Għal dawk li għal xi raġuni mhumiex permessi li jieklu bajd, jew sempliċement ma sabuhomx fil-friġġ, iżda tixtieq tiekol ħelu u għaġina Delicious, illum ser ngħidilna fir-riċetti tagħna kif issajjar il- cookies tal-ħafur mingħajr bajd.
Riċetta għal cookies tal-ħafur mingħajr bajd bit-tuffieħ
Ingredjenti:
- qxur tal-ħafur "Hercules" - 350 g;
- dqiq - madwar 7 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1/3 tsp;
- butir - 145 g;
- kannella taz-zokkor - 200 g;
- soda, mitfija bil-ħall - 1 kuċċarina;
- krema qarsa - 50 ml;
- tuffieħ - biċċa 1;
- kannella mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Biex tagħmel gallettini tal-ħafur mill-isbaħ mingħajr bajd, nixxef il-flejks tal-ħafur f'qiegħ il-qarn fuq l-iżgħar nar għal madwar ħmistax-il minuta, waqt li tħawwad sewwa. Imbagħad itħnuhom fi dqiq b'melizzant, mitħna tal-kafè jew tħin tal-laħam.
Fi skutella separata, għaqqad il-butir imrattab, il-krema qarsa, iz-zokkor, il-melħ, il-kannella, is-soda, mitfija bil-ħall, u mbagħad sakemm ma tagħmilx bla xkiel, fl-aħħar żid tuffieħ maħkuk u ħawwad. Ferra l-qxur tal-ħafn imfarrak u għaqqad l-għaġina. Issa żid id-dqiq u tikseb il-konsistenza mixtieqa għall-formazzjoni konvenjenti ta 'cookies.
Poġġi ammont żgħir ta 'għaġina fuq il-folja tal-ħami mgħottija mid-dqiq u b'dawl imxarrba fid-dqiq, aħna niffurmaw gallettini tondi. Qiegħed il-pan f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad għal madwar ħmistax-il minuta.
Il-gallettini sħan artab jiksħu, jissewwew u jsiru friski u multa għat-togħma.
Gallettini tal-ħafur mingħajr bajd u butir
Ingredjenti:
- qxur tal-ħafur - 300 g;
- ilma sħun - 100 ml;
- żejt raffinat veġetali - 100 ml;
- kannella taz-zokkor - 3 tbsp. mgħaref bi slide;
- lanġas - biċċa 1;
- trab tal-ħami - 0,5 tsp;
- Ġewż - biex togħma;
- żbib - għad-togħma;
- frott konfettura - għat-togħma;
- żerriegħa - għall-togħma.
Preparazzjoni
Qxur tal-ħafur jitferra 'fi skutella, ferra l-ilma sħun u żejt veġetali, żid zokkor ismar, ħallat sew u ħallih jintefħu għal siegħa. Aħna nfirxet fil-ġewż imfarrak imqatta 'l-għaġina, żbib, frott konfettura mqatta' b'mod fin, żrieragħ, lanġas maħkuk fuq l-irqiq, ħallat u applika ammont żgħir tat-taħlita ma 'mgħarfa fuq folja tal-ħami b'karta tal-ħami tal-butir. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad għal għoxrin minuta.
Gallettini tal-ħafur mingħajr bajd fuq il-jogurt bil-ġobon cottage
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 1-1.5 tazzi;
- qxur tal-ħafur "Hercules" - ħġieġ 1;
- butir - 100 g;
- zokkor granulat - 70 g;
- għasel - 4 tbsp. mgħaref;
- kefir - 100 ml;
- cottage cheese - 100 g;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- melħ - niskata;
- kannella - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Biex tibda, ħallat fi skutella ta 'qxur tal-ħafur, trab tal-ħami, melħ, zokkor u kannella. Imbagħad inneħħu l-butir imdewweb, l-għasel likwidu u l-jogurt mal-piż xott, ħawwad, żid ġobon cottage u, bil-mod li tferra d-dqiq ħafif, ħallat għaġina ħafifa biżżejjed, li hija diffiċli biex tħallat. Qiegħed ammont żgħir tiegħu fuq biċċa tal-ħami, mimlija biż-żejt, u aħna nagħmlu cookies bid-daqs mixtieq bl-għajnuna ta 'l-idejn imxarrba fl-ilma. Imsaħ fil-forn imsaħħan sa 195 grad qabel għal għoxrin minuta.