħa. Imbagħad laħlaħ mill-ġdid, poġġi fuq xugaman tal-kċina u nixxfu. Issa aqtagħhom b'sikkina u żidhom ma 'skutella fil-fond. Il-banek huma sterilizzati, u l-għata tal-metall tittajjar b'ilma jagħli. Issa poġġi xi għalf aħdar fil-kontenitur ippreparat, ħallih ħafif bil-melħ, ferra l-ilma kiesaħ mgħolli u żżid it-tolstalk. Imbagħad erġa 'poġġi l-ħodor, melħ u ferra l-ilma. Meta l-banek kollha jkunu mimlija b'mod dens, arrottihom b'għotjien u aħżinhom fil-kantina. Aħna nużaw dan vojt fix-xitwa biex tagħmel sorrel delikat minn sorrel .
Riċetta għall-sorrel għax-xitwa fil-bottijiet bil-ħodor
Ingredjenti:
- Sorrel frisk - 355 g;
- basal aħdar - 145 g;
- tursin u ħxejjex tax-xibt - 130 g;
- ilma;
- melħ - mat-togħma.
Preparazzjoni
Ħdura maħsula, mnixxfa, maqtugħa f'biċċiet żgħar b'sikkina u mqiegħda ġo skutella kbira. Issa ħawwadh bil-melħ, ħawwadh ħafif u ħallih joħroġ il-meraq.
Sadanittant, aħna nisterilizzaw il-vażetti, u l-għotjien huma sempliċiment mismuta b'ilma jagħli. F'saqjel kbir, ferra l-ilma ffiltrat, ħallih jagħli, ixerrdu bir-reqqa l-ħodor kollha u jdgħajfuh għal diversi minuti. Imbagħad aħna poġġih sewwa fil-vażetti u nibdluha b'għotjien.
Ir-riċetta għall-purejiet mill-sorrel għax-xitwa fil-bottijiet
Ingredjenti:
- weraq ta 'sorrel - 965 g;
- żejt tax-xaħam jew veġetali;
- melħ huwa multa - 30 g.
Preparazzjoni
Il-weraq tal-sorrel jinħasel, jitnixxef u jitgħawweġ permezz ta 'grinder tal-laħam. Imbagħad żid l-ammont meħtieġ ta 'melħ, ħallat u inxerrdu l-massa riżultanti fuq vażetti tal-ħġieġ nodfa. Minn fuq, ferra 'xaħam imdewweb u koppli b'għotjien.
Riċetta għall-sorrel għax-xitwa fil-bottijiet bl-ispinaċi
Ingredjenti:
- spinaċi friska - 485 g;
- Sorrel - 245 g;
- ilma - 255 ml.
Preparazzjoni
Sorrel u l-ispinaċi magħżula, maħsula sew u mitfugħa f'kolander. Imbagħad inbiddlu l-materja prima f'taper tal-fond, imla bl-ilma u ibgħat id-dixxijiet lin-nar. Aħna blanch madwar 3 minuti, u fil-frattemp, filwaqt li aħna qed tisħon fuq banju ta 'l-ilma, vażetti nodfa. Aħna nxterddu l-ħodor fuq vażetti sħan, tkoprihom b'qoxra u poġġihom f'pan, li fil-qiegħ ta 'hemm tinsab kannizzata tal-injam. Imla bl-ilma sħun u sterilizza l-biċċa tax-xogħol għal nofs siegħa, u mbagħad ittella '.
Kif tiġbed l-anġel fil-bottijiet għax-xitwa jaħraq?
Ingredjenti:
- Sorrel - 555 g;
- ananas frisk - 145 g;
- melħ - għat-togħma;
- soda.
Preparazzjoni
Il-weraq tas-sorrel jinħaslu, jitnixxfu u jinqatgħu f'biċċiet. Dill tlaħlaħ, ħawwad u imqatta 'b'mod fin b'sikkina. Ħallat il-ħodor fi skutella wiesgħa u ferra l-ilma jagħli bil-wieqaf. Nistennew 5 minuti, u mbagħad aħna ħxejjex kompatti għal vażetti tal-ħġieġ nodfa u żid l-ilma sħun sal-quċċata. Aħna nġeddu l-għotjien u wara t-tkessiħ, aħna nħażnu l-priżervi fil-friġġ.
Kif tagħżel sorrel fil-bottijiet għax-xitwa b'zokkor?
Ingredjenti:
- Sorrel frisk - 995 g;
- zokkor - 215 g.
Preparazzjoni
Sorgellerija mlaqqma mqatta 'b'mod fin, mgħottija biz-zokkor, mħallta u ppakkjata b'mod dens f'ħażna tal-ħġieġ. Aħna jingħalqu b'għotjien u aħżnu l-biċċa tax-xogħol f'post kiesaħ.