Għalkemm fil-mument hemm ħafna deżerti u kejkijiet differenti, Smetannik ilu ħafna mill-aktar popolari u popolari. CHARM tiegħu huwa li billi tuża ingredjenti pjuttost aċċessibbli, ikollok kejk tat-togħma terrific, li faċilment tista 'tiġi mitmugħa numru kbir ta' mistednin.
Hemm ħafna riċetti biex issir kejk "Smetannik", u jekk int ma ppruvajtx tħejji din id-deżerta lilek innifsek, aħna ngħidulek kif għandek tiekol kejk "Smetannik" bi mili differenti.
"Smetannik" bil-ħalib ikkondensat
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 4 oġġetti;
- krema qarsa - 500 g;
- zokkor - 2 oġġetti;
- Zokkor tal-vanilla - 25 g;
- kawkaw - 1 tbsp. kuċċarina;
- soda - 1/3 ta 'kuċċarina;
- żejt veġetali għall-lubrikazzjoni.
Għall-krema:
- krema tax-xaħam - 250 ml;
- krema qarsa 25% - 600 g;
- ħalib ikkondensat mgħolli - 1 vażett.
Għall-glaze:
- krema - 200 ml;
- ċikkulata - 200 g.
Preparazzjoni
Ħallat il-krema qarsa ma 'zokkor tas-soltu u tal-vanilla, imbagħad żid id-dqiq mas-soda. L-għaġina li tirriżulta hija maqsuma f'żewġ partijiet: wieħed minnhom jgħaqqad il-kawkaw u jaqsam bin-nofs, u t-tieni sempliċement tinqasam f'2 partijiet. Minn kull nofs tagħmel kejk. Biex tagħmel dan min-naħa tagħha, ferra l-għaġina f'forma ta 'grass u poġġiha fil-forn, imsaħħna sa 180 grad, għal 10-15-il minuta.
Ixxotta l-krema bil-krema, imbagħad żid il-ħalib ikkondensat magħhom filwaqt li tkompli taħlita, u fl-aħħar - krema qarsa. Twaħħal kull kejk bil-krema, u żid waħda fuq l-oħra, billi talterna bil-kulur. Fuq kull naħa, inxerrdu wkoll il-kejk bil-krema u ibgħatha lill-friġġ għal 5-6 sigħat.
Iċ-ċikkulata tinħall f'banju ta 'l-ilma, kombinata mal-krema u ħawwad biex tikseb massa omoġenja. Imla l-kejk bil-glaze u poġġih fil-kesħa, sabiex iddum.
Kejk "Krema qarsa biz-ċikkulata"
Jekk tixtieq iċ-ċikkulata, allura riċetta sempliċi għall-kejk "Smetannik" bl-użu tal-kawkaw tkun għax-xewqa tieghek, u l-preparazzjoni tiegħu ma tieħux ħafna enerġija.
Ingredjenti:
Għat-test:
- krema qarsa - oġġett wieħed;
- zokkor - oġġett 1;
- dqiq - 2 oġġetti;
- bajd - 2 biċċiet;
- kawkaw - 2-3 tbsp. mgħaref;
- soda - 1 kuċċarina;
- Ħall ftit, melħ u vanillina.
Għall-krema:
- krema qarsa - 70 g;
- kawkaw - 5 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 5 tbsp. mgħaref;
- butir - 100 g.
Preparazzjoni
Imsaħ iz-zokkor bil-bajd, imbagħad żid magħhom krema qarsa, melħ, soda, ħall, vanillina, dqiq u kawkaw. Ħawwad kollox u ħallat l-għaġina. Ferragħ f'forma griża u poġġiha f'forn imsaħħan għal 180 minuta għal madwar 30 minuta. Ħalli l-kejk jibred u aqta f'żewġ biċċiet.
F'dan iż-żmien, agħmel krema. Il-krema qarsa, iz-zokkor, il-kawkaw u l-butir f'tazzna u ħawwad b'temperatura baxxa, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Int se tikseb massa omoġenja. Meta l-krema tkessaħ, griżha bil-kejkijiet u poġġihom fil-friġġ għal-lejl. Jekk mixtieq, inti tista 'dekorazzjoni l-kejk bil-ġewż jew marżipani.
Smetannik maċ-ċirasa
Meta s-sajf ikun barra, u qed tistenna l-mistednin jew tixtieq li tpoġġi d-deżerta b'xejn delikata, il-kejk "Smetannik" biċ-ċirasa huwa biss għażla fejn jirbaħ kulħadd.
Ingredjenti:
- bajd - 4 biċċiet;
- dqiq - 300 g;
- krema qarsa - 200 g;
- zokkor - 200 g;
- soda - 1 kuċċarina;
- vanillina - 1 qartas;
- ċirasa friska - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Il-bajd jegħlbu z-zokkor, żid krema qarsa magħhom, whisking, u mbagħad vanillin, soda u dqiq. Ħallat kollox u l-għaġina tiegħek hija lesta. Iċ-ċirasa aħsel, neħħi l-għadam u tgħaqqad ma 'diversi mgħaref taz-zokkor.
Fil-forma ta 'żejt, ferra nofs il-għaġina, quċċata biċ-ċirasa u z-zokkor u ħallih bi fdal tal-għaġina. Ibgħat il-kejk għal 40 minuta fil-forn u ħalli l-ewwel 20 minuta fi 200 grad, u t-tieni - fi 160. F'din id-deżerta tista 'wkoll tuża ġelat jew ċirasa fil-laned.