Tista 'tintuża għaġina ta' malajr għat-torti għal biċċiet varji - kemm ħelwa u kemm tiekol. U torti minnha jistgħu jsiru moħmija jew moqlija. Huwa wkoll ta 'spiss meħuda bħala bażi għat-tisjir tal-pizza homemade u diversi torti.
Kif issajjar għaġina tal-ħmira għat-torti?
Għaġina sempliċi ta 'l-għaġina titħejja malajr u mingħajr battikata. Wara r-regoli u r-rakkomandazzjonijiet sempliċi, li huma mogħtija hawn taħt, anke l-Bidu fl-arti kulinari se tlaħħaq mal-kompitu stabbilit, u prodotti eċċellenti se jispiċċaw fil-produzzjoni.
- Biex il-għaġina tkun tajba, il-prodotti għal dan m'għandhomx ikunu kesħin.
- Huwa aħjar li d-dqiq jiġi ffiltrat qabel l-użu.
- L-itwal l-għaġina ta 'l-għaġina, iktar ikun spazjuż, jirriżulta.
- It-test tal-preparazzjoni għax-xogħol huwa kkontrollat hekk - jekk tagħfasha bis-saba ', id-dwal li l-formoli ma jiġux estiżi għal żmien twil. Jekk tiġi ttardjata minnufih, it-test għandu jibqa 'għaddej.
Għaġina malajr għal patties b'ħmira niexfa
Għaġina għal torti minn din ir-riċetta hija adatta sew għal kwalunkwe ħmira bake. Torti, ħobż homemade, pyshki - kollha kemm hi toħroġ ħafna fit-togħma. Ir-riċetta għall-preparazzjoni tagħha hija sempliċi ħafna, sabiex tkun tista 'tinbeda b'mod sikur ma' dawk li jitgħallmu biss il-baŜi tal-ħami tal-ħmira tat-tisjir.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 500 g;
- ħalib tal-baqar - 300 ml;
- Żejt tal-ġirasol, mingħajr riħa - 50 ml;
- ħmira niexfa - 10 g;
- zokkor tar-ramel - 55 g.
Preparazzjoni
- 50 g ta 'dqiq huwa kkombinat ma' zokkor, ħalib imsaħħan, ħmira u jagħti opare li ġejjin.
- Ferra 'fiż-żejt, melħ, u ferra l-bqija tad-dqiq f'biċċiet, ħallat u erġa' saħħanha għal kwart ta 'siegħa.
- Matul dan iż-żmien, għaġina ħafifa għal torti moħmija toqgħod darbtejn, u se tkun lesta għax-xogħol.
Għaġina tal-ħmira fuq kefir għat-torti
Għaġina għaġina lavish hija ppreparata l-aħjar fuq kefir. Imma l-ewwel għandek bżonn tħejji sponża ta 'kwalità, minħabba li sservi bħala rahan ta' irtubija u airiness tal-għaġina. Opara se tkun lesta meta tifforma għatu skum. Wara dan, tista 'diġà tħollha kefir sħun fiha u żid il-bqija ta' l-ingredjenti.
Ingredjenti:
- dqiq - 900 g;
- l-ilma huwa sħun - 100 ml;
- ħmira niexfa - 25 g;
- kefir - 200 ml;
- Butir imdewweb butir - 50 ml;
- żejt veġetali;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- zokkor granulat - 50 g;
- melħ.
Preparazzjoni
- Ħallat 50 g ta 'dqiq mal-bqija ta' l-ingredjenti xotti u ilma sħun.
- Għatti l-kontenitur u għal kwart ta 'siegħa nadif fis-sħana.
- Ħawwad fil-jogurt, jogurt sħun, butir u bajd imsawwat.
- Daħħal id-dqiq u għaqqad għaġina elastika.
- Forma ballun minnha, tkopriha biż-żejt, tkopriha u ħalliha taqbel.
- Meta għaġina ħafifa ta 'malajr għat-torti hija tajba, ibda l-prodotti tal-ġebla.
Għaġina tal-ħmira għall-patata tal-ħalib
L-għaġina għall-ħxejjex tal-ħalib toħroġ ħafna artab u arji. L-ammont ta 'zokkor mrammla jista' jiġi varjat skont it-togħma tiegħek, jiddependi kemm mill-prodotti ħelwin li trid tikseb. Għandu jiġi mfakkar li anke jekk il-għaġina hija maħsuba għat-torti b'mili ħelu, huwa meħtieġ li tixrob ftit.
Ingredjenti:
- ħmira niexfa - 10 g;
- dqiq tal-qamħ - 1 kg;
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt - 150 g;
- zokkor granulat - 50 g;
- baqra tal-ħalib - 450 ml;
- melħ.
Preparazzjoni
- Il-ħalib sħun huwa kkombinat ma 'zokkor u ħmira u jitħalla joqrob fis-sħana.
- Ħallat il-kuċċarina bil-bajd, żid il-butir, melħ, ħawwad sewwa u żid madwar 2/3 dqiq ħafif.
- Ħawwad, għamel skutella u poġġi l-ilma kiesaħ għal 20 minuta, sakemm toħroġ.
- Imbagħad jieħdu l-għaġina, ħalltu xugaman, żid dqiq, ħallat għal darb'oħra u ħalli għal 10 minuti biex jistrieħ.
Għaġina tal-ħmira għat-torti fuq l-ilma
L-għaġina għat-torti fuq l-ilma ma tmurx agħar minn dak li kien imsajjar fuq kefir jew ħalib. L-uniku żvantaġġ tal-ħami dgħif huwa li jsewwi aktar malajr. Għalhekk, prodotti bħal dawn mhumiex irrakkomandati biex issajjar għal użu fil-futur. Ukoll, jekk il-patata dgħif tkun daqsxejn friska, jistgħu dejjem ikunu msaħħna f'forn tal-microwave, u għal darb'oħra jkunu rqiq.
Ingredjenti:
- zokkor granulat - 50 g;
- ħmira ta 'azzjoni rapida - 10 g;
- żejt - 100 ml;
- l-ilma huwa sħun - 300 ml;
- dqiq - 1 kg;
- melħ.
Preparazzjoni
- Ħmira niexfa titferra 'f'50 ml ta' ilma sħun b'10 g ta 'zokkor u titħalla għal 15-il minuta.
- Fi skutella ffiltra dqiq, żid il-bqija taz-zokkor, melħ, ħmira bl-ilma u ħawwad.
- Ftit ftit żid ilma sħun, butir u ħallat l-għaġina.
- Poġġiha skutella fil-fond, ikopru b'siġel u ħalli għal 1.5 sigħat.
- Għal din id-darba ftit drabi l-għaġina sempliċi tal-ħmira għat-torti hija mdendla.
Għaġina għat-torta tal-krema qarsa
L-għaġina għat-torti fuq il-ħmira u l-krema qarsa hija soluzzjoni eċċellenti mhux biss biex tagħmel torti. Huwa adattat għall-pizza u ħami ieħor. Huwa pjaċevoli ħafna li taħdem miegħu. Huwa faċilment miżbugħ, perfettament iżomm il-forma. U allura l-output huwa riżultat eċċellenti fil-forma ta 'oġġetti ruddy tisqija tal-ħalq.
Ingredjenti:
- dqiq - 200 g;
- żejt - 50 g;
- krema qarsa 20% kontenut ta 'xaħam - 100 g;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- melħ.
Preparazzjoni
- Iż-żejt jiġi mdewweb.
- Ħallat id-dqiq bil-krema qarsa, żid il-butir, il-bajd u ħawwad.
- Poġġi l-massa fi skutella, tkopri b'xugaman u ħalli għal nofs siegħa.
- Meta għaġina ta 'malajr bil-krema qarsa hija tajba għal, ibda biex jiffurmaw prodotti.
Għaġina għat-torti mingħajr bajd
L-għaġina tal-ħmira tal-ħawħ għat-torti tista 'tkun ukoll fit-togħma. Meta tagħmel għaġniet ħelwin, tista 'tkun imħawra bil-vanillina, it-togħma tal-prodotti titjieb biss. Punt importanti - l-għaġina dgħif m'għandhiex tkun issikkata wisq, għalhekk m'għandekx għalfejn tferra 'ħafna dqiq, il-massa għandha tkun ratba.
Ingredjenti:
- dqiq - 1 kg;
- zokkor - 70 g;
- ħmira niexfa - 10 g;
- l-ilma huwa sħun - 500 ml;
- żejt - 100 ml;
- melħ.
Preparazzjoni
- Ħmira biz-zokkor, il-melħ jinħall f'ilma sħun.
- Id-dqiq jiġi ffiltrat, ferra 'fit-taħlita tal-ħmira, żejt u ħawwad.
- Idejn tillubrikja biż-żejt u għaqqad l-għaġina għal 10 minuti.
- Għattiha bis-srievet u ħalliha fis-sħana għal siegħa.
- Meta titla ', huma jagħlquha.
- Wara dan jipproċedu biex ikomplu jaħdmu miegħu.
Għaġina għall-għaġin tal-baqta
Lough għaġina tal-ħmira għat-torti fuq il-bażi tal-ħalib imbaqqat issir offerta u ventilata. Huwa jieħu madwar 40 minuta biex jippreparaw. Minflok ħmira niexfa, tista 'tuża dawk friski. Mill-għadd indikat ta 'komponenti, madwar 25-26 torti ta' daqs medju jistgħu jsiru.
Ingredjenti:
- dqiq - 500 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib imbaqqat - 2 kikkri;
- ħmira niexfa - 10 g;
- trab tal-ħami - 15 g;
- zokkor - 25 g;
- melħ.
Preparazzjoni
- F'nofs il-ħalib imbaħol sħun żid melħ, zokkor u ħmira u ħawwad.
- Fl-iskutella l-oħra poġġi l-prodott tal-ħalib iffermentat li jkun fadal, issuq fil-bajd u ħallat sakemm tkun omoġenja.
- Ferragħ id-dqiq u ħawwad mill-ġdid, ferra 'fil-kuċċarina, żid it-trab tal-ħami, ħallat.
- Għattiha b'film u għal nofs siegħa jnaddfu mis-sħana.
- Wara dan, għaġina ħafifa għat-torti hija lesta għal aktar xogħol.
Għaġina tal-għaġina tal-kustilja għat-torti
Għaġina għaċ-ċereali għat-torti se tkun sejba reali għal dawk li jżommu sawm, huwa sostenitur ta 'ikel veġetarjan jew sempliċement ifittex riċetta għal ħami Delicious. Prodotti minn tali test għal żmien twil ma jibqgħux friska. Jiffranka l-ħin li dan it-test m'għandux għalfejn jitħalla għall-irfigħ.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 700 g;
- ħmira niexfa - 10 g;
- żejt - 60 ml;
- ilma 400 ml;
- zokkor 30 g.
Preparazzjoni
- F'nofs l-ilma sħun iddilwixxi ħmira, melħ, żejt u zokkor.
- Żid it-taħlita tal-ħmira mad-dqiq u ħawwadha malajr.
- Fuq kollox poġġi tazza ta 'ilma jagħli u tibda togħod.
- Jekk meħtieġ, ferra 'dqiq.
- Għandek toħroġ għaġina artab u elastika, taqsamha f'biċċiet u tagħmel kejkijiet.
Għaġina tal-ħmira għat-torti f'maaker tal-ħobż
L-għaġina Pirozhkovoe fuq il-ħmira niexfa f'maker tal-ħobż hija l-aktar faċli biex tipprepara, għax fil-fatt xejn ma għandek bżonn tagħmel b'idejk. Inti sempliċiment għandek tagħżel prodotti ta 'kwalità u tibgħathom lill-kapaċità ta' l-apparat fl-ordni indikat fl-istruzzjonijiet lilha, stenna s-sinjal u tibda tiffurma prodotti bil-mili mixtieq.
Ingredjenti:
- ilma sħun - ħġieġ 1;
- dqiq tal-qamħ - 0,5 kg;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor - 25 g;
- żejt bla riħa - 50 ml;
- ħmira niexfa - 10 g;
- trab tal-ħalib - 50 g;
- melħ.
Preparazzjoni
- Fil-barmil tal-apparat ibgħat ilma sħun, butir, bajd u proteina, l-isfar jitħalla biex jillubrika l-prodotti qabel il-ħami.
- Żid id-dqiq mgħarbla u għamel 4 skanalaturi bil-kuċċarina.
- Fihom, ħmira, zokkor, trab tal-ħalib u melħ jorqdu.
- Il-modalità "Għaġina" hija ssettjata fl-apparat u stenniet li s-sinjal jinstema 'meta l-lott ikun lest.
- Jiġi estratt kejk ta 'għaġina tal-ħmira u jsiru kejkijiet.