Kull hostessa b'esperjenza għandha riċetta favorita u ppruvata għat-torti, li hi tuża meta trid tagħtih il-kejkijiet homemade tal-familja tagħha. Biex tiekol dawn il-prodotti (moqlija jew moħmija) bħal kollox, u varjetà ta 'mili ħallik tipprepara kull darba kura ġdida.
Kif issajjar torti?
Mhux kull kok jaf kif jagħmel għaġina b'mod korrett. Bħal f'kull każ, hemm ċerti tricks fit-tfassil tal-bażi, li warajha huwa possibbli li tissajjar dellijiet Deliciously Delicious.
- L-ikkapuljar m'għandux ikun taħraq. Id-dqiq għandu jkun tant li l-massa ma taqbadx l-idejn.
- Kwalunkwe għaġina ta 'l-għaġina għandha tkun magħluqa tajjeb bl-idejn, movimenti rotob.
- Sabiex il-massa ma ttaqqabx ma 'żejt veġetali, idejn.
- L-għaġina hija rrumblata f'direzzjoni waħda, sabiex ma tfixkilx l-istruttura tagħha.
- M'għandekx għaġġla biex tpoġġi l-patties fil-forn jew fry immedjatament wara li tkun għomja. Ħalli l-prodotti għal prova, għal 15-il minuta, sabiex dawn jirriżultaw li jkunu aktar magnífico.
Kif tagħmel il-kejkijiet sewwa?
Tista 'twaħħil it-torti f'ħafna modi. Prattika ftit u tista 'toħloq kapolavuri mit-test. Jekk ma tafx kif tagħmel it-torti fil-mod bażiku, il-klassi ewlenija għall-prodotti moqlija, deskritta hawn taħt, żgur ser issibha f'id.
- Aqta 'l-għaġina f'qatet, imla l-blalen.
- Mill-kejkijiet tar-roll tal-blalen mhumiex irqaq ħafna.
- Poġġi l-mili u ż-żaqq it-truf taċ-ċentru.
- Ipproteġi l-ġnub.
- Agħfas it-torti tiegħek bl-idejn tagħtu forma ċatta.
- Fry fiż-żejt fil-qali pan fuq iż-żewġ naħat.
Patties moħmija jistgħu jsiru ftit differenti. Għalkemm il-proċess prinċipali ta 'kif issir il-prodotti mhuwiex differenti ħafna minn dak ta' qabel.
- Irrombla l-għaġina u aqta 'l-qoxra bil-ħġieġ.
- Ifrex il-mili.
- Torti għomja, sewwa twaħħal it-truf.
- Ifrex il-prodotti fuq trej tal-ħami. Ir-riċetta għat-tined tar-riħ ma teħtieġx prova twila tal-blanks, biżżejjed għal 15-il minuta. Ilaħħam il-wiċċ bl-isfar u ħalliha għal 20 minuta f'200 grad.
Patata bil-laħam fil-forn
Torti tar-riħ mimlija b'mejls differenti. L-għaġina hija aħjar biex tagħmel ftit ħelu, sabiex it-togħma tal-mili tal-laħam se tiftaħ aktar u kun żgur għal kulħadd. Laħam għal-laħam ikkapuljat se jkun adattat għal kwalunkwe: majjal, ċanga, tiġieġ jew taħlita. Bil-ħwawar trid tkun attent, illimita ruħek għall-melħ u l-bżar.
Ingredjenti:
- ħalib 3.2% - 2 oġġetti;
- ħmira immedjata - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 100 g;
- dqiq - 6 oġġetti;
- Bajd magħżul - 4 pcs.;
- żejt tar-razzett - 100 g;
- melħ - 15 g.
Mili:
- forkat - 500 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- melħ, bżar, żejt għall-qali.
Preparazzjoni
- Fil-ħalib sħun, ferra l-ħmira, ħalli għal 5-7 minuti.
- Żid ħġieġ ta 'dqiq u 50 g ta' zokkor, ħalli l-kuċċarina għal siegħa.
- Imsaħ il-bajd bil-butir, melħ u zokkor, ferra 'fil-bżiq, ħallat.
- Żid id-dqiq, ħawwad l-għaġina, ħalli għal siegħa oħra.
- Fi qali, sprinkle basal u karrotti, żid il-mili u l-fry sakemm isir.
- Iddividi l-għaġina f'porzjonijiet, iddistribwixxi l-mili, waħħal it-truf, ħalliha fuq il-folja tal-ħami għal 15-il minuta.
- Sprinkle il-bajd fuq il-wiċċ, bake għal 20 minuta fi 200 grad.
Patties bi ġobon cottage
Ir-riċetta għal torti b'togħma tista 'tkun pjuttost sempliċi. Il-mili huwa magħmul bħala ħelu, li jissupplimenta ma 'żbib u frott imnixxef ieħor, kif ukoll immellaħ biż-żieda ta' ħodor. Għal torti tal-ħmira rriżulta partikolarment lush, żid aktar muffins fl-għaġina - bajd u butir. Użu tal-ħmira frisk.
Ingredjenti:
- ħmira friska - 50 g;
- ħalib 3.2% - 250 ml;
- zokkor - 50 g;
- dqiq - 800 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- butir - 100 g;
Mili:
- bajd - biċċa 1;
- cottage cheese - 300 g;
- zokkor - 30 g;
- vanillina - 10 g;
- Għadd żgħir ta 'żbib.
Preparazzjoni
- Dewweb il-ħmira fil-ħalib bi ftit zokkor, ħalli sakemm il-ħmira tiġi attivata.
- Ħallat bajd, butir artab, zokkor, ferragħ fil-kuċċarina.
- Ħallat l-għaġina ratba, li ma twaħħalx, tferra 'fid-dqiq.
- Imsaħ l-għaġina u tannulla bis-sħana, tħakkik tliet darbiet.
- Ħallat il-ġobon tal-birra bil-bajd, iz-zokkor, il-vanilla u ż-żbib bil-fwar.
- Mill-kejkijiet tal-forma tal-għaġina, għalf bil-ġobon cottage, qabbad it-truf.
- Ħalli l-prodotti bejn 10 u 15-il minuta 'l bogħod minn xulxin u bake għal 20 minuta f'200 grad.
Patata bit-tuffieħ fil-forn
Ir-riċetta għat-torti bit-tuffieħ hija l-aktar popolari. Il-prodotti b'din il-mili jistgħu jitħejjew is-sena kollha. L-għaġina tintuża kwalunkwe: kefir, ħmira jew nefħa. Il-mili ġeneralment ikun magħmul minn frott frisk, maqtugħ f'kubu u mħallat biz-zokkor, imma tista 'tnaqqas il-flieli fiż-żejt u l-istaġun bil-kannella.
Ingredjenti:
- għaġina tal-ħmira - 800 g;
- tuffieħ - 700 g;
- zokkor - 350 g;
- kannella;
- butir - 20 g;
- isfar - 1 pc.
Preparazzjoni
- L-ewwel huwa ppreparat il-mili għat-torti mit-tuffieħ.
- Kubi tal-frott jitħalltu biz-zokkor u l-kannella u ħalliha toqgħod fuq iż-żejt għal 3-5 minuti, kessaħ.
- Għaġina l-għaġina lest f'porzjonijiet, aqla 'ċ-ċrieki, iddistribwixxi l-mili, waħħal it-truf.
- Ħallih fuq il-wiċċ tal-prova, applika s-safra lejn il-wiċċ.
- Imsaħ fil-forn għal 20 minuta f'200 grad.
Patties tal-għaġina fil-forn
Ruddy u t-tisqija tal-ħalq jinkisbu patata dgħif bil-patata, li tista 'tinħema' fil-forn. L-għaġina fuq l-ilma, mingħajr bajd, mhijiex agħar milli l-butir, titla 'tajjeb. Ħafna minn dawn it-torti huma l-aħjar li ma joqogħduqux, mhumiex maħżuna għal żmien twil u jsiru friski. Għall-mili, ipprepara l-patata mqaxxra mingħajr żejt.
Ingredjenti:
- dqiq - 500 g;
- ilma - 200 ml;
- zokkor - 20 g;
- Ħmira immedjata - 1 qartas;
Mili:
- patata mqaxxra - 200 g;
- xibt.
Preparazzjoni
- Dewweb il-ħmira u z-zokkor fl-ilma sħun, żid id-dqiq u għaqqad l-għaġina, ibgħatha għas-sħana.
- L-għaġina għandha toħroġ, iddoppjaha.
- Pura b'ħxejjex imqattgħa.
- Iddividi l-għaġina f'porzjonijiet, iddistribwixxi l-mili, u jiffurmaw il-patties.
- Il-prodotti għandhom joqgħod għal 15-il minuta qabel il-ħami.
- Imsaħ fil-forn għal 20 minuta fi 190 grad.
Patties bil-faqqiegħ
Ir-riċetta għat-tewm moqli bi kwalunkwe mili tista 'tiġi realizzata faċilment, u tkun taf kif issajjar malajr, idealment kefir, għaġina. Il-mili tal-faqqiegħ jitħejja bil-quddiem, għandu jitkessaħ. Faqqiegħa tajbin: foresta jew faqqiegħ u faqqiegħ tal-gajdri disponibbli. Minn dan l-ammont ta 'ingredjenti se jkun hemm 20 prodott ruddy.
Ingredjenti:
- kefir - 500 ml;
- bajd - biċċa 1;
- melħ u soda - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali - 50 ml;
- dqiq - 500 g;
- faqqiegħ - 400 g;
- basla - 1 biċċa;
- żejt għall-qali.
Preparazzjoni
- Spasseruyte basal imqatta 'b'mod fin, żid faqqiegħ, fry sakemm imsajjar, melħ.
- Fil kefir ħawwad il-bajd, iż-żejt, il-melħ.
- Sprinkle dqiq, għaqqad għaġina stretta, li ma twaħħalx.
- Iddividi l-għaġina f'porzjonijiet, ixxerred, tqassam il-mili, u taqfel.
- Flatten il-biċċa tax-xogħol u fry fuq iż-żewġ naħat.
Torti bil-patata moqlija fil-qali
Din ir-riċetta għat-torti hija differenti ħafna minn dawk tradizzjonali. L-għaġina f'dan il-każ mhix ħmira u mhux qarsa, iżda l-patata. Il-mili jista 'jintuża kwalunkwe laħam, faqqiegħ jew ħaxix. Għal bażi ta 'spiss jużaw patata mqaxxra, li baqgħet mill-pranzu. Iservuhom bil-krema qarsa jew ma 'zalza favorita oħra.
Ingredjenti:
- patata mqaxxra - 600 g;
- dqiq - 200 g;
- qsari tal-ħobż;
- għaċ-ċerebr 300 g;
- bajd - biċċa 1;
- basal - 1 pc.
Preparazzjoni
- Kaboċċi Spasertsuyte, ħawwad il-qamħirrum, melħ, fry sakemm isir.
- Fil-patata mgħaffġa, taħbit fil-bajda, ferra fid-dqiq, għaqqad l-għaġina.
- Imsaħ kejkijiet, imla bil-mili, torbot it-truf.
- Ħobż bil-qoxra tal-ħobż u fry l- patties tal - patata għan-naħat li jfuħ.
Tartufi bil-fwied - riċetta
It-torti bil-fwied huma aħjar biex jagħmlu ma 'mili, imħejji personalment. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tixtri prodotti sekondarji tat-tiġieġ - qlub, fwied, stonkijiet, tipproċessahom kif suppost, għallihom f'ilma mielaħ u tgħaddi minn grinder tal-laħam. Fil-mili jista 'jiżdied ross mgħolli tond ta' ross.
Ingredjenti:
- Fwied - 300 g;
- kefir - 500 ml;
- bajd - biċċa 1;
- melħ, soda - 1 kuċċarina;
- dqiq - 500-600 g;
Preparazzjoni
- Minn kefir, il-bajd, il-melħ tas-soda u d-dqiq ħallat għaġina ratba u li ma twaħħalx.
- Forma kejkijiet ċatti, tqassam il-mili, waħħal it-truf.
- Fry fuq iż-żejt miż-żewġ naħat.
Puff pasties
It-torti mgħaġġlin jinkisbu mill-bażi lest. L-għaġina tal-Puff għandha togħma newtrali, u għalhekk il-mili jista 'jintuża kwalunkwe - ħelu jew mielu. L-iktar mod mgħaġġel biex issajjar torti biż-żerriegħa bil-ġamm, billi tuża vażett ta 'billetti. L-għaġina mixtrija hija adatta kemm għall-ħmira kif ukoll għall-bezdozhzhevoe.
Ingredjenti:
- Għaġina tal-għaġina - 500 g;
- ġamm - 200 g;
- zokkor trab.
Preparazzjoni
- Iddifrostja s-saff ta 'l-għaġina maqtugħa f'porzjonijiet, imxerrda fuq ġoqlija ta' ġamm, taqfel it-truf.
- Imsaħ fil-forn għal 25 minuta fi 190 grad.
- Ferra t-trab tal-pirozhki lest.