Tradizzjonalment, l-eclairs huma ppreparati bil-krema jew il -krema tal-proteina . Kejkijiet bħal dawn huma maħbubin mhux biss mit-tfal, iżda wkoll mill-adulti. Imma illum se ngħidulek kif għandek tagħmel krema tal-baqta tal-arja oerhört fit-togħma u għall-eclairs.
Ir-riċetta għall-krema tal-ġobon tal-qoton għall-eclairs
Ingredjenti:
- Il-ġobon cottage huwa ta 'xaħam baxx - 150 g;
- jogurt għax-xorb - 100 ml;
- butir - 70 g;
- zokkor mitħun - 30 g.
Preparazzjoni
Il-prodotti kollha meħtieġa għandhom ikunu f'temperatura tal-kamra. Il-ġobon tal-bqija npoġġux fi skutella, ferra t-trab taz-zokkor u naħsdu sewwa bl-blender sakemm ma tagħmilx. Imbagħad ferra 'fil-jogurt għax-xorb u ħallat. Fl-aħħar nett, żid butir imrattab bil-krema u jerġa 'jieħu. Il-krema lest hija koperta mill-parti ta 'fuq b'għatu u mnaddfa għal diversi sigħat fil-friġġ. Wara l-ebusija, iċċaqlaq bir-reqqa l-krema tal-krema tal-jogurt fil-borża tal-confectioner biż-żennuna u imla bl-eclairs kollha.
Kif tagħmel krema għall-eclairs?
Ingredjenti:
- cottage cheese huwa baxx ta 'xaħam - 200 g;
- zokkor - oġġett 1;
- krema - 200 ml;
- Zokkor tal-vaċer - għad-togħma.
Preparazzjoni
Ħu l-ġobon cottage bi ftit xaħam, poġġih fi skutella u ferra l-ammont meħtieġ ta 'zokkor. Għaqqad kollox bil-furketta jew itħan il-blender għal massa omoġenja. Imbagħad ferra 'fil-krema u ferra' pakkett wieħed ta 'zokkor tal-vanilla. Kollha taħlita bir-reqqa jew l-aħjar, imbagħad ħallat taħlita. Imbagħad il-krema lesta għall-eclairs tirriżulta fl-arja aktar ġentili u improbabbli.
Krema tal-krema għall-eclairs bil-jogurt
Ingredjenti:
- massa tal-baqta - 400 g;
- jogurt b'biċċiet ta 'frott - 300 ml.
Preparazzjoni
Il-ġobon tal-bqija jitpoġġa fi skutella fonda, taħsel il-blender u gradwalment ferra jogurt b'biċċiet ta 'frott. Kollox, kif suppost, ħallat u timla l-krema eclairs riċevuta.
Krema tal-baqta għall-eclairs bil-krema qarsa
Ingredjenti:
- cottage cheese huwa ta 'xaħam baxx - 400 g;
- l-ilma huwa sħun - 100 ml;
- krema qarsa - 200 ml;
- instant tal-ġelatina - 1.5 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- vanilla - 0, 5 kuċċarini;
- frott frisk - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ferra l-ġelatina b'ilma sħun, ħawwad bil-kuċċarina u ħallih sakemm tinħall kompletament. Fl-iskutella tal-mixer, ġobon whisk cottage bi krema qarsa, tarmi zokkor u vanilla għal togħma. Wara dan, kompli bil-mod il-massa tal-ġelatina mal-baqta u ħawwad sewwa. Il-krema tal-baqta lesta titpoġġa fil-friġġ u titħalla tiffriża għal madwar siegħa. Tista 'żżid il-frott imfarrak jekk mixtieq.