Għaġin qasir sempliċi taz-zokkor huwa magħruf għall-plastikità straordinarja tiegħu, il-kapaċità tiegħu li jżomm il-forma tiegħu sew, u għalhekk ma jistax jiġi ffurmat faċilment, speċjalment peress li d-disinn tal-buttuni huwa oerhört sempliċi. Dwar kif tagħmel il-cookies fil-forma ta 'buttuni li jinqraw aktar fir-riċetti.
Cookies «Buttuni» - għal 10 minuti
Cookies fil-forma ta 'buttuni mhux se jeħtieġu li jkollok talenti speċjali tal-ħelu, u l-ħin mhux se jieħu ħafna, għax id-disinn huwa sempliċi, u l-ħami se jieħu biss madwar 10 minuti.
Ingredjenti:
- butir - 125 g;
- isfar tal-bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 240 g;
- zokkor mgħaffeġ - 95 g;
- kannella mitħun - 1 kuċċarina;
- qoxra ta 'lumi waħda.
Preparazzjoni
Butir artab żid iz-zokkor, il-kannella u l-għaġla taċ-ċitru (lumi, ġir, oranġjo). Imsaħ il-butir sakemm ikun hemm forom tal-krema lixxa u ratba, ferra koppja ta 'isfar tal-bajd fil-krema u ħallat kollox għal darb'oħra. Separatament, għaddi d-dqiq tal-għarbiel, u mbagħad poġġih fil-massa tal-krema, tħin l-aħħar kuċċarina. Minkejja l-fatt li l-għaġina tidher li hija pjuttost ta 'densità, xorta tibqa' faċilment fis-superfiċje u għalhekk qabel ma tinbidel, huwa aħjar li tinżamm fil-friża għal mill-inqas 15-il minuta. Irrombla l-għaġina qasira f'saff irqiq, bl-għajnuna ta 'qtugħ tond jew ħġieġ tinqata' f'buttuni. Bi ħġieġa jew qatgħa iżgħar, agħmel skanalaturi żgħar fil-gallettini sabiex it-tarf karatteristiku għall-buttuni jinfetaħ. Tube jew chopstick fiċ-ċentru ta 'l-erba' toqob li jgħaddu.
Saħħan il-forn għal 175 grad, poġġi fih biċċa tal-ħami bil-Cookies ta '"Buttun" għal 10 minuti jew sakemm tlaħlaħ b'ħoss.
Gallettini taċ-ċikkulata «Buttuni» - riċetta
Ingredjenti:
- krema - 60 ml;
- ċikkulata morra - 115 g;
- butir - 220 g;
- zokkor granulat - 135 g;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 290 g;
- Trab tal-kawkaw - 55 g.
Preparazzjoni
Aħna ngħaqqdu ingredjenti xotti fil-forma ta 'dqiq, kawkaw u trab tal-ħami flimkien. Imsaħ il-butir sal-konsistenza krema ma 'zokkor u bajd. Żid it-taħlita niexfa mal-butir imsawwat, u l-għaġina li tirriżulta hija mkessħa biex tagħmilha aktar faċli biex tinfetaħ.
Irrombla l-għaġina, aqta 'f'qatgħat, fiċ-ċentru għamel 4 toqob u poġġi l-cookie' shortbread "Buttuni" fil-forn għal nofs siegħa f'temperatura ta '175 grad. Imla ċ-ċikkulata bil-krema sħuna, u bil- ganache li tirriżulta aħna llubbar kull waħda mill-buttuni u tkopri t-tieni waħda.