Ħxejjex tal-ħalib artab, fragranti u Deliciously fit-togħma huma familjari għal kull wieħed mill-Istati Uniti mill-infanzja. Issa huma anqas u anqas probabbli li jinstabu fuq l-ixkafef tal-ħwienet, imma jekk int xorta trid ittratta lilek innifsek u lill-maħbubin tiegħek b'din l-għaġina aqwa, nissuġġerixxu li tkun familjari ma 'xi riċetti biex tagħmel qxur tal-ħalib. Huma żgur li jekk jogħġbok mhux biss it-tfal, imma l-adulti wkoll!
Riċetta għall-qxur tal-ħalib
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 3 oġġetti;
- zokkor granulat - oġġett 1;
- ħalib - 100 ml;
- butir - 100 g;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- soda - 0,5 tsp.
- zokkor tal-vanilla - 3 g.
Preparazzjoni
Kif tibni gallettini tal-ħalib? Fil-qoxra enameled jew il-ħalib imqatta 'ħalib, ferra' z-zokkor u poġġi nar dgħajjef. Malli t-togħlijiet tal-ħalib, u z-zokkor jinħall għal kollox, neħħi d-dixxijiet mill-platt, aħna kessaħ u żid il-bajd, zokkor tal-vanilla biex tittajjar u imrattab il-butir. Il-mħallta sewwa għal 2 minuti. Sussegwentement, ħallat id-dqiq separatament bis-soda u ffiltra l-pjastra fit-tabella. Gradwalment ferragħ fil-massa tal-ħalib u għaqqad għaġina omoġenja. Sprinkle bid-dqiq, sabiex ma twaħħalx f'idejk, u poġġih f'saff madwar 6 mm ħxuna. Permezz ta 'forma tonda żgħira, aqta' l-gallettini u poġġihom fuq folja tal-ħami magħquda. Ħobż gallettini fuq il-ħalib għal 15-il minuta f'temperatura ta '200 grad.
Ħxejjex tal-ħalib skont GOST
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 423 g;
- zokkor granulat - 210 g;
- marġerina jew butir - 96 g;
- melange - 21 g;
- ħalib sħiħ - 76 g;
- vanillina - 1 g;
- trab tal-ħami - 20 g.
Preparazzjoni
Kif issajjar kejkijiet tal-ħalib? Għall-preparazzjoni ta 'kejkijiet tal-ħalib skont GOST nieħdu l-ingredjenti kollha strettament f'dawk il-proporzjonijiet, li fihom jinkiteb fir-riċetta. Ferra l-ħalib ġol-paljotta, saħħanha ftit, ferra t-zokkor u issajjar sakemm tinħall kompletament, waqt li tħawwad sewwa. Il-ġulepp li jirriżulta huwa mkessaħ għal temperatura ta '20 °, żid il-marġerina mrattab, melange, vanillina u trab tal-ħami. Ahna naqsu kollox sewwa u gradwalment ferra 'fid-dqiq. Ħallat l-għaġina ratba omoġenja. Aħna roll f'saff u maqtugħa qxur żgħar b'mudell għall cupcakes. Poġġihom fuq folja ta 'baking greased u bake għal 15-il minuta fil-forn f'temperatura ta' 170 grad.
Qxur tal-ħalib bil-ġewż
Ingredjenti:
- butir - 100 g;
- isfra tat-tiġieġ - 4 pcs.;
- zokkor fi trab - oġġett wieħed;
- ħalib - 0,5 oġġetti;
- dqiq tal-qamħ - 500 g;
- soda - 1 kuċċarina;
- zokkor tal-vanilla - 3 g.
Preparazzjoni
Kif bake kejk tal-ħalib? Biex tipprepara l-gallettini bil-ġewż, ħu l-qiegħ ta 'pakkett ta' butir u deħlih f'forn microwave. Imbagħad aħna nirrottaw l-isfra sewwa ma 'zokkor fi trab u żid bil-mod mal-butir maħlul flimkien ma' ħalib kemmxejn imsaħħan.
Fi dqiq tal-qamħ imfesdaq, ferra ftit soda u pakkett wieħed ta 'zokkor tal-vanilla. Ħallat ma 'pejst tal-bajd u taż-żejt. Jekk mixtieq, tista 'żżid il-kannella, il-kardamomu, il-peprin, il-ġinġer maħkuk għall-għaġina għall-ħami t-togħma u l-aroma mhux tas-soltu. Issa poġġi l-għaġina għal sagħtejn fil-friġġ. Imbagħad neħħi, iddividi f'10 partijiet u minn kull formola ballun. Imbagħad aħna naffattjawhom fuq iż-żewġ naħat u naħdmu fuq naħa waħda
Qiegħed il-gallettini fuq trej tal-baking greased u bake f'forn sħun għal madwar 15-il minuta sakemm il-gallettini huma ftit kannella f'temperatura ta '160 °.
Qatgħat fit-togħma bħal dawn bil-ġewż jistgħu jiġu notifikati sħan għal ħalib imkessaħ jew imkessaħ għal tè frisk.
U jekk ma jkollokx ħalib fil-friġġ, dejjem tista 'tagħmel korzhiki fuq kefir , ukoll, jew tagħmel cookie b'ċikkulata .