Il-kejkijiet homemade huma mod tajjeb ħafna biex tirrealizza l-kapaċitajiet tiegħek u fl-istess ħin iħarsu lill-familja tiegħek b'żieda fit-togħma għal tazza ta 'tè jew kafè. Għaġina mħejjija tajjeb għall-gallettina se tiżgura r-riżultat mixtieq. Dan se jibqa 'sempliċement trifle - biex iżejnu l-prodott mill-prodott riċevut u jġibuh għall-preparazzjoni fil-forn.
Kif tagħmel għaġina għaġina?
Ħafna drabi, l-għaġina għall-gallettini fil-forn hija waħda mill-varjazzjonijiet tal-bażi tar-ramel, imħejjija billi jsiru bidliet fir-riċetta bażika. Għall-implimentazzjoni tiegħu, ftakar dan li ġej:
- L-istruttura Friable tagħti bażi ta 'ħaxix fuq il-bażi ta' marġerina jew żejt, li, skont it-teknoloġija, hija ffriżata u mnaddfa fuq grada jew imħallta f'massa f'forma mrattab.
- L-ammont ta 'dqiq jew komponenti oħra li jgħaqqdu għandhom ikunu tali li s-sottostrat ma jkunx twaħħal, viskuż u fl-istess ħin imdawwar sew.
- Qabel ma dressing, id-dixx tad-dqiq li jirriżulta jitpoġġa għal mill-inqas nofs siegħa fil-friġġ għat-tkessiħ u t-tixjiħ.
- Jekk tuża bażi differenti, pereżempju, il-ħalib iffermentat, in-nisġa tal-prodott tittieħed tkun iktar artab, lush, iżda laxka (sandiness) mhijiex karatteristika tagħha.
Għaġina għall-krema qarsa għall-gallettini
Waħda mill-varjanti eqdem hija għaġina qarsa għall-gallettini. Illum il-ġurnata, ir-riċetta mhix anqas rilevanti u fid-domanda. Il-minimu tal-komponenti użati, is-sempliċità tal-eżekuzzjoni, flimkien mal-karatteristiċi eċċellenti li jirriżultaw tal-prodotti, żgur jikkontribwixxu għal dan.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ imfesdaq - 200 g;
- kontenut medju ta 'xaħam ta' krema qarsa - 200 g;
- trab tal-ħami - 10 g;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
- Il-krema qarsa hija megħluba biz-zokkor granulat, jiġu introdotti sustanzi maħlula, imħallat, il-massa tinġabar f'komma u titqiegħed fi friġġ, imgeżwer b'film.
- Meta jitqaxxru, jirrollu l-għaġina għall-cookie f'saff ta 'ħames sa seba' millimetri ħoxnin u aqta 'l-prodotti tal-forma mixtieqa.
Għaġina għall-gallettini tal-ġinġer
L-għaġina għall-gallettini tal-ġinġer, li r-riċetta tagħha hija mniżżla hawn taħt, hija ppreparata biż-żieda ta 'ġinġer tal-art, spiss ikkombinat mal-kannella. Din il-bażi tintuża biex jinħolqu oġġetti fit-togħma għas-Sena l-Ġdida u l-vaganzi tal-Milied, kif ukoll għall-ħami ta 'suppliment fragranti għal te mint fragranti f'kull żmien tas-sena.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamh imfesdaq - 180 g;
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- butir, għasel u trab taz-zokkor - 70 g;
- baking soda - ¼ tsp;
- kannella u ġinġer mitħun - 1 kuċċarina kull wieħed;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
- Iblaħ il-komponenti maħlula, għaqqadhom ma 'butir iffriżat imqatta', għasel u isfar.
- Ħallat il-massa sakemm tinkiseb dqiq dqiq dens.
- Poġġiha f'borża jew inkella bil-film u ħalliha tistrieħ għal siegħa fuq l-ixkaffa tal-friġġ.
- Jibqa 'biss biex titfa' l-għaġina għall-cookies b'mod baxx, aqta 'l-prodotti u aħsel sakemm tkun lesta.
Għaġina għall-birra għall-gallettini
Ir-riċetta għat-test tal-għaġina tista 'tkun l-iktar mistennija, bħal, per eżempju, il-varjant ippreżentat hawn taħt. F'dan il-każ, il-birra sservi bħala bażi likwida. Dan il-metodu jagħti ċertu saffi ta 'prodotti lesti u nota ta' piquant inkomparabbli, li ma tistax tinkiseb b'xi mod ieħor. Minn din il-bażi, prodotti tad-deżerta u snacks mhux ħelwin għall-birra bil-kemmun huma ugwalment tajbin.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ imfesdaq - 480 g;
- bajd tat-tiġieġ magħżul - biċċa 1;
- birra ħafifa - 250 ml;
- butir - 250 g.
Preparazzjoni
- Il-massa kremuża grillata pre-iffriżata hija mitħuna bid-dqiq sakemm tinkiseb frak frisk.
- Ferragħ fil-birra, issuq fil-bajda u għaġina.
- Iġbor il-massa li tirriżulta f'daqqa, poġġi f'borża u ibgħatha għal ftit sigħat fil-kompartiment tal-friġġ.
- Il-ballun imkessaħ u maturat jitlesta, jinqata 'f'porzjonijiet u jitbexxex qabel il-ħami, skond l-użu maħsub ta' zokkor trab jew żerriegħa tal-ħlewwa u melħ.
Għaġina tal-bajda għall-gallettini - riċetta
Għal fannijiet ta 'prodotti moħmija tal-baqta hawn taħt hemm informazzjoni dwar kif issajjar għaġina għall-cookies minn ġobon cottage. Delikat minn din il-bażi huwa kkaratterizzat minn togħma delikata b'nota ħafifa u b'aroma delikata. Ix-zokkor fil-bażi jiġi miżjud mat-togħma jew fil-ħobż fi kristalli jew fi trab prodotti diġà ffurmati qabel il-ħami jew wara.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ imfesdaq - 320 g;
- butir - 250 g;
- cottage cheese - 400 g;
- trab tal-ħami - 10 g;
- vanillin.
Preparazzjoni
- Il-ġobon tar-rħatt huwa mtaqqab bil-blender tal-butir, ħallat it-trab tal-ħami, vanilla u dqiq, għamel il-massa fi skutella.
- Wara li tberred fil-kesħa, wara 40 minuta, l-għaġina titħalla barra mill-baqta għall-gallettini sakemm tinkiseb il-formazzjoni tal-ħxuna mixtieqa, u l-biċċiet tal-ħidma huma magħmula.
Għaġina fuq pickle għal cookie
L-għaġina għall-cookies homemade tista 'ssir f'verżjoni dgħif tal-prodotti permessi. F'dan il-każ, is-sigriet tas-suċċess huwa l- użu ta 'salmura minn tadam jew ħjara. Ir-riċetta hija twila u ppruvata tajjeb, iżda ftit minsija mill-hostesses. Trid tiftakar? Imbagħad għalik ir-riċetta li ġejja.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamh imfesdaq - 400 g;
- ħjara jew salmura tat-tadam - 16-il tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 16-il tbsp. mgħaref;
- zokkor - 16-il tbsp. mgħaref;
- trab tal-ħami - 2 Tsp.
Preparazzjoni
- Fi skutella tgħaqqad xaħam veġetali u salmura.
- Kejjel iz-zokkor, ferra 'fit-trab tal-ħami, ħallat u żid il-massa tad-dqiq.
- Ħawwad, ittella 'sa ħames millimetri u aqta' l-cookies tal-forma mixtieqa.
- Jekk l-għaġina ta 'l-għaġina għall-gallettini tinfetaħ hija saħansitra irqaq, il-ħaxix se jkun oerhört iqarmeċ.
Għaġina tal-qatgha qasira għall-cookies tad-dar
Hawn taħt għandek titgħallem kif tagħmel għaġina qasira għall-gallettini, sabiex iddum biss f'ħalqek, kienet kemm jista 'jkun ġentili u frijabbli. Il-bażi miksuba tista 'tiġi depożitata fuq il-parċmina bl-għajnuna ta' borża tal-ħelu, u minħabba n-nuqqas tagħha, sempliċement poġġih fuq il-parċmina bil-kuċċarina.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamh imfesdaq - 350 g;
- ħalib sħiħ - 60 ml;
- marġerina - 250 g;
- Zokkor normali u tal-vanilla - 140 u 20 g.
Preparazzjoni
- Marġerina ratba tat-temperatura tal-kamra hija bit-tarf b'żewġ tipi ta 'zokkor mrammla, tferra bil-mod il-ħalib u tinkiseb ix-xoljiment tal-kristalli.
- Wara dan, id-dqiq jitħallat mal-bażi sakemm il-ċapep jinħall u pproċedi għall-ħami u l-ħami tal-blanks.
Għaġina mingħajr bajd
L-għaġina tal-għaġina l-aktar sempliċi mingħajr bajd tista 'tiġi miżbugħa skont ir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin, bl-użu tal-proporzjonijiet indikati tal-ingredjenti. Prodotti minnha huma sorprendentement delikat, fqigħ u biss jiddewweb fil-ħalq. Jekk tissostitwixxi t-trab taz-zokkor bit-trab, il-Ħelwa se tkun aktar ġentili u aktar artab.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamh imfesdaq - 300 g;
- butir - 200 g;
- zokkor - 100 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ ftit butir biz-zokkor, żid dqiq tal-qamħ, għaqqad.
- Tirbaħ għaġina sempliċi għal cookie ta 'nofs siegħa fil-friġġ, irrombla għal ħxuna ta' ħames sa seba 'millimetri u ħarġet il-billetta.
Għaġina tal-għasel għall-gallettini
Għaġina malajr għall-gallettini tista 'tiġi mgħaqqad bl-użu ta' l-għasel bħala ħlewwa. Minbarra l-ħlewwa, il-prodott għandu jimla d-deżerta b'noti aqwa, jagħmilha t-togħma, l-aroma u l-kulur aktar sinjuri. F'dan il-każ, is-soda tirreaġixxi b'aċidi naturali preżenti fl-għasel, mitfija b'dan il-mod, ssaturat il-massa b'buzzelli, li minħabba fihom il-bażi tal-ħami ssir offerta u tinqala '.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 480-550 g;
- Għasel tal-fjuri - 120 g;
- ħalib sħiħ - 40 ml;
- butir - 100 g;
- zokkor - 100 g;
- bajd tat-tiġieġ magħżul - biċċa 1;
- baking soda - 10 g.
Preparazzjoni
- Kejjel l-ammont meħtieġ ta 'għasel, ħalib, żid soda, xaħam, zokkor, bajd, ħawwad u poġġi fuq banju ta' l-ilma.
- Saħħan, tħawwad sakemm il-kulur jinbidel.
- Wara t-tkessiħ, ħallat id-dqiq fil-għaġina għall-gallettini tal-għasel qabel ma tixtri tessut adattat għall-irrumblar.
- Il-ħxuna tas-saff qabel tinqata 'l-ispazji minnha għandha tkun 5-7 mm.