Krema għat-tiżjin tal-kejkijiet

Imsaħ fid-dar kejk Delicious, naturalment, ħaġa kbira. Iżda huwa wkoll importanti li tagħtih dehra preżentabbli sabiex tirċievi risposti entużjasti minn mistednin jew membri tad-dar. Huwa tant ta 'ispirazzjoni. L-għażla ideali għal kejkijiet ta 'dekorazzjoni se tkun l-użu ta' krema taż-żejt, li magħha tista 'toħloq tipi differenti ta' mudelli, billi tuża borża tal-ħelu.

Fir-riċetti tagħna, aħna ngħidulek kif suppost tħejji krema taż-żejt għal dekorazzjoni ta 'kejk fid-dar, u toffri wkoll bosta għażliet għall-preparazzjoni tagħha.

Riċetta għal krema tal-proteina u żejt għal dekorazzjoni tal-kejk - riċetta

Ingredjenti:

• butir - 410 g;
• abjad tal-bajd - 5 biċċa;
• zokkor granulat - 160-190 g;
• Vanilla - biex togħma;
• Aċidu ċitriku - 1/3 tal-għafsa.

Preparazzjoni

Biex nippreparaw il-krema neħtieġu żewġ qsari ta 'dijametri differenti. F'wieħed kbir nidragħnu ftit ilma u niddeċieduh fuq in-nar. Fl-iżgħar aħna ngħaqqdu l-bajd abjad ma 'zokkor mrammla u t-tielet pinch ta' aċidu ċitriku u poġġiha fuq banju ta 'l-ilma f'kontenitur kbir. Niżguraw li l-qiegħ tad-dixx ta 'fuq ma' proteini ma tmissx l-ilma. Waqt li tħawwad it-taħlita ta 'proteini kontinwament, ħawwad sa temperatura ta' sebgħin grad. Hawnhekk, mingħajr termometru tal-kċina ma tistax tagħmel, għaliex huwa importanti ħafna li jiflaħ ir-reġim tat-temperatura speċifikat. Neħħi l-għonq mill-banju ta 'l-ilma u aqta' l-kontenuti b'taħlita sakemm jinkisbu qċaċet densa qosra, imbagħad ħalli l-massa tkessaħ, żid butir artab, vanilla jew xi togħma oħra u terġa 'taqleb il-massa b'taħlita sakemm tkun uniformi u fluffy.

Krema tat-Ċikkulata-Butir għall-kejk

Ingredjenti:

• butir - 130 g;
• bajd tat-tiġieġ - 0,5 pcs.;
• zokkor trab - 160 g;
• trab tal-kawkaw - 15-20 g;
• ilma ffiltrat - 15 ml;
• estratt tal-vanilla - 5 ml.

Preparazzjoni

Neħħi l-butir minn qabel mill-friġġ, poġġih fi skutella u ħallih għal waqt f'temperatura tal-kamra. Imbagħad waqqaħha b'taħlita jew taħlita sakemm tinkiseb l-istruttura ta 'l-arja, ferra nofs il-bajda bit-tarjola sa uniformità u terġa' tinqasam b'taħlita. Issa niftħu t-trab taz-zokkor f'porzjonijiet żgħar fil-krema, kull darba jixxengel sa l-omoġeneità. F'kontenitur separat, ħallat it-trab tal-kawkaw bl-ilma tas-silġ u l-estratt tal-vanilla u ferra t-taħlita li tirriżulta f'komponenti oħra. Aħna taħbit il-mixer għal ftit ħin kollu flimkien, u kisbu struttura bla xkiel u omoġenja.

Il-krema hija lesta, tista 'tapplikaha lejn id-destinazzjoni tiegħek u dekorazzjoni bil-kejkijiet jew kejkijiet, u wkoll tuża għall-impregnating rolls.

Krema żejtnija bil-ħalib ikkondensat għad-dekorazzjoni tal-kejkijiet

Ingredjenti:

• butir - 150 g;
• ħalib ikkondensat - 35-45 g;
• Vanilla - biex togħma;
• kulur ta 'l-ikel (mhux obbligatorju).

Preparazzjoni

Fl-isħan f'temperatura tal-kamra u ftit butir bit-tarjola żid żgħir porzjonijiet ta 'ħalib ikkondensat u waqfa kull darba għall-omoġeneità u s-sbuħija. Ħalib ikkondensat, bħaż-żejt, għandu jkun ta 'kwalità u ħxuna, f'dan il-każ biss il-krema se tikseb il-forma u l-konsistenza mixtieqa. Aħna żiedu ftit u aġġusta d-densità b'dan il-mod. Jekk il-krema teħtieġ aktar densità, aħna ser iżżid ftit iżjed żejt, jekk tkun iktar artab, imbagħad poġġi kuċċarina ta 'ħalib ikkondensat u għal darba oħra aħna ser teħodha. Fl-aħħar tal-proċedura tal-ġibda, ejja żid mal-togħma tal-vanilla.

Krema bħal din tista 'tkun ikkulurita bil-kulur ta' l-ikel biex tipproduċi bażi kkulurita għal kejkijiet ta 'dekorazzjoni. Jekk meħtieġ, iddividih ​​fin-numru mixtieq ta 'partijiet, ħallat mal-kuluri u għal darb'oħra jixxarrab.