Capcas huma kejkijiet żgħar b'biċċiet moħmija f'forom tal-karta għal muffins u dekorati bil-krema. Huma sbieħ ħafna tfittex u mhux tas-soltu fit-togħma. Issa aħna se ngħidulek kif għandek tagħmel kapijiet fid-dar.
Ċikkulata Cappeycakes - riċetta
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 250 g;
- ilma jagħli - 100 ml;
- kawkaw - 60 g;
- soda - 0,5 tsp.
- trab tal-ħami - 0,5 tsp;
- melħ - niskata;
- zokkor - 200 g;
- butir - 150 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 120 g;
- Zokkor tal-vanilla - 1 qartas.
Għall-krema:
- kawkaw - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor trab - 180 g;
- butir - 80 g;
- ġobon krema - 80 g;
- Ċikkulata sewda - 140 g.
Preparazzjoni
Fi kikkra żgħira tferrex il-butir u z-zokkor, poġġiha fuq in-nar u, waqt li tħawwad, saħħan sakemm il-butir idub. Fil-kawkaw, ferra l-ilma jagħli u ħawwad. Ħallat it-taħlita taż-żejt ma 'taħlita sakemm tberred u żid il-bajd wieħed kull darba, filwaqt li tkompli tħabbat. Issa poġġi fil-kawkaw iddivorzjat, żid iz-zokkor tal-vanilla, tieqafx taħbit. Wara dan, aħna pour dqiq mgħarbula bi trab tal-ħami u soda u krema qarsa. Huwa mixtieq li d-dqiq u l-krema qarsa jiżdiedu f'porzjonijiet, li jalternaw: dqiq, krema qarsa, dqiq, krema qarsa u dqiq mill-ġdid. Aħna inxerrdu l-għaġina f'inforcer tal-karti, imlaħalhom b'volum ¾, infassluh f'forma speċjali għal kejkijiet tal-ħami u imlaq f'temperatura ta '180 grad għal madwar 25 minuta. Il-preparazzjoni tista 'tiġi vverifikata billi titpinġa l-prodott b'konnessjoni
Biex tagħmel krema, għandek tidwib iċ-ċikkulata. Tista 'tagħmel dan fuq banju ta' l-ilma, jew tista 'tuża microwave. Il-kawkaw huwa mħallat bi trab zokkor, żid iċ-ċikkulata. Fi blender, aqta 'l-butir bil-ġobon, żid il-bqija ta' l-ingredjenti u terġa 'taħbit. Krema lest imqiegħed f'siringa ta 'l-għaġina u dekorazzjoni tal-keksiki mkessaħ. Jekk mixtieq, l-uċuħ tal-capkaki bil-krema jistgħu jiġu mbexxa biċ-ċipep tal-ġewż, ċikkulata maħkuk jew ġewż imqattgħin. Jekk trid tikseb krema bajda, m'għandekx bżonn iżżid il-kawkaw, u minflok l-iswed tuża ċikkulata bajda.