Il-vantaġġ u t-togħma tal-flett tad-dundjan jistimula t-tfittxija għal riċetti tat-tisjir aktar u aktar interessanti minn din il-laħam ta 'valur. L-għarfien f'dan il-prodott mistresses qed jipprova dejjem jissostitwixxihom il-flett tas-soltu tat-tiġieġ, minħabba li n-nisġa tiegħu hija iktar mmerraq, u l-proprjetajiet huma aktar dijetetiċi. Allura x'tista 'tislaq mill-flett tad-dundjan?
L-ewwel waħda fil-lista bħala l-aktar delizzjuża u fl-istess ħin, aktar li tippermetti li tinżamm il-likwidu tal-laħam, se tkun riċetti ta 'platti minn flett tad-dundjan fil-forn. Dan il-metodu tat-tisjir huwa l-iktar adattat biex jinkiseb biċċiet sħaħ ta 'dundjan, possibilment immarinat minn qabel jew sempliċement imħawwar b'ħwawar. Dawn huma l-aħjar preparati fil-fojl jew kmiem. Barra minn hekk, bħala għażla, tista 'tinkessaħ għasfur bil-patata jew ħxejjex. Aktar mod oriġinali ta 'tisjir tad-dundjan fil-forn se jiġi kkunsidrat hawn taħt fir-riċetta proposta.
Roll ta 'flett tad-dundjan
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 1-1.2 kg;
- Champignons friski - 120 g;
- Pikorant ħelu Bulgaru - 120 g;
- ġobon iebes - 225 g;
- basla ħadra - 2-3 zkuk;
- tewm - 4-5 snien;
- Inbid xott abjad - 120 ml;
- mustarda - 65 g;
- mayonnaise - 65 g;
- żejt veġetali raffinat - 75 ml;
- ħabaq imnixxef - biex togħma;
- taħlita ta 'ħwawar Taljani - biex togħma;
- żerriegħa tal-ġulġlien - 25 g;
- taħlita mitħuna ta 'bżar - għat-togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Biex nagħmlu roll, għandna bżonn naqtgħu l-fletti tat-dundjan imnixxfa u mnixxfin b'sikkina li taqta ', u mbagħad tiżvela l-ktieb b'tali mod li s-saff ikun kemm jista' jkun wiesa 'u usa'. Meta jitlesta dan il-kompitu responsabbli, aħna nkopru s-saff li jirriżulta b'film ta 'l-ikel u qabditu ma' martell tal-kċina. Speċjalment ma ċelesti għal dan, sabiex ma tagħmilx toqob. Issa aħna pour off-porzjon tal-laħam, ħawwad ma 'taħlita ta' bżar tal-art, ħabaq imnixxef u mustarda u agħti ftit promarinovatsya. F'dan iż-żmien, imsajjar sewwa u mqatta 'fin faqqiegħ fin u tewm fry f'qiegħ ta' qali imsaħħan, pre-mferra fih żejt raffinat. Hekk kif tkun lesta inħallu l-massa tal-faqqiegħ kessaħ, ħallatha ma 'ġobon maħkuk, imqaxxar u mdewweb bżar Bulgaru u basal aħdar imqatta'. Qiegħed il-piż ta 'l-art b'taħlita ta' bżar u melħ, ħawwad għal darb'oħra u ddistribwixxi l-wiċċ tal-porzjon immarinat tal-laħam, u ma laħaqx it-truf ta 'madwar tliet ċentimetri. Itwi l-prodott b'rotta, iġbedha 'l isfel bi spag jew spag u poġġiha f'forma ta' żejt għall-ħami. Ħamsin millilitri ta 'żejt veġetali mħallat ma' l-inbid u l-mayonnaise, iġibu togħma l-melħ u l-bżar, żid taħlita ta 'ħwawar Taljani u ħawwad. Imla ż-zalza li tirriżulta b'roll fil-forma, billi tkopri kompletament il-wiċċ tagħha u poġġi d-dixx f'forn imsaħħan sa 185 gradi għal siegħa u nofs. Perjodikament aħna l-ilma l-roll ma zalza u meraq. Jekk meħtieġ, tista 'żżid ftit ilma sħun matul il-proċess tal-ħami. Ħmistax-il minuta qabel it-tmiem tat-tisjir, tiċrita d-dixx b'żerriegħa tal-ġulġlien.
L-istess dixx tal-flett tad-dundjan jista 'wkoll jiġi ppreparat f'munivarija, billi l-apparat jiġi ssettjat f'modalità "Bake". Il-ħin ikun meħtieġ dwar l-istess, dan kollu jiddependi fuq il-kapaċitajiet tat-tagħmir tiegħek.
Sussegwentement, ftit dwar liema dixxijiet mill-flett tad-dundjan jistgħu jiġu msajjra fil-qali. Għażla fejn jirbaħ kulħadd, ovvjament, se tkun il-qċaċet mill-flett tad-dundjan. Huma ppreparati kif ukoll laħam tradizzjonali. Tista 'tagħmel xi aġġustamenti billi żżid daqsxejn ta' ħodor friski mal-mili. Tajjeb ħafna jekk ġewwa kull qatgħa mqiegħed fuq porzjon ta 'ġobon iebes. Il-juiciness tad-dixx f'dan il-każ huwa faċli biex tinżamm, il-prodotti zapanirovav fit-taħlita tal-bajd u l-ħobż. Speċjalment Delicious mill-flett ta 'chops dundjan. Aħna ser nitkellem fuqhom f'aktar dettall.
Chops mill-flett tad-dundjan
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 550 g;
- ġobon iebes - 75 g;
- qsari tal-ħobż;
- żejt veġetali, bla riħa għall-qali;
Għall-immarinar:
- Zalza tas-sojja - 25 ml;
- ħall balsamiku - 5 ml;
- żejt irfinut - 15 ml;
- Ħwawar għat-tjur - 5 g;
- Ħwawar niexfa Taljani - 5 g;
- tewm imfarrak - 2 snien;
- taħlita ta 'bżar friska mitħunha mat-togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Aqta 'l-flett ta' dundjani taħbit ftit taħt il-film u xarrab fil-lewż, ippreparat billi tħallat l-ingredjenti mil-lista ta 'ingredjenti. Wara siegħa u nofs inħejnu l-flieli ta 'l-għasfur f'taħlita ta' qsari tal-ħobż u laqx tal-ġobon u fry f'żejt sħun fuq iż-żewġ naħat.