Għal tabella tal-festi, huwa tajjeb biex issajjar tali deżerta mhux trivjali bħala kejk bil-blalen tal-baqta. Dan it-torta mhix mgħottija, fit-togħma u tidher sabiħa fuq il-qatgħa.
Tgħidlek kif għandek tagħmel kejk taċ-ċikkulata bil-blalen tal-baqta.
Riċetta għall-kejk bil-blalen tal-baqta
Ingredjenti:
Għall-blalen tal-ġobon cottage:
- cottage cheese - 250 g;
- isfar tal-bajd - 2-3 biċċiet;
- Zokkor - 2 tablespoons. mgħaref;
- Ċipep tal-ġewż tal-ġewż - madwar 50 gramma (forsi ftit aktar);
- vanilla huwa niskata.
Għall-għaġina taċ-ċikkulata:
- ċikkulata - 50 g + ftit aktar għad-dekorazzjoni;
- bajd tat-tiġieġ - 3-4 biċċiet;
- Dqiq tal-qamħ ta 'grad għoli - 10-12 st. mgħaref;
- zokkor - madwar 50 g;
- trab tal-kawkaw - 2 tbsp. mgħaref;
- vanilla - pinch;
- rum (jew cognac, brandy) - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - fil-ponta tas-sikkina;
- soda, mitfija bil-ħall - fuq il-ponta tas-sikkina.
Preparazzjoni
L-ewwel, ipprepara l- blalen tal - baqta . Il-ġobon tal-bqija se jinħasel biz-zokkor, ċana tal-ġewż, vanilla u isfra tal-bajd. Jaqblu fi ċipep u jinfirxu fil-forma (huwa aħjar li tinqala '). Il-qiegħ jeħtieġ li jinfirex mal-karta tal-forn ta 'żejt.
Issa aħna nippreparaw l-għaġina. 1/2 parti tal-kawkaw hija mħallta ma 'zokkor. Jappoğğja isfar bil-qoxra mill-proteini u msahhanhom b'tahlita ta 'zokkor tal-kawkaw. Iddilwa ċ-ċikkulata f'banju ta 'l-ilma. Żid ir-rum u l-vanilla. Aħna ngħaqqdu u ħallbu l-whisk.
Aħna tegħleb il-proteini bit-tieni parti taz-zokkor sakemm tifforma fowm stabbli. Ħallat bil-mod din it-taħlita bil-massa tal-bajd taċ-ċikkulata. Żid ftit dqiq ħafif, soda u melħ. L-għaġina għandha tinbidel likwida. Imla l-blalen fil-formola b'test. Aħna bake kejk għal madwar 40-50 minuta f'temperatura ta '180-200 gradi Celsius.
Minbarra t-tazza lest, imbexxex ma 'ċikkulata maħkuka. Tista 'tbexxex il-kejk bil-labar ta' l-indi u dekorazzjoni bil-frott konfettura.
Kejk bil-blalen tal-baqta jista 'jiġi moħmi f'multivark. Pereżempju, għall-multivariate "Panasonic" nagħżlu l-mod "ħami", il-ħin huwa ta 'madwar siegħa u 40 minuta.
L-isem jissuġġerixxi li għandek toqgħod kejk bil-boċċi tal-baqta, iżda riċetta oħra hija magħrufa wkoll, iżda mhix pie, iżda kejk "kiesaħ".
Kejk bil-blalen tal-ġobon cottage
Ingredjenti:
- cottage cheese - 250 g;
- isfar tal-bajd minn 10 bajd tas-summien (biex tiġi evitata s-salmonellożi);
- Zokkor - 2 tablespoons. mgħaref;
- tqaxxir tal-ġewż tal-ġewż - madwar 50 g (forsi aktar);
- vanilla huwa niskata.
Għall-massa tal-krema taċ-ċikkulata:
- kwalunkwe zokkor jew gallettini żgħar (tista 'tinxfu crackers mingħajr melħ) - madwar 200 g;
- zokkor mgħaffeġ - 3-5 tbsp. mgħaref;
- trab tal-kawkaw - 3-4 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa - madwar 150 ml;
- ħalib naturali krema ta 'kontenut ta' xaħam medju - madwar 100 ml;
- rum jew cognac - madwar 100 ml;
- ilma 40 ml;
- ikel tal-ġelatina - 10-20 g;
- Iċ-ċikkulata hija żgħira u konfettura għat-tiżjin.
Preparazzjoni
Tisjir f'forma tal-ħġieġ b'film għoli. Ahna nbiddlu l-cookies friefs, bl-użu ta 'kombinazzjoni, mitħna jew grinder tal-laħam. Il-ġelatina għandha tinħela f'taħlita ta 'rum u ilma. Iffiltra din it-taħlita u żid miegħu, krema qarsa. Iz-zokkor huwa mħallat bil-kawkaw u l-krema. Saħħan din it-taħlita f'banju tal-ilma sakemm jinħall iz-zokkor. Aħna ngħaqqdu ż-żewġ taħlitiet u ħallat sakemm issir omoġenja. Żieda tal-art
F'forma nadifa u niexfa, ferra f'saff ta 'għaġina u poġġi fil-friġġ, filwaqt li t-tieni parti tat-taħlita tinżamm sħuna. Meta s-saff fil-forma jkun imwebbes. Aħna jiffurmaw blalen tal-ġobon cottage - bħal fil-riċetta ta 'hawn fuq, u poġġih fil-forma tagħhom. Fuq it-tieni parti tal-massa. Sprinkle biċ-ċikkulata maħkuk u ċana tat-tisjir. Tista 'dekorazzjoni bil-frott konfettura. Poġġi l-formola fuq l-ixkaffa tal-friġġ sakemm tkun kompletament solidifikat.
Tartu bil-blalen tal-baqta moqdija bil-kafè, it-te, il- karkade jew ir-roybus. Tista 'sservi tazza ta' balzmu jew likur.